ฤดูกาลแห่งลูกแพร์และองุ่นของไซตามะมาถึงแล้ว

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลไม้ของจังหวัดไซตามะได้รับความสนใจเพิ่มมากขึ้น โดยมีสตรอว์เบอร์รีแบรนด์ต้นตำรับอย่าง "อามาริน" (Amarin) เป็นตัวนำ จนบางคนขนานนามให้จังหวัดนี้เป็น "อาณาจักรผลไม้" แห่งใหม่

บัดนี้ฤดูกาลแห่งลูกแพร์และองุ่นได้มาถึงไซตามะแล้ว นี่คือเจาะลึกรสชาติประจำฤดูกาลอันทรงคุณค่าของจังหวัดนี้

1. ลูกแพร์ในจังหวัดไซตามะ

การผลิตลูกแพร์ในไซตามะ

ลูกแพร์คิดเป็นสัดส่วนประมาณครึ่งหนึ่งของมูลค่าการผลิตผลไม้ของจังหวัดไซตามะ โดยสร้างรายได้ 2.8 พันล้านเยนจากมูลค่ารวม 5.2 พันล้านเยน ทำให้ลูกแพร์เป็นผลไม้เศรษฐกิจหลักของจังหวัด ภายในจังหวัด การจัดส่งลูกแพร์พันธุ์ "โคซุย" (Kosui) โดยทั่วไปจะเริ่มตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนสิงหาคม ตามมาด้วยลูกแพร์แบรนด์ของจังหวัดเองคือ "ไซเกียวคุ" (Saigyoku) (กลางเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนกันยายน) "โฮซุย" (Housui) (ปลายเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนกันยายน) "อากิซึกิ" (Akizuki) (ต้นถึงปลายเดือนกันยายน) และ "นีทากะ" (Niitaka) (ปลายเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม)

ในช่วงฤดูกาลท่องเที่ยว ร้านขายตรงในพื้นที่เพาะปลูกจะมีลูกค้าต่อคิวยาวเหยียด

ความเชี่ยวชาญทางเทคนิคเบื้องหลังลูกแพร์ของไซตามะ

ครองรางวัลมากที่สุด 3 ปีติดต่อกันในการประกวดลูกแพร์แห่งชาติ

ในการประกวด "National Pear Championship" ซึ่งจัดโดยสมาคมซอมเมอลิเยร์ผักแห่งญี่ปุ่น (Japan Vegetable Sommelier Association) เพื่อค้นหาลูกแพร์ที่อร่อยที่สุดในญี่ปุ่น ผู้ผลิตในจังหวัดไซตามะสามารถคว้ารางวัลชนะเลิศเหรียญทองพร้อมรางวัลอื่นๆ อีกมากมายตลอดการจัดงานทั้ง 3 ครั้งตั้งแต่ปี 2023 ถึง 2025 สร้างสถิติได้รับรางวัลมากที่สุดเมื่อเทียบกับจังหวัดอื่นๆ ถึง 3 ปีติดต่อกัน สิ่งนี้สะท้อนให้เห็นถึงทักษะทางเทคนิคระดับสูงเบื้องหลังการผลิตลูกแพร์ในไซตามะ

ไซตามะปลดล็อกศักยภาพของพันธุ์ "โคซุย" ได้อย่างไร

ทาเคชิตะ ไดกากุ นักปรับปรุงพันธุ์พืชและผู้นำทางด้านสายพันธุ์ ผู้แบ่งปันข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของการปรับปรุงพันธุ์ผักและผลไม้รวมถึงวัฒนธรรมอาหาร กล่าวว่าจังหวัดไซตามะคือผู้ที่ปลดล็อกศักยภาพของลูกแพร์พันธุ์ "โคซุย"

ปัจจุบัน "โคซุย" ถูกปลูกไปทั่วญี่ปุ่นในฐานะลูกแพร์สายพันธุ์มาตรฐานและครองส่วนแบ่งการตลาดมากที่สุดในประเทศ อย่างไรก็ตาม เมื่อครั้งที่ถูกพัฒนาขึ้นครั้งแรกที่สถาบันวิจัยระดับชาติ มันกลับไม่เป็นที่นิยมเลยเนื่องจากความอ่อนแอต่อโรคและผลผลิตต่ำ

ต่อมาสถานีทดลองการเกษตรของจังหวัดไซตามะและเกษตรกรในท้องถิ่นได้ร่วมมือกันลองผิดลองถูกซ้ำแล้วซ้ำเล่าจนสร้างเทคนิคการเพาะปลูกที่เชื่อถือได้ สายพันธุ์นี้จึงแพร่หลายไปทั่วประเทศและกลายเป็นสายพันธุ์ที่รู้จักกันดีอย่างในปัจจุบัน

2. องุ่นในจังหวัดไซตามะ

การผลิตองุ่นในไซตามะ

องุ่นเป็นผลิตภัณฑ์ผลไม้ที่ใหญ่เป็นอันดับสองของไซตามะ โดยคิดเป็นมูลค่า 1.1 พันล้านเยนจากมูลค่าการผลิตผลไม้รวม 5.2 พันล้านเยนของจังหวัด

การขายตรงเป็นช่องทางหลักภายในจังหวัด ซึ่งมีสินค้าตั้งแต่พันธุ์ที่คุ้นเคยอย่าง "เคียวโฮ" (Kyoho) และ "ไชน์มัสกัต" (Shine Muscat) ไปจนถึงพันธุ์หายากอย่าง "จิจิบุ ยามะ รูบี้" (Chichibu Yama Ruby) ซึ่งปลูกเฉพาะในภูมิภาคจิจิบุเท่านั้น

งาน "เทศกาลองุ่นเก็บสดตอนเช้าแห่งไซตามะ" ครั้งแรก

เพื่อให้ผู้คนได้สัมผัสเสน่ห์ขององุ่นไซตามะที่ยังไม่ได้รับความนิยมเท่าที่ควรได้อย่างง่ายดาย จึงได้มีการจัดงานพิเศษระยะเวลา 2 วันในชื่อ "เทศกาลองุ่นเก็บสดตอนเช้าแห่งไซตามะ" ที่ Marumaru Higashinihon ซึ่งอยู่ติดกับทางออกทิศตะวันออกของสถานีโอมิยะ ด้วยความร่วมมือจากเกษตรกรทั่วจังหวัด องุ่นสดที่เก็บในตอนเช้า* จะถูกนำมาจำหน่ายในจำนวนจำกัด

*อาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับสภาพการเก็บเกี่ยว

สถานที่จัดงาน

Marumaru Higashinihon, ศูนย์ความร่วมมือภาคตะวันออกของญี่ปุ่น
1-6-1 ไดมอนโจ, เขตโอมิยะ, เมืองไซตามะ, จังหวัดไซตามะ (เดิน 1 นาทีจากทางออกทิศตะวันออกของสถานีโอมิยะ)

https://marumaru-higashinihon.jp/

กำหนดการ

29 สิงหาคม (เสาร์) และ 30 สิงหาคม (อาทิตย์) 2026

เวลา: 11:00 น. ถึง 19:00 น. (จนถึง 18:00 น. ในวันที่ 30)
องุ่นที่เก็บสดตอนเช้าจะเริ่มวางจำหน่ายทันทีเมื่อมาถึง

3. แหล่งซื้อลูกแพร์และองุ่น

ฟาร์มและร้านขายตรง

ข้อมูลเกี่ยวกับฟาร์มและร้านขายตรงทั่วจังหวัดที่มีลูกแพร์และองุ่นวางจำหน่าย สามารถดูได้ที่เว็บไซต์พอร์ทัลผลผลิตทางการเกษตรของไซตามะ "SAITAMA Wasshoi!"

https://www.pref.saitama.lg.jp/saitama-wassyoi/

ฟาร์มสำหรับเก็บลูกแพร์และองุ่นด้วยตนเอง

ข้อมูลเกี่ยวกับฟาร์มท่องเที่ยวทั่วจังหวัดที่นักท่องเที่ยวสามารถทดลองเก็บลูกแพร์และเก็บองุ่นด้วยตนเอง สามารถดูได้ที่ "Green Tourism Saitama" (Guritsuri Saitama)

https://www.pref.saitama.lg.jp/greentourism/enjoy/taiken/index.html