ที่ Shangri-La Tokyo (ย่านมารุโนะอุจิ เขตชิโยดะ กรุงโตเกียว; ผู้จัดการทั่วไป: Matthias Sutter) ห้องอาหาร Lounge & Bar "The Lobby Lounge" จะพร้อมเสิร์ฟ "Halloween Afternoon Tea" ตั้งแต่วันที่ 16 กันยายน (วันพุธ) และ "Autumn Afternoon Tea" ตั้งแต่วันที่ 1 พฤศจิกายน (วันอาทิตย์) โดยทั้งสองเมนูได้คัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลที่เป็นตัวแทนของฤดูใบไม้ร่วงมาใช้อย่างเต็มที่ ไม่ว่าจะเป็นเกาลัด ฟักทอง แอปเปิล และปลาซัมมะ เพื่อรังสรรค์ของหวานและของว่างที่สะท้อนถึงรสชาติอันเข้มข้นของฤดูกาลแห่งการเก็บเกี่ยว
การจัดแสดงโคมไฟฮาโลวีนเนบุตะ
สำหรับชุดน้ำชายามบ่ายฉลองเทศกาลฮาโลวีนในปีนี้ The Lobby Lounge จะได้รับการตกแต่งเป็นครั้งแรกด้วยโคมไฟเนบุตะในธีมฮาโลวีนที่แสนน่ารักและเต็มไปด้วยจินตนาการจำนวน 10 ชิ้น ซึ่งสร้างสรรค์โดยศิลปินเนบุตะ Asako Kitamura ผู้มีชื่อเสียงจากการออกแบบโคมไฟเนบุตะสำหรับเทศกาลคริสต์มาสที่กลายเป็นประเพณีในช่วงฤดูหนาวที่ Shangri-La Tokyo มาแล้ว โดยลวดลายที่เป็นสัญลักษณ์ของฮาโลวีน ไม่ว่าจะเป็นฟักทองแจ็คโอแลนเทิร์น เทียนไข ผี นกฮูก ค้างคาว และโครงกระดูก ได้ถูกถ่ายทอดออกมาเป็นงานศิลปะเนบุตะที่มีความประณีต ช่วยสร้างบรรยากาศที่สนุกสนานและเพิ่มความน่าสนใจให้กับชุดน้ำชายามบ่ายช่วงฤดูใบไม้ร่วงนี้ นอกจากนี้ เพื่อให้แขกผู้มาเยือนได้ชื่นชมแสงไฟและรูปทรงอันน่ามหัศจรรย์ของโคมไฟ ทางโรงแรมยังจะเปิดให้บริการ High Tea พิเศษในช่วงเย็นตลอดระยะเวลาจัดงานอีกด้วย
ของหวาน
เมนูที่เชฟขอแนะนำเป็นพิเศษคือ Mont Blanc ซึ่งเป็นขนมหวานคลาสสิกที่ถ่ายทอดรสชาติของฤดูใบไม้ร่วงได้อย่างดีเยี่ยม ประกอบด้วยฟินองซิเย่ที่อัดแน่นด้วยเกาลัด สลับชั้นด้วยเมอแรงค์และครีมแชนทิลลี่ ปิดท้ายด้วยครีมมองบลังค์ที่หอมละมุน ส่วน Apple Babka คือแป้งเดนิชที่นวดผสมกับครีมอัลมอนด์ราสเบอร์รี่นำไปอบจนได้ที่ จับคู่กับแอปเปิลแดงเชื่อมและวิปครีมเนื้อเบา มอบรสชาติของแอปเปิลที่เข้มข้นในสไตล์ฤดูใบไม้ร่วง โดยจะตกแต่งด้วยช็อกโกแลตลายใยแมงมุมสีแดงสำหรับช่วงฮาโลวีน และโรยผงราสเบอร์รี่สำหรับช่วงฤดูใบไม้ร่วง สำหรับ Cassis Chocolate Donut ได้รับแรงบันดาลใจมาจากแฟรงเกนสไตน์เพื่อความสนุกสนาน โดยเป็นการผสมผสานความเข้มข้นของช็อกโกแลตเข้ากับรสเปรี้ยวสดชื่นของแคสซิส สำหรับช่วงฮาโลวีนจะมีเมนู Purple Sweet Potato and Chai Latte Pudding ซึ่งเป็นพุดดิ้งชาไจเครื่องเทศวางสลับชั้นกับครัมเบิลโกโก้และข้าวพองเคลือบช็อกโกแลตนม เพิ่มความหลากหลายของเนื้อสัมผัส ด้านบนราดด้วยครีมมันม่วงเข้มข้น วอลนัทเคลือบคาราเมล และช็อกโกแลตรูปผี ส่วนในเวอร์ชันฤดูใบไม้ร่วงจะใช้ชื่อว่า Silk Sweet Potato and Chai Latte Pudding โดยเปลี่ยนเป็นครีมมันหวานเนื้อเนียนละเอียดจับคู่กับมันหวานกรอบเพื่อเน้นความเป็นฤดูใบไม้ร่วงมากขึ้น และ Pumpkin Mousse ประกอบด้วยชั้นบราวนี่ฟักทอง ซอสคาราเมล และชาเขียวโจคอนด์ อยู่ในมูสฟักทองเนื้อเนียนบนสปอนจ์เค้กช็อกโกแลต ตกแต่งด้วยคุกกี้รูปค้างคาวสำหรับชุดฮาโลวีน หรือฟักทองเชื่อมสำหรับชุดฤดูใบไม้ร่วง
ของว่าง
เมนูของว่างก็นำเสนอรสชาติของฤดูใบไม้ร่วงออกมาได้เป็นอย่างดี โดยเริ่มเปิดตัวด้วย Mushroom Potage ซุปข้นเห็ดที่ปรุงจากเห็ดหอมคุณภาพเยี่ยมให้รสชาติที่อบอุ่นและล้ำลึก ต่อด้วย Lobster Flan and Snow Crab with Trout Caviar เมนูที่ดึงความหวานของปูหิมะมาผสานกับรสอูมามิของล็อบสเตอร์ได้อย่างลงตัว ส่วน Pork Rillette and Pumpkin Loaf Sandwich ใช้พอร์ครียตเนื้อนุ่มรสชาติเข้มข้นวางบนขนมปังฟักทองรสหวานละมุน เสริมความสดชื่นด้วยแตงกวาดอง เมนู Pacific Saury Roll Sushi with Cucumber and Colorful Sesame เป็นซูชิโรลสไตล์ญี่ปุ่นที่ใช้ปลาซัมมะซึ่งเป็นตัวแทนของฤดูใบไม้ร่วง ม้วนกับแตงกวาดองและคลุกด้วยงาสามสีเพื่อความสมดุลระหว่างความมันของปลาและความสดกรอบของแตงกวา และปิดท้ายด้วย Autumn Vegetable Quiche with Chestnut Purée ที่นำรสชาติลุ่มลึกของผักตามฤดูกาลมาจับคู่กับความหวานละมุนของเพียวเร่เกาลัด สื่อถึงการมาเยือนของฤดูกาลนี้ได้อย่างแท้จริง
สโคน
มีสโคนให้เลือก 3 รสชาติ ได้แก่ รสคลาสสิก, สโคนแอปเปิลรูปทรงผลแอปเปิลที่ใช้แป้งผสมชา Rooibos และสโคน German Potato ที่ผสมผสานมันฝรั่งบดกับเบคอนกรอบ เสิร์ฟพร้อมคลอตเต็ดครีมและซินนามอนเคิร์ด รวมถึงแยมหรือน้ำผึ้งที่มีให้เลือก 4 ชนิด ได้แก่ สตรอว์เบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แยมส้มยูซุ หรือน้ำผึ้งจากผึ้งญี่ปุ่น
เมนูพิเศษหมุนเวียน (Pass-Around)
บริการเติมไม่จำกัด "Pass Around" นำเสนอ Chocolate Caramel Cookie Choux ชูครีมที่อัดแน่นไปด้วยครีมช็อกโกแลตเข้มข้นและซอสคาราเมล
ในพื้นที่อันเงียบสงบที่แยกตัวออกจากความวุ่นวายของใจกลางเมือง เดือนตุลาคมจะต้อนรับท่านด้วยชุดน้ำชายามบ่ายฉลองฮาโลวีนพร้อมโคมไฟเนบุตะที่น่ามหัศจรรย์ ส่วนเดือนพฤศจิกายนจะเป็นคิวของชุดน้ำชายามบ่ายฤดูใบไม้ร่วงที่เน้นรสชาติของการเก็บเกี่ยว แขกผู้มาเยือนสามารถดื่มด่ำกับรสชาติอันอุดมสมบูรณ์ของฤดูใบไม้ร่วงได้ตลอดทั้งบ่าย พร้อมสัมผัสถึงการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล
เกี่ยวกับศิลปินเนบุตะ Asako Kitamura
Asako Kitamura คือศิลปินเนบุตะหญิงคนแรกในประวัติศาสตร์ เธอได้รับการฝึกฝนจากคุณพ่อ Takashi Kitamura ซึ่งเป็น Nebuta Meijin (ปรมาจารย์ด้านศิลปะเนบุตะ) รุ่นที่ 6 และเป็นบุคคลสำคัญระดับแนวหน้าในวงการที่มีผลงานมากมาย ในปี 2007 เธอตัดสินใจเป็นศิลปินเนบุตะด้วยแรงบันดาลใจจากผลงานเนบุตะขนาดใหญ่ของพ่อเรื่อง "Saint Shotoku Taishi" (ผู้ชนะรางวัลใหญ่เนบุตะ) เธอเริ่มมีผลงานเปิดตัวในปี 2012 ตามคำเชิญของคณะกรรมการบริหารเทศกาลเนบุตะเมืองอาโอโมริ โดยผลงานเปิดตัวของเธอ "The Battle of Takuroku" ได้รับความสนใจอย่างมากจากการคว้ารางวัลการผลิตยอดเยี่ยม (Excellent Production Award)
รางวัลที่เธอได้รับรวมถึงรางวัลการผลิตยอดเยี่ยม (3 ครั้ง), รางวัลการผลิตดีเด่น (6 ครั้ง) และรางวัลวัฒนธรรม Mutsu ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เธอได้สร้างสรรค์ผลงานประติมากรรมโดยใช้เทคนิคเนบุตะอย่างแข็งขัน เพื่อส่งเสริมเสน่ห์ของงานศิลปะเนบุตะทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ และในงาน Osaka Expo เมื่อปีที่ผ่านมา เธอได้จัดแสดงผลงานเนบุตะขนาดใหญ่รวมถึงเนบุตะขนาดกลางที่ทำจากกระดาษวาชิรีไซเคิลอีกด้วย
รายละเอียดชุดน้ำชายามบ่ายฉลองฮาโลวีน / High Tea
ระยะเวลา: 16 กันยายน (วันพุธ) – 31 ตุลาคม (วันเสาร์) 2026
เวลาให้บริการ:
- วันธรรมดา: Afternoon Tea 12:00 น. – 17:30 น. / High Tea 17:30 น. – 19:30 น.
- วันเสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์: Afternoon Tea 13:00 น. – 17:30 น. / High Tea 18:00 น. – 20:00 น.
สถานที่: The Lobby Lounge (ชั้น 28), Lounge & Bar, Shangri-La Tokyo
ราคา: 8,580 เยนต่อท่าน
รายละเอียดชุดน้ำชายามบ่ายฤดูใบไม้ร่วง
ระยะเวลา: 1 พฤศจิกายน (วันอาทิตย์) – 30 พฤศจิกายน (วันจันทร์) 2026
เวลาให้บริการ:
- วันธรรมดา: 12:00 น. – 17:30 น.
- วันเสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์: 13:00 น. – 17:30 น.
สถานที่: The Lobby Lounge (ชั้น 28), Lounge & Bar, Shangri-La Tokyo
ราคา: 8,580 เยนต่อท่าน
ราคานี้รวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว แต่ยังไม่รวมค่าบริการ 15%
เนื้อหาเมนูและราคาอาจมีการเปลี่ยนแปลงโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่มี รูปภาพใช้เพื่อการโฆษณาเท่านั้น
สำรองที่นั่งและสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม: โทร: 03-6739-7877 / อีเมล: restaurantrsv.slty@shangri-la.com
