งานอีเวนต์สาเกรูปแบบใหม่กำลังจะจัดขึ้นที่โตเกียวบิ๊กไซต์ในเดือนสิงหาคมนี้ โดยรวบรวมสาเกจาก 44 โรงกลั่นทั่วประเทศมาให้ลิ้มลองแบบไม่จำกัด ควบคู่ไปกับการประชุมทางธุรกิจสำหรับอุตสาหกรรมนี้ ล่าสุดได้มีการเปิดเผยรายชื่อสาเกทั้งหมดที่จะนำมาเสิร์ฟตลอดระยะเวลา 3 วันของงานแล้ว
SAKE LEADERS SUMMIT คืออะไร?
SAKE LEADERS SUMMIT ผสมผสานการประชุมทางธุรกิจสำหรับอุตสาหกรรมสาเกเข้ากับกิจกรรมการชิมสาเกจาก 44 โรงกลั่นทั่วประเทศ โรงกลั่น ธุรกิจ ผู้เชี่ยวชาญ และกลุ่มอุตสาหกรรมที่กำหนดอนาคตของอุตสาหกรรมสาเกญี่ปุ่นจะมารวมตัวกันตลอด 3 วันเพื่อสร้างเครือข่าย หารือทางธุรกิจ และสร้างความร่วมมือ โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อสืบทอดประเพณีและวัฒนธรรมของสาเกไปสู่คนรุ่นต่อไป พร้อมทั้งขยายตลาดทั้งในและต่างประเทศ
ลิ้มลองสาเกจาก 44 โรงกลั่นทั่วประเทศ: SAKE LOUNGE
ที่ "SAKE LOUNGE" ผู้เข้าชมสามารถลิ้มลองสาเกที่รวบรวมมาจาก 44 โรงกลั่นทั่วญี่ปุ่นได้มากเท่าที่ต้องการ โดยรายชื่อสาเกที่จะนำมาเสิร์ฟได้แก่:
- 福司酒造 五色彩雲 Ashiri — ฮอกไกโด
- 浅舞酒造 天の戸 試験醸造酒 挑-いどむ- — อากิตะ
- 飛良泉本舗 飛囀HITEN 鵠（HAKUCHO）TypeB — อากิตะ
- はじまりの学校 はじまりのお酒 #07 — อิวาเตะ
- 勝花藏/Fermenteria CITRÈNE 台湾 ライム×マーガオ — มิยากิ
- 秋保ハートロックサケ 磊峡-RAIKYO- Japanese Black Tea — มิยากิ
- 会津酒造 山の井 清か — ฟุกุชิมะ
- 土田酒造 Tsuchida 麹99% — กุนมะ
- 若駒酒造 若駒 雄町50 しずく搾り斗瓶採り — โทจิงิ
- 浦里酒造店 霧筑波 純米大吟醸 — อิบารากิ
- 月の井酒造店 生酛純米原酒 和の月80 — อิบารากิ
- 萩原酒造 萩原FOREST series「ROOTED EARTH」 — อิบารากิ
- 佐藤酒造店 おごせばいりん Bloom生 — ไซตามะ
- 権田酒造 直実 特別純米 — ไซตามะ
- 石井酒造 豊明 一期一会 G-yeast — ไซตามะ
- 寺田本家 五人娘純米生原酒 自然のまんま — ชิบะ
- 武の井酒造 青煌 純米吟醸 雄町 つるばら酵母仕込 — ยามานาชิ
- 美寿々酒造 SUN-ROKU — นากาโน่
- 田中屋酒造店 水尾 特別純米酒 金紋錦仕込 — นากาโน่
- たからやま醸造 たからやまprototype — นีงาตะ
- 八海醸造 特別本醸造ブルーボトル — นีงาตะ
- 葵酒造 Maison Aoi 水縹 — นีงาตะ
- 苗場酒造 ゆきのまゆ 純米大吟醸 生酒 — นีงาตะ
- 常山酒造 常山 The Dry 飛 -Tobi- — ฟุกุอิ
- 若鶴酒造 三六〇 itonami — โทยามะ
- 山崎 奥 夏純吟 — ไอจิ
- 早川酒造 関取米 田光 — มิเอะ
- 笑四季酒造 笑四季マスターピース阿 — ชิงะ
- 月桂冠 鳳麟 純米大吟醸 — เกียวโต
- 足立農醸-ADACHINOUJO- MIYOI — โอซาก้า
- 三宅酒造 QA つきをよむ — เฮียวโงะ
- 辻本店 御前酒 菩提酛にごり酒ライト — โอคายามะ
- 金光酒造 賀茂金秀 特別純米13 — ฮิโรชิม่า
- 三輪酒造 神雷 黒ラベル生もと純米吟醸 — ฮิโรชิม่า
- 盛川酒造 白鴻沙羅双樹純米大吟醸50 — ฮิโรชิม่า
- 板倉酒造 無窮天穏 齋香 — ชิมาเนะ
- 中島屋酒造場 寿 大吟醸 — ยามางุจิ
- 獺祭 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 — ยามางุจิ
- 天郷醸造所 在る 小暖 -Koharu- おりがらみ生原酒 — ฟุกุโอกะ
- Cultiva糸島醸造所 Omachi NAGANO 2025BY — ฟุกุโอกะ
- 菊美人酒造 有隣 — ฟุกุโอกะ
- 福田酒造 福海 山田錦 火入 — นางาซากิ
- 馬場酒造場 能古見純米大吟醸 — ซากะ
- 天山酒造 七田 純米大吟醸 — ซากะ
รายการข้างต้นไม่ได้เรียงลำดับตามความสำคัญ และการเสิร์ฟจะสิ้นสุดลงเมื่อสาเกแต่ละยี่ห้อหมด
รายละเอียดงาน
วันที่: 4 สิงหาคม (อังคาร) ถึง 6 สิงหาคม (พฤหัสบดี) 2026
สถานที่: โตเกียวบิ๊กไซต์ อาคารจัดนิทรรศการทิศใต้ (South Exhibition Hall) — ภายในงาน 第5回 国際発酵・醸造食品産業展
เว็บไซต์ทางการ: https://hakkoexpo.jp/sake-leaders-summit/
วิธีเข้าร่วม
การชิมสาเก
สามารถซื้อบัตรชิมสาเกผ่าน Peatix ได้ที่: https://peatix.com/event/5091738
ราคา 2,000 เยน ผู้เข้าชมสามารถลิ้มลองสาเกได้ไม่จำกัดจำนวนครั้งภายในวันที่ซื้อบัตร ข้อควรทราบ:
- ช่วงเวลาการชิมในแต่ละวันคือ 12:00 น. ถึง 17:00 น.
- ผู้ที่ต้องการชิมตลอดทั้ง 3 วันจำเป็นต้องซื้อบัตรแยกต่างหากทั้ง 3 ใบ
- โปรดแสดงบัตรที่หน้างานเพื่อรับสายรัดข้อมือ
- นอกเหนือจากบัตร Peatix แล้ว การชิมสาเกยังจำเป็นต้อง "ลงทะเบียนเข้าร่วมงานนิทรรศการ" แยกต่างหาก ซึ่งสามารถลงทะเบียนได้ที่ https://south-hall2026.reg.tsoint.jp/ja/client-register โดยใช้รหัสคำเชิญ SH200030
การประชุม
สามารถจองเข้าร่วมการประชุมทางธุรกิจได้ที่ https://hakkoexpo.jp/seminar/ โดยคัดกรองด้วยรหัสสัมมนา "S" จากนั้นเข้าสู่ระบบจากหน้ารายละเอียดกิจกรรมเพื่อลงทะเบียน การเข้าร่วมการประชุมจำเป็นต้อง "ลงทะเบียนเข้าร่วมงานนิทรรศการ" ด้วยรหัสคำเชิญ SH200030 เช่นเดียวกับการชิมสาเก
