พบกับขนมหวานประจำฤดูกาลรุ่นลิมิเต็ดอิดิชั่น "อุจิมัจฉะไดฟูกุ" ได้แล้วที่เค้กบูติก ชั้น 1 ของอาคารหลักที่ซีไซด์โฮเทล ไมโกะ วิลลา โกเบ (เขตทารุมิ เมืองโกเบ) โดยขนมชนิดนี้จะวางจำหน่ายไปจนถึงวันที่ 30 มิถุนายน 2026 (วันอังคาร)
การตีความใหม่ของขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม
เชฟขนมหวานของทางโรงแรมได้นำไดฟูกุแบบคลาสสิกมาตีความใหม่โดยใส่ส่วนประกอบของขนมฝรั่งเศสลงไป ทำให้เกิดเป็นขนมที่รวมชั้นรสชาติและสัมผัสที่ซับซ้อน กลายเป็นของหวานที่เหนือกว่าไดฟูกุแบบเดิมๆ
จุดเด่นและวัตถุดิบ
มูสอุจิมัจฉะรสเข้มข้น — หัวใจสำคัญของไดฟูกุชิ้นนี้คือมูสเนื้อเนียนหรูหราที่ทำจากอุจิมัจฉะที่มีกลิ่นหอมและรสชาติเต็มคำ ทันทีที่สัมผัสลิ้น คุณจะได้พบกับรสขมที่สดชื่นและกลิ่นอายมัจฉะที่อบอวลไปทั่วปาก
วัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี — ภายในมูสคือไส้ถั่วแดงกวนแบบหยาบ (สึบุอัน) ที่ส่งตรงมาจากภูมิภาคโทคาจิของฮอกไกโด ขนมแต่ละชิ้นถูกทำขึ้นอย่างประณีตด้วยมือของเชฟ ห่อหุ้มด้วยแป้งกิวฮิ (แป้งโมจิเนื้อนุ่มหนึบ) ให้สัมผัสที่ละมุนและหรูหรา
ฐานเฟยเยตตีนที่กรุบกรอบ — ด้านล่างของไดฟูกุมีชั้นของเฟยเยตตีน ซึ่งเป็นเกล็ดแผ่นบางกรอบที่ทำจากแป้งเครปอบบาง ทำให้ได้สัมผัสกรุบกรอบเบาๆ ที่ตัดกับมูสเนียนนุ่ม ช่วยเพิ่มความสนุกสนานในการเคี้ยวจนถึงคำสุดท้าย
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
ชื่อผลิตภัณฑ์: อุจิมัจฉะไดฟูกุ
ระยะเวลาจำหน่าย: ถึงวันที่ 30 มิถุนายน 2026 (วันอังคาร)
สถานที่จำหน่าย: เค้กบูติก ชั้น 1 อาคารหลัก
ราคา: 600 เยน (รวมภาษีแล้ว)
รูปแบบการจำหน่าย: ซื้อกลับบ้านเท่านั้น
