โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ โอซาก้า (ที่ตั้ง: 2-4-32 โดจิมะ, คิตะคุ, เมืองโอซาก้า, จังหวัดโอซาก้า; ผู้จัดการทั่วไป: จานนี่ คอสต้า) พร้อมเสิร์ฟชุดน้ำชายามบ่าย Shine Muscat Afternoon Tea ที่ห้องอาหารฝรั่งเศส Jardin ตั้งแต่วันที่ 1 กันยายน (วันอังคาร) ถึง 15 พฤศจิกายน (วันอาทิตย์) ปี 2026
โดยมีพระเอกคือความหวานฉ่ำขององุ่นไชน์มัสแคทที่อยู่ในช่วงฤดูกาล นำมาสร้างสรรค์เมนูหลากหลายที่ผสมผสานรสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วง ไม่ว่าจะเป็นส้มยูซุ มัทฉะ และเกาลัด ภายใต้การนำของหัวหน้าเชฟขนมอบ ฮาฟิซ ราซาลี ทีมงานได้รังสรรค์เมนูขนมหวานที่ชูความหวานสดชื่นขององุ่นไชน์มัสแคทพร้อมชั้นเชิงของกลิ่นและสัมผัส นอกจากนี้ยังมีการนำองุ่นไชน์มัสแคทมาใช้ในเมนูของคาวอย่างเต็มที่ โดยจับคู่กับวัตถุดิบระดับพรีเมียมอย่างฟัวกราส์ ล็อบสเตอร์ แบล็กทรัฟเฟิล และเห็ดพอร์ชินี เพื่อสร้างคอนทราสต์ที่ลงตัวระหว่างความสดกรอบขององุ่นและความเข้มข้นของวัตถุดิบอื่น ๆ
สโคนมีให้เลือกสองรสชาติคือ วานิลลา และเมเปิ้ลกับถั่วพีแคน เสิร์ฟพร้อมชาดำที่เติมได้ไม่จำกัด รวมถึงชาจากทั่วญี่ปุ่น กาแฟ และอื่น ๆ ให้แขกทุกท่านได้ผ่อนคลายและดื่มด่ำกับผลผลิตแห่งฤดูใบไม้ร่วงด้วยประสาทสัมผัสทั้งห้า
เมนูขนมหวานและของคาวที่แนะนำ
Shine Muscat Tart
ทาร์ตที่ผสมผสานอัลมอนด์แฟรงจิแพนหอมกรุ่นเข้ากับแยมมะเดื่อและองุ่นไชน์มัสแคท ความเข้มข้นของอัลมอนด์และความหวานล้ำลึกของมะเดื่อเข้ากันได้ดีกับความสดฉ่ำขององุ่นไชน์มัสแคท เกิดเป็นรสชาติที่หรูหรา
Shine Muscat Vacherin
เมนูนี้จับคู่เนื้อสัมผัสเบาหวิวของเมอแรงค์อบกับครีมวานิลลาแชนทิลลีเนียนนุ่ม เน้นย้ำความหวานฉ่ำขององุ่นไชน์มัสแคท เพลิดเพลินกับรสชาติเบาสบายที่ความสดชื่นของผลไม้และความหวานละมุนมาบรรจบกันอย่างลงตัว
Black Truffle and Porcini Pain Suisse
เพนสวิสที่ทำจากแป้งครัวซองต์บางกรอบซึ่งทางร้านเบเกอรี่ Farine พิถีพิถันในการเตรียม จับคู่กับซอสครีมเห็ดพอร์ชินีเข้มข้นและแบล็กทรัฟเฟิล อูมามิจากเห็ดผสานเข้ากับกลิ่นของทรัฟเฟิลให้รสชาติที่เหนือระดับ
Spice-Scented Savarin
เมนูที่จับคู่มูสฟัวกราส์เนียนนุ่มและองุ่นไชน์มัสแคทกับซาวารินที่อบอวลด้วยกลิ่นเครื่องเทศ ปิดท้ายด้วยความเปรี้ยวจากบัลซามิกที่ช่วยตัดเลี่ยน นี่คือจานที่น่าจดจำซึ่งความเข้มข้นของฟัวกราส์และความสดชื่นขององุ่นไชน์มัสแคทผสานเข้าด้วยกันได้อย่างดีเยี่ยม
ระเบียงของ Jardin สถานที่ที่คุณจะสัมผัสได้ถึงสายลมอันอ่อนโยนของฤดูใบไม้ร่วง
ห้องอาหารฝรั่งเศส Jardin All-Day French Bistro มีพื้นที่รับประทานอาหารที่สว่างไสวด้วยหน้าต่างบานใหญ่ พร้อมพื้นที่ระเบียงขนาด 32 ที่นั่ง ตั้งอยู่ใจกลางเมืองโอซาก้าใกล้กับย่านอุเมดะ ระเบียงแห่งนี้ให้บรรยากาศที่เปิดโล่งเหมือนสวนซึ่งแขกสามารถเพลิดเพลินกับอาหารไปพร้อมกับการสัมผัสสายลมและแสงธรรมชาติ ในฤดูใบไม้ร่วงนี้ แขกสามารถดื่มด่ำกับ Shine Muscat Afternoon Tea บนระเบียงขณะที่มีสายลมเย็นสบายพัดผ่าน ใช้เวลายามบ่ายอันหรูหราเพลิดเพลินกับรสชาติแห่งฤดูกาลไปพร้อมกับการรับรู้ถึงการเปลี่ยนแปลงของเวลา
รายละเอียด Shine Muscat Afternoon Tea
ระยะเวลา: 1 กันยายน (วันอังคาร) ถึง 15 พฤศจิกายน (วันอาทิตย์) ปี 2026
เวลา: 12:00 น. ถึง 19:00 น. (รับลูกค้าเข้าใช้บริการรอบสุดท้ายเวลา 17:00 น.) / จำกัดเวลา 2 ชั่วโมง (เครื่องดื่มเติมได้ 90 นาที)
ราคา: 8,800 เยนต่อท่านในวันธรรมดา / 9,600 เยนต่อท่านในวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
เมนูอาหารในชุดน้ำชายามบ่าย:
【ของคาว】
- Spice-Scented Savarin
- คีชแซลมอนและชีสเอ็มเมนทัล
- แซนด์วิชเนื้อเซอร์ลอยน์วัวในประเทศ
- Black Truffle and Porcini Pain Suisse
- ล็อบสเตอร์ลวก
【ขนมหวาน】
- เยลลี่ส้มยูซุในแก้ว (Verrine)
- มูสชาจัสมิน
- Shine Muscat Tart
- Shine Muscat Vacherin
- มาริโตสโซ (Maritozzo)
- มงต์บล็อง (Mont Blanc)
- มัทฉะลาเต้อัฟโฟกาโต้
【สโคน】
- รสวานิลลา
- รสเมเปิ้ลและถั่วพีแคน
สถานที่:
ห้องอาหาร Jardin All-Day French Bistro ชั้น 1 โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ โอซาก้า
สำรองที่นั่งออนไลน์:
https://bit.ly/3SLYpSM
หัวหน้าเชฟขนมอบ ฮาฟิซ ราซาลี
เกิดที่กรุงกัวลาลัมเปอร์ ประเทศมาเลเซีย ด้วยประสบการณ์กว่า 22 ปีในการสั่งสมทักษะที่โรงแรมหรู เขาเคยร่วมงานกับโรงแรมระดับไฮเอนด์ทั่วโลก รวมถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้, เวสต์อินดีส, สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ และมัลดีฟส์ โดยสร้างสรรค์สไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ผ่านการผสมผสานวัตถุดิบและเทคนิคที่หลากหลาย ในปี 2013 เขาได้รับแต่งตั้งเป็นหัวหน้าเชฟขนมอบที่ Four Seasons Resort Koh Samui และได้ทำงานต่อที่อาบูดาบี ฮาวาย และมอริเชียส เขาเข้าร่วมงานกับโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ โอซาก้าในปี 2023 โดยสร้างสรรค์ขนมหวานซิกเนเจอร์และชุดน้ำชายามบ่ายตามฤดูกาล เขาเป็นผู้รังสรรค์ขนมหวานนวัตกรรมใหม่ที่ผสมผสานความรู้สึกที่บ่มเพาะจากทั่วโลกเข้ากับวัตถุดิบญี่ปุ่นที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี
สำหรับประวัติโดยละเอียด โปรดดูลิงก์ด้านล่าง
https://press.fourseasons.com/osaka/hotel-team/hafiz-razali-2.html
สำรองที่นั่งและสอบถามข้อมูล:
06-6676-8591 (แผนกสำรองที่นั่งห้องอาหาร)
restaurant.osaka@fourseasons.com
เกี่ยวกับโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ โอซาก้า
Four Seasons Hotels and Resorts แบรนด์โรงแรมหรูชั้นนำระดับโลก ปัจจุบันดำเนินกิจการโรงแรมและรีสอร์ท 140 แห่ง พร้อมที่พักอาศัย 61 แห่งในเมืองใหญ่และจุดหมายปลายทางท่องเที่ยวใน 47 ประเทศ (ข้อมูล ณ เดือนกรกฎาคม 2026) โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ โอซาก้า เปิดให้บริการเป็นแห่งที่ 4 ในญี่ปุ่น โดยยืนหยัดเป็นสัญลักษณ์แห่งความหรูหราใจกลางเมืองในย่านโดจิมะ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเมืองแห่งสายน้ำที่มีประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอันรุ่มรวยของโอซาก้า โดยครบรอบสองปีเมื่อวันที่ 1 สิงหาคม 2026 ด้วยห้องพัก 175 ห้อง (รวมห้องสวีท 27 ห้อง) ที่ผสมผสานองค์ประกอบการออกแบบสไตล์ญี่ปุ่น พื้นที่คอนเซปต์พิเศษ "GENSUI" ที่เป็นห้องเสื่อทาทามิสไตล์เรียวกังสมัยใหม่ พื้นที่เพื่อสุขภาพที่มีสระว่ายน้ำในร่ม สิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับการอาบน้ำ สปา ยิม และห้องอาบน้ำส่วนตัว ห้องอาหารและบาร์อันโดดเด่น 5 แห่ง ห้องบอลรูมที่สว่างไสวและเปิดโล่งด้วยแสงธรรมชาติ ห้องสกายซาลอนสำหรับงานขนาดเล็กที่มองเห็นวิวชั้นสูง และสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับจัดเลี้ยงที่เหมาะกับงานสังคมและงานธุรกิจทุกรูปแบบ โรงแรมนำเสนอประสบการณ์ดั้งเดิมที่ผสมผสานความเป็นญี่ปุ่นไว้อย่างครบถ้วน วิวทิวทัศน์แบบพาโนรามาที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาเหนือทัศนียภาพเมืองโอซาก้าสร้างความทรงจำที่สดใหม่ในการเข้าพักทุกครั้ง
เว็บไซต์ทางการ:
https://www.fourseasons.com/jp/osaka/
ห้องข่าว (Press Room):
https://press.fourseasons.com/jp/osaka/trending-now/fact-sheet/
อินสตาแกรมทางการ:
https://www.instagram.com/fsosaka/
*ราคาอาหารทั้งหมดรวมภาษีและค่าบริการแล้ว ยกเว้นมีการระบุเป็นอย่างอื่น
*ข้อมูลเป็นข้อมูลปัจจุบัน ณ วันที่ออกข่าวประชาสัมพันธ์และอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้
