กิจกรรมป๊อปอัปคาเฟ่และร้านจำหน่ายสินค้าในชื่อ "Okinawa Coffee and Chocolate" จะจัดขึ้นตั้งแต่วันศุกร์ที่ 30 ตุลาคม ถึงวันอาทิตย์ที่ 8 พฤศจิกายน 2026 ณ เคาน์เตอร์ชั้น 1 ของ Spiral ย่านโอโมเตะซันโด กรุงโตเกียว โดยมีจังหวัดโอกินาวะเป็นผู้จัดงาน
ภายในงานจะประกอบด้วยผู้ประกอบการสองราย ได้แก่ TIMELESS CHOCOLATE ร้านช็อกโกแลตสเปเชียลตี้สไตล์ "BEAN TO BAR" แห่งแรกของโอกินาวะ ซึ่งมุ่งมั่นผลิตช็อกโกแลตโดยเน้นการใช้อ้อยที่ปลูกในโอกินาวะ และ rokkan COFFEE CREATORS โรงคั่วกาแฟที่มีผลงานทั้งในและนอกจังหวัด ซึ่งเชี่ยวชาญด้านกาแฟหายากที่ปลูกในโอกินาวะ โดยแต่ละแบรนด์จะเปิดให้บริการป๊อปอัปคาเฟ่และร้านจำหน่ายสินค้าของตนเอง
ท่ามกลางบรรยากาศยามใบไม้เปลี่ยนสีของต้นเซลโควาที่เรียงรายอยู่ริมถนนและบรรยากาศฤดูใบไม้ร่วงที่งดงามในโอโมเตะซันโด ขอเชิญชวนให้ทุกท่านมาร่วมสัมผัสเสน่ห์อีกด้านของโอกินาวะที่งานนี้
กำหนดการ
- วันศุกร์ที่ 30 ตุลาคม ถึงวันอาทิตย์ที่ 1 พฤศจิกายน: คาเฟ่และร้านจำหน่ายสินค้าจาก TIMELESS CHOCOLATE
- วันจันทร์ที่ 2 พฤศจิกายน ถึงวันพฤหัสบดีที่ 5 พฤศจิกายน: จำหน่ายผลิตภัณฑ์จากทั้ง TIMELESS CHOCOLATE และ rokkan COFFEE CREATORS ณ สถานที่เดิมในช่วงคั่นระหว่างสองช่วงเวลาของคาเฟ่
- วันศุกร์ที่ 6 พฤศจิกายน ถึงวันอาทิตย์ที่ 8 พฤศจิกายน: คาเฟ่และร้านจำหน่ายสินค้าจาก rokkan COFFEE CREATORS (วันสุดท้ายปิดให้บริการเวลา 16:00 น.)
เวลาทำการคือ 11:00 น. ถึง 19:00 น. (ปิดเวลา 16:00 น. ในวันอาทิตย์ที่ 8 พฤศจิกายน)
TIMELESS CHOCOLATE (30 ตุลาคม - 1 พฤศจิกายน)
ในช่วงสามวันตั้งแต่วันที่ 30 ตุลาคม ถึง 1 พฤศจิกายน TIMELESS CHOCOLATE จะมารับหน้าที่ดูแลช่วงป๊อปอัป นอกเหนือจากสินค้าต้นฉบับอย่างช็อกโกแลต โคคุโตะ (น้ำตาลทรายแดง) และกราโนล่าแล้ว ทางร้านยังนำสินค้าจาก "Yamada Coffee" และ Seibei (誠平) ซึ่งเป็นแบรนด์ที่ TIMELESS CHOCOLATE คัดสรรมาจำหน่ายในร้านของตนเองมาให้เลือกซื้อด้วย
ในส่วนของคาเฟ่ ผู้มาเยือนจะได้ลิ้มลอง "ช็อกโกแลตเทอร์รีนโคคุโตะบริสุทธิ์" ที่ทำจากเมล็ดโกโก้คั่วเอง โคคุโตะแท้จากโอกินาวะ ไข่จากโอกินาวะ และเนยในประเทศ ทานคู่กับกาแฟเบลนด์พิเศษ TIMELESS จาก Yamada Coffee หรือคาเคาไจจาก Seibei
TIMELESS CHOCOLATE ก่อตั้งขึ้นในปี 2014 ในฐานะร้านช็อกโกแลตสเปเชียลตี้สไตล์ "BEAN TO BAR" แห่งแรกของโอกินาวะ โดยใช้เพียงเมล็ดโกโก้และอ้อยเป็นวัตถุดิบเท่านั้น เหตุผลที่เลือกผลิตช็อกโกแลตในโอกินาวะคือทุ่งอ้อยที่แผ่ขยายอยู่ทั่วเกาะ การได้สำรวจน้ำตาลที่มีรสชาติแตกต่างกันไปตามแต่ละเกาะและสายพันธุ์ ผสานกับรสชาติอันเข้มข้นที่ธรรมชาติหล่อหลอมขึ้น ทำให้ทางร้านสร้างสรรค์ช็อกโกแลตสดใหม่ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของโอกินาวะและส่งต่อจากเมืองฉาตัง โอกินาวะ โดยได้รับรางวัล Okinawa Governor's Award ในปี 2020
สินค้าหลัก
เมนูคาเฟ่
- ช็อกโกแลตเทอร์รีนโคคุโตะบริสุทธิ์
- กาแฟดริป (Yamada Coffee) (ร้อน)
- คาเคาไจสูตรต้นฉบับ (Seibei) (เย็น)
ร้านจำหน่ายสินค้า
- ช็อกโกแลตซิงเกิลออริจินหลากหลายรสชาติ
- ไวท์ช็อกโกแลตลิมิเต็ดเอดิชั่น "KOKUTO WHITE"
- คาเคานิบส์ / คาเคาสปริงเกิล / ชาคาเคา / กราโนล่าคาเคา / คาเคาโคคุโตะ
- ช็อกโกแลตเทอร์รีนโคคุโตะบริสุทธิ์ (จำหน่ายเฉพาะช่วงเวลาคาเฟ่เท่านั้น)
- TIMELESS KOKUTO
- คุกกี้ช็อกโกแลตชังก์ (รสเกลือทะเล / แมคคาเดเมีย)
- กาแฟดริปแพ็กจาก Yamada Coffee
- Seibei Grand Slam - น้ำเชื่อมคาเคาไจ
- กระเป๋าผ้าทรงถัง TIMELESS
rokkan COFFEE CREATORS (6 พฤศจิกายน - 8 พฤศจิกายน)
ในช่วงสามวันตั้งแต่วันที่ 6 ถึง 8 พฤศจิกายน rokkan COFFEE CREATORS จะมารับช่วงต่อ ไฮไลท์สำคัญคือการทดสอบเปรียบเทียบรสชาติกาแฟที่ปลูกในโอกินาวะ โดยมีกาแฟ 3 ชนิดให้เลือกสรร ได้แก่ กาแฟจากไร่ Yamadama จังหวัดคุเมจิมะ, กาแฟจากสวนชิราเสะ จังหวัดคุเมจิมะ และกาแฟจากฟาร์ม Harmony Coffee ในหมู่บ้านฮิกาชิ ซึ่งถือเป็นโอกาสอันดีที่จะได้ลิ้มลองเปรียบเทียบความแตกต่าง นอกจากนี้ยังมีขนมหวานที่นำขนมดั้งเดิมของโอกินาวะมาตีความใหม่ เช่น "แซนด์วิชชินสึโกะรัมลูกเกด" และ "คุนเป็น" รวมถึงเบลนด์ดั้งเดิมยอดนิยมอย่าง "Ryukyu" และ "Shin-kaze" ให้บริการสำหรับทานที่ร้านหรือซื้อกลับบ้าน
นอกจากนี้ยังมีถ้วยและจานรองจาก "rokkan × Shi-Tobo" ที่ใช้จริงในคาเฟ่มาวางจำหน่าย เพื่อให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสประสบการณ์ที่รวมไปถึงเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเช่นเดียวกับกาแฟ
rokkan COFFEE CREATORS คือกลุ่มผู้เชี่ยวชาญที่มุ่งเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟของโอกินาวะสู่สายตาชาวโลกภายใต้แนวคิด: "จินตนาการถึงกาแฟแห่งอนาคต สร้างสรรค์กาแฟแห่งอนาคต กาแฟที่เหนือกว่าประสาทสัมผัสทั้งห้า จากโอกินาวะสู่โลก" โดยเป็นร้านสเปเชียลตี้สำหรับเมล็ดกาแฟที่ปลูกในโอกินาวะ ซึ่งดูแลฟาร์มกาแฟรวม 7 แห่ง รวมถึงฟาร์มกาแฟสเปเชียลตี้ในประเทศ (ปลูกในโอกินาวะ) 3 แห่งที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล
สินค้าหลัก
เมนูคาเฟ่
- กาแฟปลูกในโอกินาวะ: กาแฟไร่ Yamadama จังหวัดคุเมจิมะ, กาแฟสวนชิราเสะ จังหวัดคุเมจิมะ และกาแฟฟาร์ม Harmony หมู่บ้านฮิกาชิ
- ชุดชิมกาแฟที่ปลูกในโอกินาวะ 3 ชนิด (ราคาพิเศษช่วงโปรโมชัน: 3,000 เยน รวมภาษี)
- กาแฟเบลนด์ "Ryukyu" และ "Shin-kaze"
- ขนมหวานสไตล์ Neo-Ryukyu (แซนด์วิชชินสึโกะรัมลูกเกด / Neo-Kunpen / ไดฟูกุทีรามิสุ)
ร้านจำหน่ายสินค้า
- เมล็ดกาแฟเบลนด์ "Ryukyu" และ "Shin-kaze"
- กาแฟดริป: "กาแฟไร่ Yamadama จังหวัดคุเมจิมะ", "Ryukyu" และ "Shin-kaze"
- ชุดถ้วยและจานรอง rokkan × Shi-Tobo
- แก้วทัมเบลอร์ต้นฉบับ rokkan
เกี่ยวกับกาแฟที่ปลูกในโอกินาวะ
จังหวัดโอกินาวะตั้งอยู่ทางตอนเหนือสุดของ "Coffee Belt" หรือแถบปลูกกาแฟที่ทอดตัวอยู่รอบเส้นศูนย์สูตร ซึ่งนับเป็นความหายากในมาตรฐานระดับโลกที่พื้นที่แห่งนี้เป็นทั้งแหล่งผลิตและแหล่งบริโภคกาแฟ นอกจากจะเป็นแหล่งผลิตกาแฟเพียงแห่งเดียวในญี่ปุ่นแล้ว ยังมีฟาร์ม โรงคั่ว และบาริสต้าที่อยู่ใกล้ชิดกัน ส่งผลให้เกิดวัฒนธรรมกาแฟคุณภาพสูงที่โดดเด่นและกำลังเติบโต
กาแฟที่ปลูกในโอกินาวะได้รับการคัดเลือกให้เป็น "สเปเชียลตี้คอฟฟี่" ที่รับรองโดยสถาบันคุณภาพกาแฟ (Coffee Quality Institute - CQI) ซึ่งเป็นองค์กรประเมินระดับสากล คุณภาพจึงเป็นที่ยอมรับอย่างกว้างขวาง อย่างไรก็ตาม ปริมาณการผลิตยังมีอยู่อย่างจำกัด ทำให้กาแฟชนิดนี้หาทานได้ยากแม้ในจังหวัดโอกินาวะเองและถือเป็นกาแฟที่หายากมาก
ข้อมูลงาน
| รายการ | รายละเอียด |
|---|---|
| ชื่อกิจกรรม | Okinawa Coffee and Chocolate (沖縄のコーヒーとチョコレート) |
| วันที่จัดงาน | วันศุกร์ที่ 30 ตุลาคม ถึงวันอาทิตย์ที่ 8 พฤศจิกายน 2026 |
| คาเฟ่และร้าน TIMELESS CHOCOLATE | วันศุกร์ที่ 30 ตุลาคม ถึงวันอาทิตย์ที่ 1 พฤศจิกายน |
| คาเฟ่และร้าน rokkan COFFEE CREATORS | วันศุกร์ที่ 6 พฤศจิกายน ถึงวันอาทิตย์ที่ 8 พฤศจิกายน (วันสุดท้ายถึง 16:00 น.) |
| จำหน่ายผลิตภัณฑ์เท่านั้น | วันจันทร์ที่ 2 พฤศจิกายน ถึงวันพฤหัสบดีที่ 5 พฤศจิกายน |
| สถานที่ | เคาน์เตอร์ชั้น 1 ของ Spiral |
| เวลาทำการ | 11:00 น. ถึง 19:00 น. (ปิดเวลา 16:00 น. ในวันอาทิตย์ที่ 8 พฤศจิกายน) |
| ที่อยู่ | Spiral 1F, 5-6-23 Minami-Aoyama, Minato City, Tokyo 107-0062 |
| การเดินทาง | หน้าทางออก B1 ของสถานี Omotesando (โตเกียวเมโทรสาย Ginza, Hanzomon และ Chiyoda) หรือเดินต่อประมาณ 1 นาทีไปทางชิบูย่าจากทางออก B3 |
| เว็บไซต์ทางการ | หน้ากิจกรรม Spiral |
| ผู้จัดงาน | จังหวัดโอกินาวะ |
หมายเหตุ:
- งานนี้จัดขึ้นภายใต้โครงการสนับสนุนผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น "Kasegu Kensanhin Shien Jigyo" ของจังหวัดโอกินาวะ (ปีงบประมาณ 2026 / Reiwa 8)
- รายการสินค้าที่จำหน่ายอาจมีการเปลี่ยนแปลง
- สินค้ามีจำนวนจำกัด
