mumokuteki cafe KYOTO ร้านอาหารวีแกนในเขตนาคากโย ใจกลางเมืองเกียวโต ได้เปิดตัวขนมหวานมัทฉะใหม่ 2 รายการ คือ มัทฉะทีรามิสุ และมัทฉะทีรามิสุพาร์เฟต์ โดยทั้งสองเมนูเริ่มวางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 1 มิถุนายน 2026 เป็นต้นไป และเป็นเมนูที่ปราศจากส่วนผสมจากสัตว์และกลูเตนอย่างสมบูรณ์
ขนมหวานมัทฉะเมนูใหม่ที่เกิดจากความมุ่งมั่นในการมอบประสบการณ์การทานที่สบายใจ
mumokuteki cafe KYOTO ดำเนินงานภายใต้แนวคิด "สถานที่ที่คุณสามารถรับประทานอาหารได้อย่างสบายใจ" โดยเสิร์ฟอาหารและขนมหวานที่ทำโดยไม่มีส่วนผสมจากสัตว์เลยแม้แต่น้อย
ไม่ว่าแขกจะมีอาการแพ้อาหาร รับประทานอาหารมังสวิรัติหรือวีแกน หรือเพียงแค่ต้องการใส่ใจสุขภาพ ทุกคนสามารถมาร่วมโต๊ะเดียวกันและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารได้โดยไม่ต้องกังวลหรือลังเล
ขนมหวานมัทฉะใหม่ทั้งสองรายการนี้ได้รับการพัฒนาขึ้นจากปรัชญาเดียวกัน แม้จะเป็นตัวเลือกแบบวีแกนและปราศจากกลูเตน แต่เป้าหมายคือการส่งมอบความพึงพอใจทั้งในด้านรสชาติและสัมผัส โดยนำเสนอความหอมที่ซ้อนทับกันและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของมัทฉะ
ทั้งสองเมนูนี้ไม่ใช่ขนมตามฤดูกาล แต่เป็นส่วนหนึ่งของเมนูหลักประจำร้าน ซึ่งพร้อมเสิร์ฟทุกเมื่อที่คุณนึกอยากรับประทานขนมหวานมัทฉะ
เมนู
มัทฉะทีรามิสุ — 1,000 เยน (รวมภาษี)
มัทฉะทีรามิสุที่รังสรรค์ขึ้นโดยไม่มีส่วนผสมของนมหรือแป้งสาลี ตอบโจทย์ทั้งความเป็นวีแกนและกลูเตนฟรี
ชั้นของครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์เนื้อเนียนที่สลับกับเค้กสปอนจ์แป้งข้าวเจ้ามัทฉะ มอบความล้ำลึกของรสชาติที่ลงตัวโดยใช้เพียงส่วนผสมจากพืช กลิ่นหอมเข้มข้นของมัทฉะมอบความรู้สึกที่เบาสบาย พร้อมเนื้อสัมผัสที่ละลายในปากในทุกคำที่ทาน
จุดเด่น
- วีแกนและปราศจากกลูเตน
- เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มจากครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์
- เนื้อสัมผัสละมุนลิ้นจากเค้กสปอนจ์แป้งข้าวเจ้ามัทฉะ
- กลิ่นมัทฉะหอมเข้มข้นพร้อมรสสัมผัสที่เบาสบาย
มัทฉะทีรามิสุพาร์เฟต์ — 1,600 เยน (รวมภาษี)
พาร์เฟต์เมนูนี้สร้างสรรค์ขึ้นโดยมีมัทฉะทีรามิสุวีแกนเป็นแกนหลัก เสริมด้วยซอฟต์เสิร์ฟนมถั่วเหลือง งาตูอิล และอังโกะ (ถั่วแดงกวน)
ความขมเล็กน้อยของมัทฉะ ความหวานละมุนของซอฟต์เสิร์ฟนมถั่วเหลือง ความหอมมันของงา และรสชาติที่ล้ำลึกของอังโกะ ผสมผสานกันจนได้รสชาติที่หลากหลายในทุกคำที่ตัก แม้จะเป็นวีแกนและปราศจากกลูเตน แต่ก็มอบประสบการณ์ขนมหวานที่เติมเต็มความต้องการได้อย่างครบถ้วน
จุดเด่น
- วีแกนและปราศจากกลูเตน
- ส่วนประกอบจัดเต็มโดยมีมัทฉะทีรามิสุเป็นศูนย์กลาง
- ความหวานละมุนจากซอฟต์เสิร์ฟนมถั่วเหลือง
- ความหอมมันจากงาตูอิล
- ความหวานกลมกล่อมจากอังโกะ
- รสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายตลอดการทาน
ใส่ใจในความสุขของการรับประทาน
ที่ mumokuteki cafe KYOTO เราให้ความสำคัญอย่างยิ่งกับการเลือกสรรวัตถุดิบและทุกขั้นตอนการเตรียม โดยคำนึงถึงทั้งเกษตรกร ซัพพลายเออร์ และเชฟผู้อยู่เบื้องหลังอาหารแต่ละจาน
ขนมหวานมัทฉะใหม่เหล่านี้มุ่งหวังที่จะสร้างสมดุลระหว่างความเบาสบายแบบธรรมชาติที่ได้จากส่วนผสมพืช กับความรู้สึกอิ่มเอมและความพึงพอใจอย่างแท้จริง
เราหวังว่าเวลาที่ใช้ในการรับประทานอาหารนอกบ้านจะเป็นมากกว่าแค่การทำให้อิ่มท้อง แต่จะเป็นช่วงเวลาแห่งการหยุดพัก ผ่อนคลาย และรู้สึกสบายใจ
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
| รายการ | ราคา |
|---|---|
| มัทฉะทีรามิสุ | 1,000 เยน (รวมภาษี) |
| มัทฉะทีรามิสุพาร์เฟต์ | 1,600 เยน (รวมภาษี) |
เริ่มจำหน่ายตั้งแต่วันที่: 1 มิถุนายน 2026
ประเภทอาหาร: วีแกนและปราศจากกลูเตน
ข้อมูลร้าน
mumokuteki cafe KYOTO
ที่อยู่: อาคาร Human Forum ชั้น 2, 261 Shikibucho, เขตนาคากโย, เมืองเกียวโต, จังหวัดเกียวโต
เวลาทำการ: 11:30 น. ถึง 20:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 19:00 น.)
วันหยุด: วันพุธ
เว็บไซต์: https://mumokuteki.com/cafe/
