ร้านกาแฟและโรงคั่วกาแฟ "PINE'S COFFEE ROASTER" เตรียมเปิดให้บริการในเดือนเมษายน 2027 บนชั้น 1 ของ "edit x seven Awaji Island" ซึ่งเป็นโรงแรมแห่งใหม่ที่กำลังจะเปิดตัวในเมืองซูโมโตะ บนเกาะอาวาจิ จังหวัดเฮียวโก โดยคาเฟ่แห่งนี้ผลิตโดย Transit Creative Co., Ltd. และบริหารงานโดย Transit Operation Service Co., Ltd.
ก่อนการเปิดตัวอย่างเป็นทางการ ได้มีการเปิดเผยรายละเอียดของเมนูอาหารเช้าสไตล์ฮาวายที่เสิร์ฟพร้อมกาแฟคั่วเองภายในร้าน รวมถึงเมนูอาหารเช้าที่วางแผนร่วมกับ SHOGUN BURGER และภาพรวมของคาเฟ่ สำหรับโรงแรม edit x seven Awaji Island (พัฒนาโดย Kasumigaseki Capital Co., Ltd.) ได้เปิดให้สำรองห้องพักผ่านเว็บไซต์ทางการและเว็บไซต์จองที่พักต่างๆ แล้ว
PINE'S COFFEE ROASTER: พื้นที่คาเฟ่และร้านอาหารริมทะเล
PINE'S COFFEE ROASTER เป็นพื้นที่คาเฟ่และร้านอาหารที่ผสมผสานความรู้สึกเปิดโล่งเข้ากับบรรยากาศที่หรูหรา ตั้งอยู่ห่างจากหาดโอฮามะโดยใช้เวลาเดินเพียง 30 วินาที
การตกแต่งภายในยึดถือแนวคิด "Local" (การดื่มด่ำกับสภาพอากาศและวัฒนธรรมท้องถิ่น) โดยมีการนำกระเบื้องมุงหลังคา "อาวาจิ คาวาระ" ซึ่งเป็นงานฝีมือดั้งเดิมของเกาะอาวาจิมาใช้ตกแต่งผนัง ผสมผสานกับวัสดุธรรมชาติและรายละเอียดสีทองแดง การจัดวางพื้นที่ค่อยๆ เปลี่ยนผ่านอย่างเป็นลำดับ เริ่มจากระเบียงที่สว่างสดใสและโซนคาเฟ่ ไปจนถึงโซนเลานจ์และมิวสิคบาร์ที่เงียบสงบขึ้น ทำให้พื้นที่ระเบียง ครัวแบบเปิด และเครื่องคั่วกาแฟมีความต่อเนื่องทางสายตาและให้ความรู้สึกกว้างขวาง
เมนูอาหารและเครื่องดื่มเน้นไปที่กาแฟสเปเชียลตี้ที่คั่วอย่างพิถีพิถันด้วยเครื่องคั่วที่ติดตั้งภายในร้าน พร้อมด้วยเมนูอาหารฮาวายอย่างกุ้งกระเทียม นอกจากนี้ยังมีการวางแผนพัฒนาเมนูอาหารเช้าและเบอร์เกอร์ต้นตำรับร่วมกับร้านเบอร์เกอร์ชื่อดังอย่าง SHOGUN BURGER อีกด้วย
ทางร้านมีบริการสั่งกลับบ้านเพื่อให้ลูกค้าได้นำไปรับประทานในห้องพักหรือที่ชายหาดด้านหน้า รวมถึงมีเมนูอาหารค่ำและอาหารทานเล่นคู่กับเครื่องดื่มในช่วงเย็น ร้านนี้เปิดต้อนรับทั้งแขกที่เข้าพักในโรงแรม รวมถึงนักท่องเที่ยวแบบไปเช้าเย็นกลับและคนในพื้นที่ โดยถูกวางตำแหน่งให้เป็น "ห้องนั่งเล่นริมทะเล" ซึ่งเป็นสถานที่ที่เหมาะกับทุกอารมณ์ตั้งแต่เช้าจรดค่ำ ไม่ว่าจะมาเพื่อพักผ่อนคนเดียวหรือมารับประทานอาหารและพูดคุยกับคนที่คุณรัก
อาหารเช้าสไตล์ฮาวายเพื่อเริ่มต้นยามเช้าริมทะเล
อาหารเช้าสไตล์ฮาวายถูกออกแบบมาเพื่อสร้างความสดชื่นให้กับเช้าวันพักผ่อน โดยสามารถมองเห็นทะเลสีครามผ่านทิวต้นสนและสัมผัสสายลมจากหาดโอฮามะ พร้อมเสิร์ฟคู่กับกาแฟสเปเชียลตี้ที่คั่วภายในร้าน
PINE'S Breakfast Plate
2,500 เยน
เมนูอาหารเช้ายอดนิยมที่ผสมผสานวัตถุดิบจากเกาะอาวาจิเข้ากับอาหารเช้าสไตล์อังกฤษ
หัวใจหลักของจานนี้คือออมเล็ตที่ทำจากหอมหัวใหญ่อาวาจิและเห็ด เสิร์ฟพร้อมไส้กรอก เบคอน มะเขือเทศย่าง ถั่วอบ และขนมปังรสหวาน ตัวออมเล็ตปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูในสไตล์อักโรกดอลเช่ (agrodolce) ที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน มะเขือเทศที่หอมกลิ่นยี่หร่าและผักชี ถั่วที่มีรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม และขนมปังรสหวานละมุน เข้ากันได้อย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมสลัดผักตามฤดูกาลและซุปในอีกจาน
Homemade Acai Bowl
2,500 เยน
อาซาอิโบลว์รสเบาๆ ที่เรียงชั้นความหวานและเนื้อสัมผัสของผลไม้นานาชนิด
อาซาอิโฮมเมดที่ปั่นจากอาซาอิ บลูเบอร์รี่ กล้วย และอื่นๆ ท็อปด้วยกราโนล่า ผลไม้คลาสสิก และผลไม้ตามฤดูกาล เพิ่มความหอมและเนื้อสัมผัสด้วยมะพร้าวอบกรอบและคาเคานิบส์ เสิร์ฟข้างเคียงด้วยโยเกิร์ตที่ทำจากนมเกาะอาวาจิ ซึ่งมีเนื้อสัมผัสคล้ายกรีกโยเกิร์ตให้ลูกค้าเติมได้ตามความชอบ *เมนูนี้ไม่มีส่วนผสมของไข่และเนื้อสัตว์
Bacon, Egg and Banana Pancakes
2,500 เยน
แพนเค้กที่รวมความหวานและความเค็มเข้าไว้ด้วยกันในจานเดียว
แพนเค้กบัตเตอร์มิลค์เนื้อนุ่ม ท็อปด้วยเบคอนย่าง ไข่ดาว และกล้วยคาราเมล ความหวานของกล้วยและกลิ่นหอมของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับความเค็มของเบคอนและความเข้มข้นของไข่ ทำให้ได้รสชาติที่ไม่หวานจนเกินไป เสิร์ฟพร้อมสลัดผักตามฤดูกาลและซุป เป็นมื้อเช้าที่อิ่มอร่อยเต็มคำ
ข้อมูลคาเฟ่
- ชื่อร้าน: PINE'S COFFEE ROASTER
- วันเปิดทำการ: เมษายน 2027
- ที่อยู่: ภายในโรงแรม edit x seven Awaji Island, 2-2-30 Kaigan-dori, ซูโมโตะ, เฮียวโก 656-0022
- เวลาทำการ:
- มื้อเช้า: 7:00 น. ถึง 11:30 น. (ปิดรับคิวเข้าใช้บริการ 10:30 น.)
- มื้อกลางวัน: 11:30 น. ถึง 15:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 15:30 น.)
- คาเฟ่: 15:00 น. ถึง 17:00 น.
- มื้อค่ำ: 17:00 น. ถึง 22:00 น. (รับออเดอร์อาหารสุดท้าย 21:00 น., เครื่องดื่ม 21:30 น.)
- จำนวนที่นั่ง: 73 ที่นั่ง (ภายในร้าน 35 ที่นั่ง, ระเบียง 38 ที่นั่ง)
ข้อมูลโรงแรม
- ชื่อโรงแรม: edit x seven Awaji Island
- วันเปิดทำการ: เมษายน 2027
- ที่อยู่: 2-2-30 Kaigan-dori, ซูโมโตะ, เฮียวโก 656-0022
- การเดินทาง:
- รถยนต์: 15 นาทีจาก Sumoto IC บนทางด่วน Kobe-Awaji-Naruto Expressway
- รถบัสทางไกล: เดิน 8 นาทีจากสถานีขนส่ง Sumoto
- จำนวนห้องพัก: 59 ห้อง
- ราคาห้องพัก: เริ่มต้นที่ 22,000 เยน (สำหรับ 2 ท่านต่อคืน ไม่รวมอาหาร)
- เว็บไซต์จองที่พัก: https://x.gd/pyFxu
- เว็บไซต์ทีเซอร์: https://editxseven.com/awajishima/
เกี่ยวกับ edit x seven
"edit x seven" เป็นโรงแรมที่สะท้อนโลกของ "seven x seven" ในรูปแบบใหม่ แม้ว่าจะสืบทอดจิตวิญญาณของการแสวงหาความประณีตและความสะดวกสบาย แต่ก็นำสาระสำคัญของโลกนั้นมาปรับแก้ (edit) ภายใต้มุมมองใหม่ โดยเน้นอิสระ ความเป็นธรรมชาติ และ "การใช้ชีวิตในแบบที่เป็นตัวเอง" โรงแรมแห่งนี้ถูกออกแบบมาเพื่อการท่องเที่ยวในรูปแบบที่เบาสบายและยืดหยุ่นมากขึ้น โดยมีเป้าหมายเพื่อมอบการเข้าพักที่อิสระและผ่อนคลาย ซึ่งให้ความสำคัญกับการใช้เวลาในแบบฉบับของตัวคุณเอง
