ห้องอาหาร THE COSMOPOLITAN GRILL BAR TERRACE ซึ่งตั้งอยู่บนชั้น 9 ของอาคาร South Building ใน Grand Front Osaka เตรียมนำเสนอชุดน้ำชายามบ่ายในธีมเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ตั้งแต่วันจันทร์ที่ 17 สิงหาคม ถึงวันพฤหัสบดีที่ 15 ตุลาคม 2026 โดยชุด "Southeast Asian Afternoon Tea" นี้ถือเป็นภาคที่สองของโครงการ "Afternoon Tea Around the World" ซึ่งมุ่งเน้นการสำรวจวัฒนธรรมอาหารจากทั่วโลกผ่านศิลปะการดื่มน้ำชายามบ่าย โดยครั้งนี้ได้หยิบยกวัตถุดิบและเอกลักษณ์จาก 5 ประเทศ ได้แก่ ไทย เวียดนาม อินโดนีเซีย มาเลเซีย และสิงคโปร์มารังสรรค์เป็นเมนูสุดพิเศษ
สภาพอากาศที่ร้อนชื้นของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้หล่อหลอมวัฒนธรรมอาหารที่โดดเด่นด้วยผลไม้เมืองร้อนอย่างมะพร้าว มะม่วง และกล้วย รวมถึงสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมหวล ไม่ว่าจะเป็นในตลาด แผงลอยริมทาง หรือตามบ้านเรือน ขนมหวานและเครื่องดื่มหลากหลายชนิดได้ถูกสร้างสรรค์ขึ้นเพื่อให้เหมาะกับบรรยากาศที่ร้อนอบอ้าว ซึ่งแม้แต่ละประเทศจะมีวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน แต่ล้วนมีเสน่ห์ที่น่าประทับใจ
ภูมิภาคนี้ยังเป็นศูนย์กลางการค้าทางทะเลมาอย่างยาวนาน ซึ่งผู้คนและวัตถุดิบต่างเดินทางผ่านและผสมผสานกันมานานหลายศตวรรษ อิทธิพลจากจีน อินเดีย และยุโรปได้หลอมรวมเข้ากับประเพณีท้องถิ่นจนกลายเป็นวัฒนธรรมอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในแต่ละพื้นที่
5 ขนมหวานพื้นเมืองที่นำมาตีความใหม่ในสไตล์ THE COSMOPOLITAN
ข้าวเหนียวมะม่วง | ไทย
ของหวานอันเป็นเอกลักษณ์ของไทยอย่าง "ข้าวเหนียวมะม่วง" ถูกนำมาตีความใหม่ในรูปแบบพุดดิ้งข้าวเหนียวมูนกะทิ ความเข้มข้นของกะทิผสานเข้ากับความหวานฉ่ำของมะม่วงสุก มอบรสชาติสไตล์ทรอปิคอลที่โดดเด่น
ขนมหวานลอดช่องเวียดนาม (Che) | เวียดนาม
"Che" ขนมหวานดั้งเดิมของเวียดนามที่ทำจากถั่ว ผลไม้ และวุ้น ถูกเสิร์ฟในรูปแบบของหวานในแก้วที่ให้ความรู้สึกสดชื่น โดยเพิ่มลูกเล่นด้วยซุนดะ (ถั่วแระญี่ปุ่นบด) สีเขียวสดใส ช่วยให้สัมผัสถึงเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละชั้น
กล้วยทอด (Pisang Goreng) | อินโดนีเซีย
ของว่างยอดฮิตที่พบได้ตามแผงลอยและครัวเรือนทั่วอินโดนีเซียอย่าง "Pisang Goreng" หรือกล้วยทอด คลุกเคล้าด้วยน้ำตาลซินนามอน ให้สัมผัสด้านนอกที่กรอบเบาและรสสัมผัสที่หวานฉ่ำอบอุ่นภายใน
อาปัม บาลิก (Apam Balik) | มาเลเซีย
ขนมแพนเค้กยอดนิยมจากตลาดกลางคืนของมาเลเซีย "Apam Balik" นำเสนอความหวานละมุนจากถั่วลิสงคั่วและข้าวโพด ให้รสชาติที่ชวนให้นึกถึงกลิ่นอายท้องถิ่น
สโคนและแยมคายา | สิงคโปร์
แยมคายาอันเลื่องชื่อของสิงคโปร์ที่ทำจากกะทิและใบเตย ถูกจับคู่กับสโคนสไตล์อังกฤษ เป็นการบรรจบกันของวัฒนธรรมน้ำชาจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และอังกฤษไว้ในจานเดียว ซึ่งสะท้อนถึงธีมของคอลเลกชันนี้ได้อย่างดีเยี่ยม
อาหารว่างสไตล์เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ปลุกความอยากอาหารด้วยกลิ่นหอมและเครื่องเทศ
เมนูอาหารว่างรวมถึงทาร์ตที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก "แกงมัสมั่น" ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะแกงไทยที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นและรสชาติกลมกล่อม เนื้อสะโพกไก่และพริกหยวกถูกเคี่ยวในซอสแกงกะทิและบรรจุลงในแป้งพาร์ทาร์ตแสนเบา
นอกจากนี้ยังมี "คานาเป้กุ้งต้มยำ" ที่ผสานความอูมามิของกุ้งเข้ากับกลิ่นหอมของตะไคร้และมะนาว โดยวางบนขนมปังอบกรอบชิ้นพอดีคำให้ความรู้สึกเบาสบาย
รสชาติที่ซับซ้อนทั้งความหวาน เปรี้ยว เผ็ด และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ช่วยตัดรสระหว่างของหวานได้อย่างลงตัว
ค็อกเทลและม็อกเทลต้นตำรับที่ได้รับแรงบันดาลใจจากทั้ง 5 ประเทศ
เครื่องดื่มมีเมนูพิเศษที่สะท้อนคาแรคเตอร์ของไทย เวียดนาม อินโดนีเซีย มาเลเซีย และสิงคโปร์
ด้วยแรงบันดาลใจจากกาแฟเวียดนาม "Saigon Espresso Martini" จึงเป็นการผสมผสานระหว่างดาร์กรัม เอสเปรสโซ นมข้นหวาน และโกโก้
"Malacca Highball" สื่อถึงประวัติศาสตร์ของช่องแคบมะละกา สถานที่แห่งการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมและวัตถุดิบ โดยผสมผสานคอนยัค ชาเอิร์ลเกรย์ น้ำผึ้ง และเลมอน
ส่วน "Marina Bay Fizz" เป็นการตีความใหม่ของสิงคโปร์สลิง ค็อกเทลชื่อดังของสิงคโปร์ โดยนำสับปะรด เชอร์รี่ และสปาร์กลิงไวน์มาผสมผสานกันให้สีสันสดใส
สำหรับม็อกเทล "Siam Garden" ของไทยเป็นการผสมชาตะไคร้ องุ่นขาว และมะนาว ในขณะที่ "Spice Market" ซึ่งถ่ายทอดบรรยากาศตลาดในอินโดนีเซียด้วยกลิ่นหอมของสับปะรด แอปเปิ้ล ซินนามอน และลูกจันทน์เทศ ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ
เชิญดื่มด่ำไปกับการจับคู่เครื่องดื่มที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของผลไม้ สมุนไพร และเครื่องเทศ ราวกับคุณกำลังเดินทางท่องเที่ยวผ่านแต่ละประเทศ
รับฟรี เบียร์พรีเมียมจากไทย "สิงห์"
แขกทุกท่านจะได้รับเบียร์ "สิงห์" ฟรีท่านละ 1 ขวด ซึ่งเป็นเบียร์พรีเมียมที่ได้รับการยอมรับจากราชวงศ์ไทย ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมจากมอลต์คุณภาพเยี่ยมและสัมผัสที่สดชื่นตั้งแต่เปิดตัวในปี 1933
ข้อมูลภาพรวมของ Southeast Asian Afternoon Tea
- ระยะเวลา: 17 สิงหาคม (จันทร์) - 15 ตุลาคม (พฤหัสบดี) 2026
- วันธรรมดา: 11:00 น., 11:30 น., 12:00 น. (เสิร์ฟเครื่องดื่มไม่อั้น 90 นาที, จำกัดเวลาที่โต๊ะ 120 นาที) — 6,800 เยน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
- วันธรรมดา: 14:30 น. (เสิร์ฟเครื่องดื่มไม่อั้น 60 นาที, จำกัดเวลาที่โต๊ะ 90 นาที) — 6,500 เยน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
- วันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์: 14:30 น. (เสิร์ฟเครื่องดื่มไม่อั้น 90 นาที, จำกัดเวลาที่โต๊ะ 120 นาที) — 6,800 เยน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
- ที่อยู่: Terrace Garden, ชั้น 9 Grand Front Osaka Shops & Restaurants South Building, 4-20 Ofuka-cho, Kita-ku, Osaka
- โทรศัพท์: 06-6147-7700
- วันหยุด: ไม่มีวันหยุดประจำ (ตามตารางวันหยุดของ Grand Front Osaka)
- หมายเหตุ: รายการอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามความพร้อมของวัตถุดิบ
สำรองที่นั่ง
- TableCheck: https://www.tablecheck.com/ja/thecosmopolitan
- Tabelog: https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27072553/
- Ikyu: https://restaurant.ikyu.com/103026/teatime
- OZmall: https://www.ozmall.co.jp/restaurant/5193/afternoontea/
เกี่ยวกับ THE COSMOPOLITAN GRILL BAR TERRACE
ท่ามกลางแสงไฟนีออนของตัวเมือง ร้านอาหารแห่งนี้มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เปิดโล่งและผ่อนคลายภายใต้คอนเซปต์ "ความเรียบหรูที่สง่างาม" พร้อมเสิร์ฟเมนูสร้างสรรค์ที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดี ในช่วงฤดูร้อน ที่นั่งบนระเบียงที่ลมพัดเย็นสบายยังเปิดให้บริการเป็นเบียร์การ์เดนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของ THE COSMOPOLITAN GRILL BAR TERRACE ซึ่งเป็นสถานที่พักผ่อนสำหรับผู้ใหญ่ที่อยู่ใกล้แค่เอื้อมจากชีวิตประจำวันอันวุ่นวาย
