Shokubunka Co., Ltd. ผู้ดำเนินการเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซสำหรับนักชิม "Umai-mon.com" ได้เปิดตัว "Okinawa Kokuto Butterstangen" จาก Mehl ร้านขนมปังและขนมหวานเยอรมันในฮิโรชิม่า ในเดือนมกราคม 2026 ผลิตภัณฑ์นี้เป็นรุ่นที่สองของ "โครงการ Kokuto" ซึ่งเปิดตัวเพื่อส่งเสริมความอร่อยของน้ำตาลทรายแดงบริสุทธิ์จากเกาะอากุนิ จังหวัดโอกินาวา
เกี่ยวกับ "Okinawa Kokuto Butterstangen" ของ Mehl
Butterstangen ของ Mehl เป็นขนมอบที่มีแป้งเพรทเซลทำเป็นแท่งยาวและสอดไส้ครีม Okinawa Kokuto Butterstangen สอดไส้ครีมน้ำตาลทรายแดง
แป้งมีความเค็มที่สมดุลและมีกลิ่นหอม ในขณะที่น้ำตาลทรายแดงจะถูกนำไปเคี่ยวเป็นคาราเมลเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของกลิ่นและรสชาติ นอกจากนี้ อัลมอนด์สไลซ์เคลือบด้วยน้ำตาลทรายแดงยังใช้เป็นท็อปปิ้ง เพิ่มความโดดเด่นของเนื้อสัมผัสและรสชาติ ตั้งแต่คำแรก ความหวานละมุนที่เป็นเอกลักษณ์ของน้ำตาลทรายแดงโอกินาวาจะแผ่ซ่าน สร้างรสชาติที่ซับซ้อนอย่างล้ำลึก
ใช้น้ำตาลทรายแดงบริสุทธิ์จากเกาะอากุนิ จังหวัดโอกินาวา
ผลิตภัณฑ์นี้ใช้น้ำตาลทรายแดงบริสุทธิ์จากเกาะอากุนิในจังหวัดโอกินาวา น้ำตาลทรายแดงบริสุทธิ์นี้ทำโดยการต้มน้ำอ้อยเท่านั้น อุดมไปด้วยแร่ธาตุ แต่มีลักษณะเด่นคือความหวานที่นุ่มนวลโดยมีความขมและความกระด้างน้อยที่สุด
อูมามิจากธรรมชาติและรสชาติที่สมดุลของน้ำตาลทรายแดงเข้ากันได้ดีกับขนมอบ และเพิ่มศักยภาพสูงสุดในฐานะส่วนผสม
Mehl – ร้านขนมปังและขนมหวานเยอรมัน
Mehl เป็นร้านขนมปังและขนมหวานเยอรมัน ตั้งอยู่ใน Saeki Ward เมืองฮิโรชิม่า ชื่อร้านมีความหมายว่า "แป้ง" ในภาษาเยอรมัน
ในขณะที่ให้ความสำคัญกับวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม เช่น เพรทเซลและขนมปังซาวโดวจ์ ทางร้านสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ดึงเอารสชาติของวัตถุดิบออกมา Butterstangen นี้ซึ่งเน้นถึงความน่าสนใจของน้ำตาลทรายแดงโอกินาวา ได้รับการสร้างสรรค์ขึ้นด้วยความร่วมมือของผู้จัดการฝ่ายผลิต Shigeki Okada
โครงการ Kokuto: แสดงออกถึงความน่าสนใจของน้ำตาลทรายแดงบริสุทธิ์จากเกาะอากุนิ จังหวัดโอกินาวา ผ่านขนมหวาน
"โครงการ Kokuto" เป็นโครงการริเริ่มที่แสดงออกถึงความน่าสนใจของน้ำตาลทรายแดงบริสุทธิ์จากเกาะอากุนิ จังหวัดโอกินาวา ในขนมหวานประเภทต่างๆ เพื่อให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย รุ่นแรกถ่ายทอดความหวานของน้ำตาลทรายแดงจากมุมมองของขนมหวานฝรั่งเศส และรุ่นที่สองนี้แสดงออกถึงรสชาติที่ลึกซึ้งของน้ำตาลทรายแดงผ่านเทคนิคขนมหวานเยอรมัน ในอนาคต โครงการจะยังคงสื่อสารถึงคุณค่าของน้ำตาลทรายแดงโอกินาวาผ่านขนมหวานน้ำตาลทรายแดงที่หลากหลายต่อไป
