ANA千岁全日空皇冠假日酒店（地址：千岁市北荣2-2-1）将于2026年9月15日（周二）至10月12日（周一，节假日）期间，在酒店一楼的全日制餐厅“Hascap The Garden”举办名为“抹茶与塔帕斯”的甜点午餐自助餐。成人价格为2,900日元，小学生为1,450日元，幼儿（3岁及以上学龄前儿童）为600日元。自助餐每日午餐时段供应，时间为上午11:30至下午2:30。
抹茶遇上塔帕斯
日本引以为傲的抹茶与代表西班牙饮食文化的塔帕斯（小份餐点）在此碰撞出火花。近年来，日本抹茶在西班牙备受关注，本次自助餐正是由此获得灵感，将抹茶浓郁且富于层次的风味与塔帕斯“少量多样”的进餐方式相结合。除了放在独立小盘中呈上的平恰（Pincho）风格菜肴外，宾客还可以从自助餐台上自由选取喜爱的菜品和甜点，组合成专属的“我的塔帕斯”，在随心所欲的搭配中，尽享日本抹茶与西班牙饮食文化融合的独特乐趣。
抹茶甜点
甜点阵容中的亮点莫过于“抹茶巧克力冻”，它展现了抹茶的深邃风味。通过将抹茶与白巧克力融合并以低温慢蒸而成，口感顺滑、入口即化。“抹茶舒芙蕾芝士蛋糕”将奶油芝士的温润浓郁与抹茶的香气及微苦结合，呈现出轻盈蓬松的口感。此外还有“抹茶吉拿棒”，这是一种传统的西班牙点心，将抹茶揉入面团中油炸至酥脆留香；以及“抹茶覆盆子蛋糕”和“抹茶芭菲”等，一系列甜点完美展现了抹茶的多面魅力。
西班牙风味菜肴
餐饮部分则带来了融合西班牙与日本饮食文化的创意菜肴。“抹茶荷兰酱西班牙欧姆蛋三明治”将经典的西班牙土豆欧姆蛋（Tortilla）重新构思，改为日式厚蛋烧风格，以平恰形式呈现，并淋上抹茶风味的荷兰酱。“双色海鲜饭（Picolor风味）”提供两种口味：瓦伦西亚风味海鲜饭和墨鱼汁鸡肉饭。其他色彩缤纷的菜肴还包括“烟熏三文鱼配南瓜平恰”、“意式生火腿配多彩蔬菜波卡迪略三明治”以及“蘑菇虾仁阿希约（Ajillo）”。店内手工制作的“抹茶牛奶壁炉面包”也不容错过，选用北海道小麦面团加入牛奶，混合抹茶与经糖渍处理的北海道红豆（鹿子豆），烤制出的面包散发着淡淡的甜味与抹茶清香。
甜点午餐自助餐“抹茶与塔帕斯”
地点： ANA千岁全日空皇冠假日酒店 翼楼1F 全日制餐厅 Hascap The Garden
期间： 2026年9月15日（周二）至10月12日（周一，节假日）
时间： 上午11:30至下午2:30
价格： 成人 2,900日元 / 小学生 1,450日元 / 幼儿（3岁及以上学龄前儿童） 600日元
以上价格均含税。
双色海鲜饭（Picolor风味）
抹茶牛奶壁炉面包
精选甜点：
抹茶巧克力冻 / 抹茶舒芙蕾芝士蛋糕 / 抹茶吉拿棒 / 抹茶覆盆子蛋糕 / 抹茶芭菲 / 抹茶慕斯红豆可丽饼（钱包包法） / 抹茶布丁塔 等
精选菜单：
抹茶荷兰酱西班牙欧姆蛋三明治 / 圣女果芝士平恰 / 烟熏三文鱼南瓜平恰 / 香草腌制小章鱼配印加土豆（加利西亚风味） / 意式生火腿多彩蔬菜波卡迪略 / 双色海鲜饭（Picolor风味） / 秋季蘑菇小虾阿希约 / 抹茶牛奶壁炉面包 等
酒店官网： 甜点午餐自助餐“抹茶与塔帕斯”
菜单详情及价格如有变更，恕不另行通知。图片仅供参考。
打造“抹茶与塔帕斯”的厨师团队
主厨师长 — 内藤隆
1973年出生。高中毕业后加入Royal Hotel株式会社，在法式餐厅的烹饪及西点部门磨练技艺，同时学习面包制作。2006年，曾在东京的“Pâtisserie Sadaharu Aoki”工作，随后前往法国，在多家餐厅和甜点店研修四年。2011年回国后，在京阪神地区的酒店及西点店积累经验，2021年加入大阪全日空皇冠假日酒店担任西点副主厨。2022年升任西点主厨。2023年12月从大阪调任至北海道千岁，成为千岁全日空皇冠假日酒店的首任西点主厨。
Hascap The Garden主厨 — 山本明宪
1973年出生。烹饪学校毕业后加入日航千岁酒店（现为Hotel Gran Terrace Chitose），在宴会西餐部门进行专业训练。1998年被调往Royton札幌（现为札幌大通公园大美居酒店）宴会西餐部门，后担任铁板烧餐厅副主厨及咖啡厅主厨。此后在札幌周边酒店及北海道外度假酒店积累经验，于2022年加入千岁全日空皇冠假日酒店，担任Hascap The Garden副主厨，并于2023年4月起出任Hascap The Garden主厨。
预约与咨询：
1F 全日制餐厅 Hascap The Garden
电话：0123-40-2072（直拨）
营业时间：
早餐：5月至10月 上午5:30至9:30，11月至4月 上午6:30至9:30
午餐：上午11:30至下午2:30
晚餐：下午5:30至晚上9:30
