从2026年2月1日（星期日）开始，包括安徒生、小美人鱼和高木面包店在内的安徒生集团品牌将在全国门店发售“Fastelavnsbolle”。这种奶油馅丹麦糕点是为了庆祝丹麦传统的春季节日Fastelavn。
Fastelavn是丹麦人珍视的传统节日，标志着人们热切期盼的春天的到来。在这段时间里，孩子们会穿上戏服，玩热闹的“击桶”游戏，并享用奶油馅的甜面包Fastelavnsbolle。
通过与丹麦多年的交流，安徒生集团对丹麦的生活方式有了深刻的理解，并继续与日本的顾客分享这种文化的丰富性。
今年的Fastelavn落在2月15日（星期日）。安徒生集团邀请您与丹麦人民一样，在等待季节到来时，品尝Fastelavnsbolle，提前感受春天的味道。
2026年广岛安徒生的新创作 - 传递正宗的丹麦风味
今年，广岛安徒生推出了“Fastelavnsbolle Modern”，这是来自安徒生丹麦商店的新创作，该商店在2023年被丹麦一家主要报纸评为第一名。该产品已在当地销售，销量惊人，每天售出300个（截至2026年1月23日）。
| 产品名称 | Fastelavnsbolle Modern |
|---|---|
| 价格 | 378日元（含税） |
| 销售地点 | 广岛安徒生 |
| 销售期间 | 2月1日（周日）至2月28日（周六） |
| 描述 | 传统Gammel型（用面团包裹奶油并涂上巧克力的甜面包）的演变。以小豆蔻风味的面包包裹杏仁蛋白软糖为特色，并大量填充马斯卡彭奶油，并涂上巧克力。表面的海藻盐增添了风味。尽管外观简单，但它提供了优雅而精致的味道。 |
*也可在安徒生网（网上商店）上购买，从2月2日起售价为399日元（含税）。
来自安徒生丹麦商店的原创电影
https://www.youtube.com/watch?v=7Z311WjWFuQ
安徒生集团2026年Fastelavnsbolle产品信息
安徒生集团将发布各种Fastelavnsbolle产品。请访问您最近的商店查找它们。
广岛安徒生 - 销售期间：2月1日（周日）至2月28日（周六）
“Gammel Fastelavnsbolle”
302日元（含税）
蛋奶冻奶油馅面包，带有可可釉作为点缀。传统的丹麦面包。
“Heart Fastelavnsbolle”
496日元（含税）
酥脆的丹麦糕点，带有三种不同的馅料 - 马斯卡彭奶油、覆盆子果酱和开心果果仁糖 - 营造出和谐的风味体验。
安徒生 - 销售期间：2月1日（周日）至2月28日（周六）
“Fastelavnsbolle（蛋奶冻奶油）”
357日元（含税）
蓬松的面团内部烤制有杏仁蛋白软糖，填充含有新鲜奶油的蛋奶冻奶油，并涂上巧克力。
“Fastelavnsbolle（草莓和大黄）”
432日元（含税）
丹麦糕点填充蛋奶冻奶油并烘烤，顶部放上草莓-大黄馅料、鲜奶油和焦糖片。
小美人鱼 - 销售期间：2月1日（周日）至2月28日（周六）
“Fastelavnsbolle（鲜奶油和蛋奶冻）”
270日元（含税）
今年推出了一款可爱的猫形Fastelavnsbolle！填充了两种奶油 - 蛋奶冻和鲜奶油 - 面包上装饰有糖釉的猫图案，代表Fastelavn的象征性动物。
高木面包店 - 销售期间：2月1日（周日）至3月31日（周二）
“苹果和蛋奶冻”
*171日元（含税）价格可能因商店而异
丹麦糕点填充苹果蛋奶冻和苹果酱，并撒上糖粉。最初的苹果蛋奶冻包含一丝小豆蔻，以增加风味。
“覆盆子和鲜奶油”
*171日元（含税）价格可能因商店而异
烘烤的面包面团顶部放上覆盆子风味的饼干状外壳，夹有覆盆子馅和鲜奶油。粉红色的顶部外壳从外观上表达了春天。覆盆子的适度酸味增强了鲜奶油的甜味。
Traindor - 销售期间：2月1日（周日）至2月28日（周六）
“Fastelavnsbolle（鲜奶油和蛋奶冻）”
270日元（含税）
今年推出了一款可爱的猫形Fastelavnsbolle！填充了两种奶油 - 蛋奶冻和鲜奶油 - 面包上装饰有糖釉的猫图案，代表Fastelavn的象征性动物。
丹麦的Fastelavn
什么是Fastelavn？
Fastelavn是丹麦的传统节日，始于16世纪左右，在复活节前的第七个星期日举行。最初是复活节前斋戒期之前的活动，但此后失去了大部分宗教意义，现在被人们喜爱为“迎春节日”，在冬季过半时举行。
在Fastelavn期间，穿着各种服装的孩子们玩“击桶”游戏，他们轮流击打木桶以打破它并获得里面的糖果。他们还喜欢吃Fastelavnsbolle。这项传统活动体现了丹麦人民在漫长的冬天之后如何热切期待遥远的春天的到来。
关于Fastelavnsbolle
Fastelavnsbolle是一种奶油馅的甜面包，传统上在准备斋戒时食用。除了经典的“Gammel型”（用甜面包面团包裹蛋奶冻奶油并涂上巧克力）之外，还有各种基于丹麦糕点的类型，具有精致而优雅的风味。在Fastelavn前约一个月，丹麦各地的面包店都会展示创意产品，比较哪家商店的版本最美味已成为一种受欢迎的传统。
安徒生丹麦商店的Fastelavnsbolle
安徒生丹麦商店非常受欢迎，以至于随着Fastelavn日的临近，开业前就排起了长队。基于丹麦糕点的Fastelavnsbolle在2023年赢得了丹麦主要报纸“Politiken”的第一名，并在当地赢得了高度赞誉。
安徒生集团与丹麦的联系
与丹麦的联系始于1959年，当时创始人高木俊介在丹麦遇到了丹麦糕点。高木对它们的美味印象深刻，于1962年首次在日本将丹麦糕点商业化。从那时起，除了学习烘焙技术外，该公司还对丹麦的精神、情感和人民内心的丰富性印象深刻，并继续进行交流，希望将其作为企业榜样。
旗舰店“广岛安徒生”于1967年开业，以各种形式传播丹麦文化。2008年，为了表达感谢，该公司在丹麦开设了一家面包店（目前经营两家商店：“Andersen Islands Brygge Store”和“Andersen Ørsted Store”）。这些面包店通过有机产品等挑战将传统与创新相结合，深受当地人的喜爱。
参考资料：2025年3月的活动报告
[广岛安徒生] 庆祝丹麦春天到来的Fastelavn活动
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000037.000009964.html
关于每个品牌
安徒生
以旗舰店广岛安徒生为中心，在全国范围内经营直接管理的烘焙店。提供各种植根于欧洲传统的面包，并提供建议的享用方式。
官方网站：https://www.andersen.co.jp/
SNS：https://www.instagram.com/andersen_official_jp/
https://www.instagram.com/hiroshima_andersen_official/
小美人鱼
“您最近的面包店。”小美人鱼提供新鲜出炉的面包，品种繁多，紧密贴合日常生活。
官方网站：https://www.littlemermaid.jp/
SNS：https://www.instagram.com/littlemermaid_official_/
高木面包店
为许多顾客提供服务日常生活的商品。通过超市和其他网点提供优先考虑美味、安全和保障的面包。
官方网站：https://www.takaki-bakery.co.jp/
SNS：https://www.instagram.com/takaki_bakery_official/
Traindor
主要在九州地区的JR车站内运营。旨在成为一家为顾客带来“幸福”=“光辉”的面包店。
官方网站：https://www.traindor.com/
安徒生集团
1948年8月在广岛县广岛市成立，是战后不久的“高木面包”。创始人高木俊介认为“提供真正美味的面包会使用餐愉快并丰富人们的生活”，并以全新的视角迎接各种挑战。
如今，安徒生集团由日本和国外的相关公司组成，以经营直接管理的零售店的“安徒生”、通过特许经营经营的“小美人鱼”以及向零售店提供石炉烘烤产品等特色面包的“高木面包”为中心，全面发展烘焙业务。
该公司继续挑战自己，成为世界上最高质量的烘焙集团，牢记“为餐桌带来幸福”的创立精神。
■ 成立时间：1948年8月1日
■ 总部所在地：广岛市中区鹤见町2-19路德和平大道大厦10楼
■ URL：https://www.andersen-group.jp/
