โรงแรมเซนต์ รีจิส โอซาก้า (3-6-12 Honmachi, Chuo-ku, Osaka; ผู้จัดการทั่วไป Luna Bajracharya) ต้อนรับการกลับมาของ Taneya ร้านขนมที่มีประวัติยาวนานกว่า 150 ปีจากเมืองโอมิ ผู้มุ่งมั่นในการทำขนมที่เคารพต่อธรรมชาติและวัฒนธรรมประเพณีของญี่ปุ่น สำหรับการร่วมมือกันครั้งที่ 4 นี้ "St. Regis Afternoon Tea with TANEYA" จะให้บริการที่ St. Regis Bar ตั้งแต่วันอังคารที่ 1 กันยายน ถึงวันอาทิตย์ที่ 15 พฤศจิกายน 2026
หัวใจสำคัญของขนมหวานญี่ปุ่นจาก Taneya และธรรมเนียมการจิบน้ำชายามบ่ายของเซนต์ รีจิส ได้หลอมรวมเข้าด้วยกันอย่างลงตัวยิ่งขึ้นในทุกๆ ครั้งที่ร่วมงานกัน โดยธีมสำหรับฤดูใบไม้ร่วงนี้คือ "Autumn Sweets to Fall For" หรือขนมหวานแห่งฤดูใบไม้ร่วงที่น่าหลงใหล
เมนูนี้พัฒนาขึ้นจากขนมหวานที่เป็นเอกลักษณ์ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงของ Taneya โดยมีการผสมผสานรสชาติที่ลุ่มลึกตามฤดูกาล เช่น เกาลัดและโฮจิฉะ ควบคู่ไปกับขนมหวานที่รังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษสำหรับการร่วมมือครั้งนี้และการตีความในแบบฉบับของเซนต์ รีจิส เมื่อจับคู่กับของคาวที่สะท้อนจิตวิญญาณเดียวกันของขนมหวานญี่ปุ่น เมนูชุดนี้จะนำเสนอการปะทะและประสานของรสหวานและรสเค็มเพื่อมอบประสบการณ์การลิ้มรสที่มีเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงนี้เท่านั้น
ขนมหวาน
วาราบิโมจิโฮจิฉะซึ่งมีอายุการเก็บรักษาเพียง 30 วินาที จะถูกเสิร์ฟแบบอุ่นแล้วนำไปแช่เย็นอย่างรวดเร็ว ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละลายในปากทันทีที่สัมผัสลิ้น ปิดท้ายด้วยน้ำเชื่อมโฮจิฉะที่มีกลิ่นหอมจากใบชาที่ปลูกในอาซามิยะ จังหวัดชิงะ ทิ้งรสหวานละมุนไว้เบื้องหลัง มิลล์เฟยคุริเกกะ (Kuri Gekka Mille-Feuille) เป็นการตีความขนมหวานที่เป็นเอกลักษณ์อย่างหนึ่งของ Taneya ผ่านมุมมองของเซนต์ รีจิส โดยชั้นแป้งพายที่กรอบฟูหอมกรุ่นจะช่วยขับเน้นรสชาติเข้มข้นของเกาลัดญี่ปุ่น ปลดปล่อยกลิ่นหอมที่ชัดเจนในทุกคำที่กัด
นามะโดรายากิไส้เกาลัดขนาดมินิ (Nama-dora Kuri Mini) ที่มีเฉพาะในชุดน้ำชายามบ่ายนี้ ใช้แป้งที่ผสมไข่ในปริมาณมากเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มและมีกลิ่นน้ำผึ้งจางๆ สอดไส้ด้วยครีมเกาลัดมงบล็อง ครีมสดสูตรเฉพาะของเซนต์ รีจิส และถั่วแดงกวน รสชาติที่เข้มข้นของเกาลัดญี่ปุ่นจะกลมกลืนไปกับความหวานละมุนของครีมอย่างลงตัว พิสตาชิโอไดฟูกุใช้พิสตาชิโอจากบรอนเต เกาะซิซิลี ซึ่งเป็นสายพันธุ์หายากที่พบได้น้อยกว่า 1% ของผลผลิตทั่วโลก นำเนื้อพิสตาชิโอมาผสมกับเมล็ดพิสตาชิโอคั่วบดทั้งเปลือก ห่อด้วยถั่วกวนเนื้อเนียนและแป้งฮาบุทาเอะโมจิที่ผลิตในจังหวัดชิงะ เคลือบด้านนอกด้วยพิสตาชิโอคั่วบดเพื่อให้ได้กลิ่นหอม รสชาติที่เข้มข้น และเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย
โจนามางาชิ (ขนมหวานญี่ปุ่นสด) จะมีการเปลี่ยนดีไซน์ตามช่วงเวลาเพื่อสะท้อนถึงฤดูกาลที่ผันเปลี่ยน ทั้งลวดลายดอกเบญจมาศ ดอกคอสมอส และสัญลักษณ์อื่นๆ ของฤดูใบไม้ร่วง นอกจากนี้ยังมีแผนพิเศษที่รวมโจนามางาชิ 2 ชนิด รวมถึงคุริคินตอนที่ทำขึ้นเพื่อคงรสสัมผัสของเนื้อเกาลัดนึ่งทั้งลูก แผนนี้มาพร้อมกับชุดของฝาก "ฟุคุมิ เทนเปียว" (Fukumi Tenpyo) ขนมที่เป็นเอกลักษณ์ของ Taneya ในบรรจุภัณฑ์พิเศษเฉพาะของโรงแรมเซนต์ รีจิส โอซาก้า เพื่อให้คุณนำกลับไปเพลิดเพลินกับรสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วงที่บ้าน
ของคาว
ของคาวในชุดนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมอาหารของจังหวัดชิงะซึ่งเป็นบ้านเกิดของ Taneya และความอุดมสมบูรณ์ของฤดูใบไม้ร่วง โดยเน้นการจับคู่ส่วนผสม สีสัน และเนื้อสัมผัส เพื่อให้รสหวานและรสเค็มส่งเสริมกันอย่างมีจังหวะ
มิลล์เฟยเต้าหู้ยามะอุนิและทูน่าพร้อมฟุคุมิ เทนเปียว ใช้เวเฟอร์โมนากะจากฟุคุมิ เทนเปียว ขนมขึ้นชื่อของ Taneya มาประกบกับเต้าหู้แบบยามะอุนิและทูน่า ความกรอบที่หอมและเบาจะช่วยขับเน้นรสอูมามิที่เข้มข้นภายใน คานาเป้โมจิย่างและเนื้อวากิวโรสต์บีฟเสิร์ฟพร้อมชีสคอมเต้และมัสตาร์ดอะเกะกะราชิจากยามางาตะ พัฒนามาจากโมจิย่างที่ทำจากข้าวโอมิของ Taneya ผสานรสอูมามิของเนื้อวากิว ความเข้มข้นของชีสคอมเต้ และความเผ็ดร้อนอ่อนๆ จากมัสตาร์ดอะเกะกะราชิที่ปลูกในยามางาตะ เพื่อรสชาติที่ลึกซึ้งและซับซ้อน
แซนด์วิชบุกแดงโอมิฮาจิมันและริลเล็ตเป็ดเสิร์ฟพร้อมมาสคาร์โปเน่กากสาเก ใช้บุกแดงซึ่งเป็นของดีประจำเมืองโอมิฮาจิมันที่มีชื่อเสียงด้านความเด้งหนึบที่เป็นเอกลักษณ์และเคี้ยวง่าย จับคู่กับริลเล็ตเป็ดรสเข้มข้นและมาสคาร์โปเน่ที่ผสมกากสาเกเพื่อรสชาติที่นุ่มนวล เป็นการนำเทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศสมาใช้กับวัตถุดิบท้องถิ่นของจังหวัดชิงะ คิชถั่วดำทัมบะและฟักทองเกาลัดกับชีสบลูชีสจากฝรั่งเศส ผสานความหวานละมุนของฟักทองเกาลัดและรสชาติเข้มข้นของถั่วดำทัมบะเข้ากับความเค็มที่เป็นเอกลักษณ์ของบลูชีส ซึ่งช่วยปลุกเร้าจิตวิญญาณแห่งความอุดมสมบูรณ์ของฤดูใบไม้ร่วง
ในช่วงเวลาเดียวกัน Brasserie RÉGINE ที่ชั้นหนึ่งของโรงแรมจะจำหน่ายชุดของขวัญต้นฉบับที่เป็นเอกสิทธิ์เฉพาะสำหรับโรงแรมเซนต์ รีจิส โอซาก้า โดยจับคู่ฟุคุมิ เทนเปียว และคุริเกกะ ขนมสองชนิดที่เป็นเอกลักษณ์ของ Taneya บรรจุในบรรจุภัณฑ์พิเศษที่ออกแบบสำหรับเซนต์ รีจิสโดยเฉพาะ เหมาะสำหรับเป็นของขวัญให้คนพิเศษหรือเป็นของที่ระลึกเพื่อสร้างสีสันให้กับการออกไปท่องเที่ยวในฤดูใบไม้ร่วง
ในทุกคำของขนมหวานและของคาว จิตวิญญาณของขนมญี่ปุ่นจาก Taneya ได้พบกับความหรูหราของเซนต์ รีจิส การรวมตัวกันในฤดูกาลนี้จึงเป็นหนทางใหม่ในการลิ้มลองขนมหวานญี่ปุ่นบนพื้นฐานของประเพณีที่เปี่ยมไปด้วยรสชาติ
รายละเอียดงาน St. Regis Afternoon Tea with TANEYA
ช่วงเวลา: วันอังคารที่ 1 กันยายน – วันอาทิตย์ที่ 15 พฤศจิกายน 2026
เวลา: 12:00 น. / 12:30 น. / 13:00 น. / 14:30 น. / 15:00 น. / 15:30 น. (จำกัดเวลา 2 ชั่วโมง; สั่งรายการสุดท้าย 90 นาทีหลังเข้าโต๊ะ)
สถานที่: St. Regis Bar ชั้น 12
ราคา:
- 9,600 เยนต่อท่าน
- 12,000 เยนต่อท่าน พร้อมแชมเปญหนึ่งแก้ว
- 12,000 เยนต่อท่าน พร้อมโจนามางาชิ 2 ชนิด และของฝาก "ฟุคุมิ เทนเปียว" เฉพาะของโรงแรมเซนต์ รีจิส โอซาก้า
- 14,000 เยนต่อท่าน พร้อมโจนามางาชิ 2 ชนิด, ของฝาก "ฟุคุมิ เทนเปียว" และแชมเปญหนึ่งแก้ว
เครื่องดื่มต้อนรับ: อิโรฮะ คาซาเนะ (Iroha Kasane)
ขนมหวาน: วาราบิโมจิโฮจิฉะ; มิลล์เฟยคุริเกกะ; นามะโดรายากิไส้เกาลัดมินิ; พิสตาชิโอไดฟูกุ; โจนามางาชิ — โอโตเมะกิคุ (1–20 ก.ย.), ดอกคอสมอส (21 ก.ย. – 15 ต.ค.), คาริวาตารุ/ห่านป่าบิน (16 ต.ค. – 15 พ.ย.); คุริคินตอน (เฉพาะแผนโจนามางาชิ 2 ชนิดเท่านั้น)
ของคาว: มิลล์เฟยเต้าหู้ยามะอุนิและทูน่าพร้อมฟุคุมิ เทนเปียว; คานาเป้โมจิย่างและเนื้อวากิวโรสต์บีฟเสิร์ฟพร้อมชีสคอมเต้และมัสตาร์ดอะเกะกะราชิจากยามางาตะ; แซนด์วิชบุกแดงโอมิฮาจิมันและริลเล็ตเป็ดเสิร์ฟพร้อมมาสคาร์โปเน่กากสาเก; คิชถั่วดำทัมบะและฟักทองเกาลัดกับบลูชีสจากฝรั่งเศส
เว็บไซต์: https://www.stregisbar.stregisosaka.com/afternoontea
รายละเอียดชุดของขวัญพิเศษเฉพาะโรงแรมเซนต์ รีจิส โอซาก้า
ช่วงเวลา: วันอังคารที่ 1 กันยายน – วันอาทิตย์ที่ 15 พฤศจิกายน 2026
เวลา: 12:00 น. – 17:00 น.
ราคา: 2,765 เยน
สถานที่: Brasserie RÉGINE
เนื้อหา: ชุดฟุคุมิ เทนเปียว และคุริเกกะ เอกสิทธิ์เฉพาะของโรงแรมเซนต์ รีจิส โอซาก้า
เว็บไซต์: https://www.tablecheck.com/ja/shops/the-st-regis-osaka-regine-pickup/reserve
ราคาที่ระบุรวมภาษีและค่าบริการแล้ว
