W Osaka โรงแรมไลฟ์สไตล์สุดหรูในเขตชูโอ เมืองโอซาก้า ร่วมมือกับร้านขนมชื่อดัง Seiichiro,NISHIZONO จัดชุดน้ำชายามบ่ายสุดพิเศษ ณ ห้องอาหาร MIXup ที่ตั้งอยู่บนชั้น 1 โดยจะให้บริการตั้งแต่วันพฤหัสบดีที่ 1 ตุลาคม ถึงวันจันทร์ที่ 30 พฤศจิกายน 2026 ภายใต้ชื่อชุด Autumn Éclat Afternoon Tea — Layering Fragrance into Autumn's Sparkle ซึ่งนำเสนอเมนูตามฤดูกาลที่ถ่ายทอดรสชาติของฤดูใบไม้ร่วงผ่านมุมมองอันเป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน
มุมมองอันทันสมัยและสง่างามของรสชาติฤดูใบไม้ร่วง
ชุดน้ำชายามบ่ายนี้เป็นการร่วมมือกับ Seiichiro,NISHIZONO ร้านขนมที่มีสาขาหลักในโอซาก้าและได้รับความนิยมอย่างมากทั้งในและต่างประเทศ เชฟ Seiichiro Nishizono ผู้เชี่ยวชาญเทคนิคการทำขนมแบบฝรั่งเศส มุ่งเน้นการดึงจุดเด่นของวัตถุดิบออกมาพร้อมกับสร้างสรรค์ "กลิ่นหอมที่น่าจดจำ" ในขนมของเขา ซึ่งความตั้งใจนี้ได้ถูกถ่ายทอดผ่านรสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วงในชุดน้ำชานี้ ไม่ว่าจะเป็นเกาลัด มะเดื่อ แบล็คเคอร์แรนท์ และช็อกโกแลตที่ปรากฏอยู่ในขนมแต่ละชนิด
เมนูประกอบด้วย Mont Blanc Miel ที่ใช้เกาลัดและน้ำผึ้งเกาลัดจากผู้ผลิตเกาลัดชื่อดังของฝรั่งเศสอย่าง Marron Imbert และ Dramatique ขนมซิกเนเจอร์ของ Seiichiro,NISHIZONO ที่ผสานความหวานหอมของราสเบอร์รี่ กุหลาบ และเกาลัดเข้าด้วยกัน นอกจากนี้ยังมี Fig Violette ที่โดดเด่นด้วยรสชาติของมะเดื่อ และ Marron d'Or ที่รวมความกลมกล่อมของบลอนด์ช็อกโกแลตและเกาลัดเข้ากับกลิ่นหอมอ่อนๆ ของโรสแมรี่ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเมนูที่เน้นการจับคู่ความหอมเพื่อดึงคาแรคเตอร์ของแต่ละวัตถุดิบออกมา
นอกจากนี้ยังมี Parfait Tatin พาร์เฟต์ที่นำแรงบันดาลใจจากขนมคลาสสิกฝรั่งเศสอย่าง Tarte Tatin มาตีความใหม่ โดยผสานความหวานซ่อนเปรี้ยวของแอปเปิ้ลเข้ากับกลิ่นหอมคาราเมลที่อบอวล ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับรสชาติของฤดูใบไม้ร่วง
ของคาวรสชาติเข้มข้นเพื่อความสมดุล
ปิดท้ายด้วยอาหารคาว 3 เมนู ได้แก่ Duck Saucisson with Truffle Butter ไส้กรอกเป็ดที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของเนยทรัฟเฟิล, Lily Bulb and Foie Gras Mont Blanc การนำหัวลิลลี่และฟัวกราส์มาจัดวางในรูปแบบมองต์บลองค์ และ Shrimp en Croûte Tart กุ้งอบในแป้งพายกรอบ ทุกเมนูเน้นการจับคู่วัตถุดิบที่คาดไม่ถึงและการจัดวางที่สวยงามเพื่อมอบรสชาติที่ลึกซึ้งและแตกต่างจากของหวาน
การผสมผสานระหว่างสัมผัสของเชฟ Nishizono ผ่านขนมหวานและพาร์เฟต์ รวมถึงความแตกต่างอย่างลงตัวของอาหารคาว ทำให้ชุดน้ำชายามบ่ายนี้ถ่ายทอดเสน่ห์หลายแง่มุมของฤดูใบไม้ร่วงได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่มีเฉพาะในความร่วมมือกับ Seiichiro,NISHIZONO เท่านั้น
รายละเอียดกิจกรรม
Autumn Éclat Afternoon Tea — Layering Fragrance into Autumn's Sparkle
ระยะเวลา: 1 ตุลาคม (พฤหัสบดี) – 30 พฤศจิกายน (จันทร์) 2026
เวลา: 11:30 น. – 18:00 น.
สถานที่: MIXup ชั้น 1
ราคา: 6,000 เยนต่อท่าน
การจอง: จองที่นี่
โทร: 06-6484-5812 (แผนกสำรองที่นั่งห้องอาหาร)
อีเมล: w.osaka.restaurantreservation@whotels.com
เมนู
เครื่องดื่มต้อนรับ
- Autumn Prelude — บทนำสู่ฤดูใบไม้ร่วง
ของหวาน
- Dramatique
- Fig Violette
- Marron d'Or
- Tarte Caramel (ทาร์ตคาราเมล)
- Mont Blanc Miel
พาร์เฟต์
- Parfait Tatin
ของคาว
- Duck Saucisson with Truffle Butter
- Lily Bulb and Foie Gras Mont Blanc
- Shrimp en Croûte Tart
ราคานี้รวมบริการกาแฟและชาแบบเติมได้ไม่จำกัด (90 นาที) กรุณาสำรองที่นั่งล่วงหน้า ราคาที่ระบุรวมภาษีและค่าบริการเรียบร้อยแล้ว ภาพที่ปรากฏใช้เพื่อการโฆษณาเท่านั้น เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามความพร้อมของวัตถุดิบ
เกี่ยวกับเชฟ Seiichiro Nishizono
เกิดเมื่อปี 1981 ที่จังหวัดเฮียวโกะ เชฟ Seiichiro Nishizono สั่งสมประสบการณ์ด้านขนมหวานจากการทำงานในโรงแรมและร้านขนมชื่อดัง อาทิ Mikage Takasugi รวมถึงรับผิดชอบด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการบริหารร้าน ก่อนจะออกมาเปิดแบรนด์ของตนเองในปี 2010 และเปิดร้าน Seiichiro,NISHIZONO ที่โอซาก้าในปี 2014
ด้วยพื้นฐานเทคนิคขนมฝรั่งเศส เขาให้ความสำคัญกับการรังสรรค์ขนมที่ดึงจุดเด่นของวัตถุดิบออกมาภายใต้แนวคิด "กลิ่นหอมที่น่าจดจำ" นอกเหนือจากงานที่ร้านแล้ว เขายังมีบทบาทในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้กับองค์กร การผลิตแบรนด์ รวมถึงเป็นวิทยากรและที่ปรึกษาทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ โดยในปี 2017 เขาได้รับเลือกให้เป็นทูตส่งเสริมแบรนด์เกาลัดจากฝรั่งเศส Imbert JAPAN
Instagram: instagram.com/seiichironishizono
