千岁ANA皇冠假日酒店（北海道千岁市北荣2-2-1）一楼全日餐厅Hascap The Garden将于2026年3月举办草莓主题午餐推广活动。本次推广活动根据日期提供两种不同的用餐形式，让客人们以自己喜欢的方式享受全草莓午餐体验。
甜点&午餐自助餐“I・Chi・Go”（周末及节假日）
周末和节假日自助餐展示了酒店首席糕点师内藤隆史和糕点师泽田靖秀精心制作的草莓甜点。其中最引人注目的是“迷你法式草莓蛋糕”——一种法式草莓蛋糕，由达克瓦兹、慕斯林奶油和新鲜草莓分层制成。其他值得一提的甜点包括带有百里香风味的草莓覆盆子果冻慕斯“胭脂慕斯”和带有精致樱桃白兰地香味的“夏洛特草莓慕斯”。
精选甜点：
香槟果冻草莓酸奶冻/达克瓦兹、慕斯林奶油和草莓迷你法式草莓蛋糕/草莓蛋糕/草莓慕斯大福/草莓挞/草莓慕斯迷你芭菲/胭脂慕斯/夏洛特草莓慕斯等
在咸味方面，主厨山本明良创作了一系列融合了草莓新鲜感的菜肴，从开胃菜到主菜。
草莓风味菜肴：
草莓卡普雷塞/香草烤猪肉配草莓香醋酱/草莓卡门贝尔披萨/鲜虾鸡肉草莓沙拉卷配奶酪酱等
酒店网站： 甜点&午餐自助餐I・Chi・Go
地点： 千岁ANA皇冠假日酒店翼楼1楼全日餐厅Hascap The Garden
期间： 2026年3月1日（周日）至3月29日（周日）的周六、周日和节假日
时间： 上午11:30至下午2:30
价格： 成人¥3,200/小学生¥1,600/幼儿（3岁及以上学龄前儿童）¥600
价格包含税费和服务费.
甜点&午餐草莓调色板（平日）
平日套餐让客人从三种主菜中选择一种，搭配七件套甜点调色板，并用覆盆子酱装饰，使其类似于艺术家的调色板。
选择您的主菜：
- 海鲜奶油焗饭——一道浓郁的奶油菜肴，富含海鲜
- 意式培根蛋面——带有浓郁风味的酱汁
- 奶酪煎蛋卷&炸虾卷——令人满意的组合
调色板甜点拼盘（7件）：
香槟果冻草莓酸奶冻/草莓蛋糕/草莓慕斯迷你芭菲/巧克力糖（甘纳许巧克力）/司康饼：原味/草莓挞/烘焙糕点：玛德琳巧克力或金融家巧克力
配菜&饮品：
- 迷你科布沙拉
- 迷你杯汤
- 咖啡或茶
酒店网站： 甜点&午餐草莓调色板
地点： 千岁ANA皇冠假日酒店翼楼1楼全日餐厅Hascap The Garden
期间： 2026年3月2日（周一）至3月31日（周二）的平日
时间： 上午11:30至下午2:30（最后点餐时间下午1:30）
价格： 每人¥2,800
价格包含税费.
草莓创意背后的厨师们
首席糕点师——内藤隆史
1973年出生。高中毕业后加入皇家酒店有限公司，内藤在面包制作、法国餐厅烹饪和糕点部门磨练了自己的技能。2006年，他在东京的Pâtisserie Sadaharu Aoki工作，之后前往法国，在餐厅和糖果店花了四年时间完善自己的技艺。2011年回到日本后，他在关西地区的酒店和糕点店积累了经验，之后于2021年加入大阪ANA皇冠假日酒店，担任糕点副主厨。他于2022年被任命为糕点主厨，并于2023年12月从大阪搬到北海道千岁，成为千岁ANA皇冠假日酒店的第一位糕点主厨。
糕点师——泽田靖秀
1984年出生。从烹饪学校毕业后，泽田在独立的糕点店和婚礼场所积累了丰富的经验，涵盖糕点和烘焙食品的生产以及新店的开设。2014年，他加入了浦和皇家松树酒店（现为浦和皇家松树酒店）的糕点部门。2016年，他在埼玉县糕点协会举办的“2016年埼玉之国蛋糕展”中荣获烘焙食品类金奖和总裁奖。他于2023年加入大阪ANA皇冠假日酒店，并于2024年晋升为糕点主厨。他于2025年11月调任至千岁ANA皇冠假日酒店。
Hascap The Garden主厨——山本明良
1973年出生。从烹饪学校毕业后，山本加入了千岁日航酒店（现为千岁格兰露台酒店），在那里他培养了宴会西餐的技能。1998年，他搬到札幌罗伊顿酒店（现为札幌大通公园格兰美居酒店），从事宴会西餐工作，之后成为铁板烧餐厅的副主厨和咖啡厅的主厨。在札幌地区的酒店和北海道以外的度假酒店积累了经验后，他于2022年加入千岁ANA皇冠假日酒店，担任Hascap The Garden的副主厨，并于2023年4月被任命为主厨。
预订及咨询：
1楼全日餐厅Hascap The Garden
电话：0123-40-2072（直线）
营业时间：
早餐 上午6:30至上午9:30/午餐 上午11:30至下午2:30/晚餐 下午5:30至下午9:30
菜单详情和价格如有更改，恕不另行通知。图片仅供参考.
