The CHOYA Ginza BAR บาร์ค็อกเทลอุเมะชูเฉพาะทางในย่านกินซ่า กรุงโตเกียว เตรียมเสิร์ฟเมนูใหม่ "Seasonal Sweets Umeshu Cream Soda" เป็นเวลาจำกัดตั้งแต่วันพฤหัสบดีที่ 5 พฤศจิกายน 2026 ถึงวันอังคารที่ 12 มกราคม 2027 โดยเครื่องดื่มทั้ง 2 เมนู ได้แก่ "Rich Buttery Tarte Tatin" (芳醇バター香るタルトタタン) และ "Burnt Caramel Mont Blanc" (焦がしキャラメルモンブラン) ได้รับการรังสรรค์ขึ้นโดยเน้นใช้วัตถุดิบหลักคือแอปเปิลและเกาลัดซึ่งเป็นผลไม้ประจำฤดูใบไม้ร่วง
Rich Buttery Tarte Tatin
เมนู "Rich Buttery Tarte Tatin" เริ่มต้นจากไซรัปอุเมะบ่มสุกสูตรต้นตำรับที่ทำจากบ๊วยนันโกะบ่มสุกนำมาคว้านเมล็ดทีละลูกเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่หอมหวาน นำมาผสมกับอุเมะชูแท้ แยมแอปเปิล และน้ำแอปเปิล ก่อนจะท็อปด้วยโซดา จากนั้นเพิ่มเลเยอร์ด้วยโยเกิร์ตเอสพูม่ารสอุเมะบ่มสุกผสมแอปเปิลและแอปเปิลเชื่อมน้ำผึ้ง โรยปิดท้ายด้วยผงซินนามอน
ตกแต่งหน้าด้วยแอปเปิลเคี่ยวเนยน้ำผึ้งอุเมะ ไอศกรีมวานิลลา และเวเฟอร์โมนากะรสอุเมะ ค็อกเทลหวานฉ่ำแก้วนี้ผสานความหวานเข้มข้นและรสชาติลุ่มลึกของแอปเปิลอบและเนยเข้ากับความเปรี้ยวละมุนของอุเมะบ่มสุกได้อย่างลงตัว
Burnt Caramel Mont Blanc
เมนู "Burnt Caramel Mont Blanc" ผสมผสานไซรัปอุเมะชูบ่มสุก ครีมเกาลัด และโยเกิร์ต เติมความสดชื่นด้วยโซดา เพิ่มเลเยอร์ความอร่อยด้วยคาราเมลอุเมะและเอสพูม่าครีมเกาลัด ท็อปด้วยเกาลัดเชื่อม 1 ลูก ตามด้วยแอปเปิลฝานและไอศกรีมวานิลลา ห่อหุ้มด้วยครีมเกาลัดเส้นสวยและเสิร์ฟพร้อมเวเฟอร์โมนากะรสอุเมะ นี่คือค็อกเทลรสหวานเข้มข้นที่จับคู่ความหวานนุ่มนวลของเกาลัดเข้ากับความเปรี้ยวสดชื่นของอุเมะบ่มสุกและโยเกิร์ต
ค็อกเทลใหม่ทั้ง 2 เมนูสามารถสั่งได้ทั้งแบบมีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ยังสามารถเลือกเป็นเมนูของหวานในคอร์ส "Ume-Zukushi Afternoon Tea & High Tea" ได้อีกด้วย โดยคอร์สนี้โดดเด่นด้วยอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอุเมะ อาหารเรียกน้ำย่อยและของหวานที่คัดสรรมาเพื่อทานคู่กับอุเมะชู พร้อมเครื่องดื่มกว่า 100 ชนิด ไม่ว่าจะเป็นเซตชิมอุเมะชู 3 ถึง 5 ชนิด ค็อกเทลอุเมะชูยอดนิยม และค็อกเทลอุเมะชูแบบไร้แอลกอฮอล์ ให้บริการแบบดื่มได้ไม่อั้นนาน 2 ชั่วโมง 30 นาที (ออเดอร์สุดท้ายก่อนหมดเวลา 30 นาที) รวมถึงมีเครื่องดื่มร้อนอย่างกาแฟและชาให้เลือกอีกด้วย พื้นที่ที่ผ่อนคลายในสไตล์ผู้ใหญ่เหมาะสำหรับการนัดทานมื้อเที่ยงสายๆ กับเพื่อนหรือครอบครัว การพักจิบกาแฟสบายๆ หรือนั่งพักจากการช้อปปิ้ง
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
| รายการ | รายละเอียด |
|---|---|
| ชื่อเมนูที่ 1 | Seasonal Sweets Umeshu Cocktail Cream Soda: Rich Buttery Tarte Tatin |
| ชื่อเมนูที่ 2 | Seasonal Sweets Umeshu Cocktail Cream Soda: Burnt Caramel Mont Blanc |
| ราคา | 1,800 เยน (รวมภาษี) |
| ช่วงเวลา | 5 พฤศจิกายน (พฤ) 2026 – 12 มกราคม (อังคาร) 2027 |
มีให้บริการทั้งแบบมีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ คิดค่าบริการ Cover Charge แยกต่างหาก
ข้อมูลคอร์ส
| รายการ | รายละเอียด |
|---|---|
| การจอง | https://x.gd/choyabar_yoyaku |
| ช่วงเวลา | 5 พฤศจิกายน (พฤ) 2026 – 12 มกราคม (อังคาร) 2027 |
| คอร์ส | Ume-Zukushi Afternoon Tea & High Tea พร้อมค็อกเทลอุเมะชูครีมโซดา |
| ราคา | วันอาทิตย์–วันพฤหัสบดี: 5,000 เยน (รวมภาษีและค่า Cover Charge) / วันศุกร์ เสาร์ วันหยุด และวันก่อนวันหยุด: 5,500 เยน (รวมภาษีและค่า Cover Charge) |
ตัวอย่างเมนูอาหาร
อาหารเรียกน้ำย่อย (Hors d'oeuvres)
- สลัดมันฝรั่งอุเมะสไตล์ไอศกรีม
- โมนากะชีสวิปกับผลอุเมะ
- พาสตรามีหมูสามสายพันธุ์พร้อมอุเมะกงฟี
- ฮามอนเซราโนกับอุเมะกงฟี
- อกเป็ดรมควันกับอุเมะกงฟี
- อุเมะรมควัน
ของว่างทานคู่กับอุเมะชู
- สันในไก่และชีสฟริตเตอร์ซอสทาร์ทาร์อุเมะ
- เฟรนช์ฟรายส์รสอุเมะโบชิ
ชุดของหวานคำเล็ก (Petits fours assortment)
- อุเมะชีสทาร์ต
- อาราเระอุเมะกรุบกรอบ
- ปอนด์เค้กรสอุเมะชู
- ช็อกโกแลตอบซอสพริกอุเมะ
ของหวาน (เลือกได้หนึ่งรายการ)
- Seasonal Sweets Umeshu Cream Soda "Rich Buttery Tarte Tatin"
- Seasonal Sweets Umeshu Cream Soda "Burnt Caramel Mont Blanc"
เลือกได้ทั้งแบบมีแอลกอฮอล์หรือไม่มีแอลกอฮอล์ เนื้อหาคอร์สอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลและปัจจัยอื่นๆ
ตัวอย่างเมนูเครื่องดื่มดื่มได้ไม่อั้น
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
(The CHOYA Sonic, The CHOYA Highball, The CHOYA Lemon Sour, The CHOYA Ginger, The CHOYA HOTEA, The CHOYA Royale, The CHOYA Sangria, The CHOYA Beer)
เซตชิมอุเมะชู The CHOYA: 5 ชนิด
สัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอุเมะชูแท้
(Single Year, Aged Three Years, Black, Fruity, Brown Sugar Umeshu)
เซตชิมอุเมะชู The CHOYA: 至極 (3 ชนิด)
(至極の梅, Kishu Nanko Plum Genshu, Daichi no Ume)
ตัวเลือกอื่นๆ ได้แก่ The CHOYA Daichi no Ume, The CHOYA 至極の梅, The CHOYA Seasonal Fruit, The CHOYA × Peach, The CHOYA × Pineapple, The CHOYA Mule, The CHOYA Cubano, The CHOYA Daisy และอื่นๆ อีกมากมาย
เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์และอื่นๆ
Non-alcoholic Umeshu, Non-alcoholic Ume Lemon Sour, Non-alcoholic The CHOYA, Nonkaku The CHOYA, Nonkaku Ume Squash, กาแฟ, ชา, ชาอูหลง และอื่นๆ
ข้อมูลร้าน
The CHOYA Ginza BAR ดำเนินงานภายใต้แนวคิด "มอบการพบประสบการณ์ใหม่กับอุเมะในทุกครั้งที่มาเยือน"
ร้านนี้เป็นบาร์ถาวรแห่งแรกของ CHOYA Umeshu ที่เปิดขึ้นเพื่อพัฒนาวิธีการดื่มอุเมะชูแท้ ซึ่งเป็นสุราดั้งเดิมของญี่ปุ่นให้มีความหลากหลายและแบ่งปันให้ชาวโลกได้รับรู้ในฐานะวัฒนธรรมญี่ปุ่น ทางร้านมีเมนูต้นตำรับกว่า 100 รายการ รวมถึงค็อกเทลที่ใช้ "The CHOYA" อุเมะชูมาตรฐานยุคใหม่ และเมนูอาหารที่ใช้อุเมะชูและอุเมะโบชิเป็นส่วนประกอบ
| รายการ | รายละเอียด |
|---|---|
| ชื่อ | The CHOYA Ginza BAR (ザ チョーヤ ギンザバー) |
| เวลาทำการ | วันธรรมดา: 16:00 – 22:00 น. (ออเดอร์สุดท้าย 21:30 น.) / วันเสาร์-อาทิตย์และวันหยุด: 13:00 – 22:00 น. (ออเดอร์สุดท้าย 21:30 น.) |
| ค่าบริการ | 980 เยน (รวมภาษี) ไม่เรียกเก็บสำหรับแพ็กเกจคอร์ส |
| ที่อยู่ | NOCO 7F, 5-6-5 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 104-0061 |
| โทรศัพท์ | 03-3573-8015 |
| การเดินทาง | เดิน 1 นาทีจากทางออก A1 สถานี Ginza (Tokyo Metro สาย Marunouchi) / เดิน 1 นาทีจากทางออก B5 สถานี Ginza (Tokyo Metro สาย Ginza และสาย Hibiya) |
| เว็บไซต์ | https://www.choya.co.jp/the-choya-ginza-bar/ |
ร้านปลอดบุหรี่ทั้งหมด
