โรงแรมหรูขนาดเล็กที่มีห้องพัก 14 ห้องเตรียมเปิดให้บริการในเมืองมินามิอาวาจิ จังหวัดเฮียวโก ในวันอังคารที่ 1 ธันวาคม 2026 โดย BE WANDERLUST HOTEL (บีวันดะลัสต์ โฮเทล) ตั้งอยู่บนยอดเขาในย่านอามา ซึ่งเป็นจุดใต้สุดของเกาะอาวาจิ มาพร้อมทิวทัศน์ของทะเลและภูเขา อาคารทรงวงแหวนของโรงแรมได้รับการออกแบบให้กลมกลืนไปกับลักษณะภูมิประเทศ ภายในประกอบด้วยร้านอาหารขนาด 12 ที่นั่งสำหรับแขกของโรงแรมเท่านั้น ซาวน่าพาโนรามา และสระว่ายน้ำ นอกจากนี้ แขกที่มาพักยังสามารถเยี่ยมชมท่าเรือประมงและพื้นที่เกษตรกรรมเพื่อเรียนรู้วิถีชีวิตของคนในท้องถิ่นและพืชพรรณต่างๆ ทำให้การเข้าพักที่นี่เป็นการสัมผัสประสบการณ์ที่เน้นธรรมชาติและวัฒนธรรมอาหารของมินามิอาวาจิ โดยโครงการนี้บริหารงานโดยบริษัท Balnibarbi Co., Ltd. ซึ่งมีสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่เขตนิชิ เมืองโอซาก้า
วงแหวนตามแนวสันเขา: สถาปัตยกรรมที่เปลี่ยนมุมมองในทุกย่างก้าว
ย่านอามา ณ ปลายสุดทางตอนใต้ของเกาะอาวาจิ เป็นพื้นที่ที่ทะเลทอดยาวออกไปพ้นแนวเทือกเขาอันอ่อนช้อย และเป็นที่ตั้งของซาโตยามะ (ป่าไม้ริมหมู่บ้าน) ไร่สวน และท่าเรือประมงที่กระจายตัวอยู่ทั่วพื้นที่ เมื่อพ้นถนนสายภูเขาและแนวต้นไม้ไป อาคารทรงวงแหวนก็จะเผยโฉมให้เห็น
งานสถาปัตยกรรมออกแบบโดย ADX ซึ่งมุ่งเน้นการสร้างสรรค์สถาปัตยกรรมที่กลมกลืนกับธรรมชาติภายใต้ปรัชญา "การใช้ชีวิตร่วมกับป่า" (「森と生きる。」) โดยมี STUDIO DIG. ผู้เข้าใจสภาพภูมิอากาศและวัฒนธรรมของพื้นที่อย่างลึกซึ้งมารับหน้าที่ด้านการออกแบบตกแต่ง, Yard Works ผู้เชื่อมโยงผู้คนและธรรมชาติผ่านพืชพรรณมาดูแลด้านภูมิสถาปัตย์ และ Plus y มีส่วนร่วมในการวางแผนระบบแสงสว่าง ทาง Balnibarbi เป็นผู้ดูแลการผลิตโดยรวม ตั้งแต่แนวคิดของโรงแรมไปจนถึงอาหาร พื้นที่ใช้สอย และความเชื่อมโยงกับชุมชนท้องถิ่น โรงแรมแห่งนี้ได้รับการวางแผนอย่างรอบด้านตั้งแต่ตัวอาคารไปจนถึงโปรแกรมการเข้าพัก โดยร่วมมือกับผู้เชี่ยวชาญในแต่ละสาขา
เมื่อเดินไปตามทางลาดที่ล้อมรอบด้านนอกของอาคาร ทะเลที่อยู่ตรงหน้าจะเคลื่อนไปอยู่ด้านหลังอาคาร และภาพวิวทิวทัศน์ใหม่ๆ จะปรากฏขึ้นท่ามกลางหมู่ต้นไม้ แสง ลม และทัศนียภาพจะเปลี่ยนไปตามทุกย่างก้าว ห้องพัก ร้านอาหาร ซาวน่า และสระว่ายน้ำต่างได้รับการจัดวางเพื่อให้เชื่อมต่อกับภูมิทัศน์บนยอดเขา
ทีมวางแผน ออกแบบ และผลิต
- ผู้อำนวยการผลิตทั่วไป: Balnibarbi Co., Ltd.
- ออกแบบสถาปัตยกรรม: ADX (https://adx.jp/)
- ออกแบบตกแต่ง: STUDIO DIG. (https://studio-dig.com/)
- ออกแบบภูมิสถาปัตย์: Yard Works (https://www.yardworks-web.com/)
- วางแผนระบบแสงสว่าง: Plus y
14 ห้องพักกับทิวทัศน์ทะเลและภูเขาที่แตกต่างกัน
พื้นที่ของโรงแรมมีขนาดประมาณ 2,640 สึโบะ (8,724 ตารางเมตร) โดยสร้างห้องพักไว้เพียง 14 ห้อง ได้แก่ ห้อง "Setouchi Ocean View" 7 ห้องที่หันหน้าไปทางเส้นขอบฟ้าและพระอาทิตย์ตกดิน และห้อง "Mountain View" 7 ห้องที่โอบล้อมด้วยความเงียบสงบของแนวป่า
ทุกห้องมีระเบียงและตกแต่งภายในโดยใช้โทนสีเอิร์ธโทน ห้องพักไม่มีโทรทัศน์เพื่อให้ทิวทัศน์นอกหน้าต่างกลายเป็นส่วนหนึ่งของพื้นที่ ห้องพักเหล่านี้ออกแบบมาเพื่อการพักผ่อนอย่างเนิบช้า ด้วยแสงอ่อนยามเช้า ท้องฟ้าสดใสยามบ่าย และสีสันของภูเขาที่เข้มขึ้นในช่วงโพล้เพล้
ในฝั่งทะเล ทะเลในเซโตะจะทอดยาวออกไปพ้นระเบียง และแขกสามารถชมพระอาทิตย์ตกดินที่เส้นขอบฟ้าได้ ส่วนห้องพัก Mountain View 4 ห้องมีอ่างแช่น้ำที่ระเบียงซึ่งสามารถใช้งานได้ตลอด 24 ชั่วโมงพร้อมวิวป่าไม้ สำหรับชุดของใช้ในห้องน้ำใช้ผลิตภัณฑ์ของ "LE LABO HINOKI"
ซาวน่าพาโนรามาและสระว่ายน้ำที่มองเห็นทะเลและสีเขียวขจี
โรงแรมมีซาวน่าพาโนรามาที่ทำจากไม้ฮิโนกิซึ่งสามารถมองเห็นวิวทะเลและแมกไม้ได้ ผ่านกระจกบานใหญ่แขกจะเห็นสีเขียวของภูเขาและทะเลที่ทอดยาวออกไป สามารถค่อยๆ ผ่อนคลายร่างกายไปพร้อมกับการชมทิวทัศน์ที่เปลี่ยนแปลงไป
ห้องซาวน่าได้รับความร้อนถึงประมาณ 95°C ด้วยเตา MISA จากฟินแลนด์ สำหรับการทำ Self-löyly (การราดน้ำบนหินร้อน) ซาวน่าใช้น้ำมันหอมระเหยที่กลั่นจากพืชท้องถิ่นที่ขึ้นตามธรรมชาติรอบๆ โรงแรม เมื่อราดน้ำลงบนหินร้อน กลิ่นของพืชพรรณจะกระจายไปพร้อมกับไอน้ำที่พุ่งขึ้นมาและผสมผสานกับกลิ่นไม้ฮิโนกิได้อย่างลงตัว
หลังจากอบตัวจนอุ่น แขกสามารถลงแช่ในอ่างน้ำเย็นอุณหภูมิประมาณ 13°C จากนั้นไปที่พื้นที่พักผ่อนกลางแจ้งที่หันหน้าไปทางทะเลเพื่อรับลมเย็นๆ พร้อมชมเส้นขอบฟ้าที่อยู่เบื้องหน้า
สระว่ายน้ำตั้งอยู่บริเวณใจกลางวงแหวน และจะมีกองไฟจุดไว้ให้หลังจากพระอาทิตย์ตกดิน ชีวิตบนยอดเขาแห่งนี้จะเปลี่ยนจากช่วงบ่ายที่เฝ้ามองทะเลไปสู่ยามค่ำคืนที่อบอุ่นด้วยเปลวไฟที่พลิ้วไหว ค่อยๆ เปลี่ยนผ่านไปพร้อมกับสีของท้องฟ้า
ร้านอาหาร UZU: ออกเดินทางผ่านเกาะอาวาจิและทะเลในเซโตะผ่านจานอาหาร
ในยามเย็นเมื่อสีของท้องฟ้าเริ่มเปลี่ยน แขกจะมุ่งหน้าไปยัง "ร้านอาหาร UZU" ภายในโรงแรม ซึ่งเป็นร้านอาหารแบบเคาน์เตอร์ 12 ที่นั่งที่สร้างขึ้นสำหรับแขกของโรงแรมเท่านั้น
เกาะอาวาจิเป็นหนึ่งใน "มิเค็ตสึคุนิ" (御食国) หรือภูมิภาคที่ถวายอาหารแด่ราชสำนักมาตั้งแต่สมัยโบราณ เกาะแห่งนี้โอบล้อมด้วยทะเลและอุดมสมบูรณ์ด้วยภูเขาและพื้นที่เกษตรกรรม จึงได้รับการหล่อเลี้ยงด้วยวัตถุดิบที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเลจากแหล่งประมงชั้นยอด ผักที่เติบโตในภูมิอากาศอ่อนโยน และผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ ในขณะเดียวกัน วัตถุดิบคุณภาพสูงบางอย่างมักถูกส่งออกไปยังเมืองใหญ่จนหาทานบนเกาะได้ยาก แนวคิดของร้านอาหารแห่งนี้จึงเป็นการเพลิดเพลินกับสิ่งที่ผลิตขึ้นบนผืนดินนี้ บนผืนดินแห่งนี้จริงๆ
ที่ร้านอาหาร UZU ห้องครัวให้ความสำคัญกับความสัมพันธ์กับผู้ผลิต เช่น ชาวประมงและเกษตรกร เพื่อนำวัตถุดิบของเกาะมาเสิร์ฟบนจานให้สดใหม่ที่สุด โดยนำพื้นฐานจากอาหารฝรั่งเศสมาผสมผสานกับการปรุงบนเตาเทปปันยากิ การย่างด้วยถ่าน และเทคนิคอันประณีตแบบญี่ปุ่น เพื่อดึงลักษณะเฉพาะของวัตถุดิบที่ส่งตรงมาในแต่ละวันออกมาให้ดีที่สุด
คอร์สอาหารนี้ชื่อว่า "อิจิเอะ" (一会) โดยใช้วัตถุดิบที่เติบโตจากสภาพอากาศที่แตกต่างกันของเกาะ ทั้งจากทะเล ภูเขา ดิน และน้ำ โดยโครงสร้างของคอร์สเปรียบเสมือนการเดินทางผ่านเกาะอาวาจิทีละจาน ทะเลและทุ่งนาที่เห็นในช่วงกลางวันจะปรากฏบนโต๊ะในรูปแบบอาหารในยามค่ำคืน และอาหารเพียงหนึ่งจานอาจทำให้หวนนึกถึงทัศนียภาพของสถานที่ที่ยังไม่ได้ไปเยือน รายการอาหารในคอร์สจะเปลี่ยนไปตามวัตถุดิบที่ได้รับในแต่ละวันและตามฤดูกาล สำหรับภาชนะใส่อาหารมีผลงานชิ้นเอกของศิลปินเซรามิกในท้องถิ่นรวมอยู่ด้วย เพื่อให้แขกได้เพลิดเพลินกับอาหารไปพร้อมกับงานหัตถกรรมของเกาะ
เชฟใหญ่: โทโมยะ โคนิชิ (小西智也)
เชฟโคนิชิสั่งสมประสบการณ์จากร้านอาหารในปารีสและพื้นที่โดยรอบ หลังจากทำงานในสถานที่อย่าง Jean-Georges Tokyo (ジャン・ジョルジュ東京) และ Dominique Bouchet (ドミニク・ブシェ) เขาก็ได้ย้ายเข้าสู่โลกของการปรุงอาหารเนื้อวากิว ในปี 2025 เขาได้ย้ายฐานมายังพื้นที่อาวาจิและโทคุชิมะซึ่งใกล้กับถิ่นกำเนิดของเขา และรับตำแหน่งเชฟใหญ่ของ BE WANDERLUST HOTEL เขาทำงานกับวัตถุดิบจากทะเลและไร่นาของเกาะอาวาจิ และการพบปะกับผู้ผลิตรวมถึงฤดูกาลที่เปลี่ยนไปเรื่อยๆ ทำให้หน้าตาของอาหารในจานของเขาเปลี่ยนไปอย่างเป็นธรรมชาติ
ข้อมูลร้านอาหาร UZU
- ที่นั่ง: เคาน์เตอร์ 12 ที่นั่ง สำหรับแขกของโรงแรมเท่านั้น
- คอร์ส: "อิจิเอะ" (一会) ราคา 25,000 เยนต่อท่าน (รวมภาษี ไม่รวมค่าบริการ)
- รอบเวลา: สองรอบ คือ 17:00 น. และ 19:45 น.
- เครื่องดื่ม: ไวน์ 12,000 เยน / แอลกอฮอล์ 8,000 เยน / ไม่มีแอลกอฮอล์ 8,000 เยน
- บุคคลภายนอก: ไม่เปิดให้บริการ
สัมผัสประสบการณ์มินามิอาวาจิ: สายลม ผืนดิน และผู้คน
มีเส้นทางเดินป่าระยะทางประมาณ 30 นาทีรอบโรงแรม แขกสามารถเดินไปยังม้านั่งที่มองเห็นวิวทะเล เข้าร่วมกิจกรรมโยคะในยามเช้าที่อากาศสดชื่น หรือทำน้ำมันหอมระเหยของตัวเองโดยการเก็บพืชและดอกไม้ในพื้นที่แล้วนำมากลั่นในวันเดียวกัน แขกยังสามารถไปไกลกว่านั้นด้วยการสัมผัสประสบการณ์การเก็บเกี่ยวที่ฟาร์มท้องถิ่นหรือประสบการณ์ทานอาหารแบบชาวประมงที่ท่าเรือเล็กๆ ซึ่งวัตถุดิบที่พบที่นั่นอาจปรากฏเป็นหนึ่งในเมนูที่ร้านอาหาร UZU ในคืนนั้น
เช้าวันรุ่งขึ้น มีบริการอาหารเช้าที่ "TRATTORIA amarancia" ซึ่งตั้งอยู่บนหน้าผามองเห็นทะเลอามา ห่างจากโรงแรมประมาณ 2 นาทีโดยรถยนต์ส่วนตัวของโรงแรม สำหรับอาหารเช้า แขกสามารถเลือกเมนูหลักได้ 3 อย่าง ได้แก่ โทสต์อะโวคาโดกับปลาเทราต์อาวาจิ (Awaji masu), สลัดจานหลัก หรืออเมริกันเบรคฟาสต์ พร้อมด้วยโยเกิร์ต ผลไม้ ครัวซองต์ ขนมปังยูดาเนะ (湯種パン) กราโนล่า และอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีบริการอาหารเช้าในห้องพักสำหรับแขกที่ต้องการใช้เวลายามเช้าในห้องพักของตน
หลังจากเพลิดเพลินกับซาวน่ายามเช้า เดินเล่นบนเส้นทาง และทานอาหารเช้าริมทะเล แขกสามารถเช็คเอาต์ได้ในเวลา 11:00 น. ระหว่างทางกลับ แขกอาจหวนนึกถึงสีของทะเล กลิ่นของพืชพรรณ และจานอาหารที่ทานบนเคาน์เตอร์ ทัศนียภาพและวิถีชีวิตประจำวันของมินามิอาวาจิที่ไม่คุ้นเคยก่อนมาเยือน จะยังคงตราตรึงเป็นความทรงจำของการเดินทาง
ข้อมูล BE WANDERLUST HOTEL
- ชื่อ: BE WANDERLUST HOTEL (บีวันดะลัสต์ โฮเทล)
- ที่อยู่: AMA SUNSET CLIFF, Ama Nishi-cho, Minamiawaji, Hyogo 656-0545 (兵庫県南あわじ市阿万西町)
- เปิดให้บริการ: 1 ธันวาคม 2026
- พื้นที่: 8,724 ตารางเมตร (ประมาณ 2,640 สึโบะ)
- จำนวนห้อง: 14 ห้อง (ห้อง Setouchi Ocean View 7 ห้อง และห้อง Mountain View 7 ห้อง)
- ขนาดห้อง: 40 ตารางเมตร พร้อมระเบียง 4 ตารางเมตร
- ราคา: เริ่มต้น 90,000 เยนต่อห้องสำหรับ 2 ท่าน รวมอาหารเช้า (รวมภาษี ไม่รวมค่าบริการ)
- เช็คอิน: ตั้งแต่ 15:00 น. (เช็คอินล่าสุด 20:00 น.)
- เช็คเอาต์: 11:00 น.
- เว็บไซต์ทางการ: https://hotel-wanderlust.jp
- Instagram: https://www.instagram.com/be_wanderlust_hotel
การเดินทาง
- โดยรถยนต์: ประมาณ 25 นาทีจาก Seidan-Mihara IC บนทางด่วน Kobe-Awaji-Naruto เมื่อจอดรถที่ลานจอดรถของ TRATTORIA amarancia แล้วจะมีรถส่วนตัวของโรงแรมบริการไปส่งที่โรงแรมโดยใช้เวลาประมาณ 2 นาที
- จากโกเบ: ขึ้นรถบัสสายด่วน "Minamiawaji Fukura Line" จากโกเบซันโนมิยะไปลงที่ฟุคุระ จากป้ายรถบัสฟุคุระเดินทางโดยแท็กซี่ต่อประมาณ 25 นาที
- จากโตเกียว: บินจากสนามบินฮาเนดะไปลงสนามบินโทคุชิมะ อาวะโอโดริ (ประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาที) จากสนามบินนั่งรถบัส "UZU BUS" ไปที่ฟุคุระ (ประมาณ 70 นาที) แล้วต่อแท็กซี่ประมาณ 25 นาที
- นอกจากนี้ยังมีลานจอดเฮลิคอปเตอร์ใกล้กับโรงแรม แขกสามารถสอบถามข้อมูลการใช้งานได้
