大家好，我是Holiday Travel编辑部的sekino。今天我想向大家介绍我最喜欢的日式甜点之一。😊
在人形町的历史老店发现“黄金芋”
人形町和水天宫前地区，离我们办公室只有几步之遥，充满了美妙的发现。🚶♀️ 其中，我特别喜欢的是“寿堂”，这是一家自1884年（明治17年）开始营业的传统糕点店。🏮
传承140多年的传统味道
他们的招牌点心“黄金芋”🍠 真是名副其实，外形可爱，看起来就像真正的红薯。大约7厘米大小，美丽的金色光泽，像贵金属一样闪耀✨，真不愧于“黄金”之名。
黄金芋的独特之处在于其浓郁的肉桂香气。🌿 它是用蛋黄混合的黄色豆沙包裹在薄薄的小麦粉皮中，再大量涂上肉桂，然后在约400度的温度下用串烤制而成。🔥 这种独特的“串烤法”造就了其特有的圆形，没有任何平面。
当你切开黄金芋时，它看起来真的像里面的红薯！😋 咬一口，你会体验到肉桂的辛辣香气和细腻的黄色豆沙的精致甜味之间的完美平衡。 薄薄的外皮具有湿润的质地，与内部金色的馅料形成鲜明对比，使其真正称得上是“具象糕点艺术”的杰作。
此外，当您在这家店购买甜点时，请注意包装纸。它以季节性糕点的菜单为特色，为包装本身增添了一丝日式美学。
推荐的享用方式
黄金芋与热茶、咖啡或牛奶搭配起来非常棒。 令人惊讶的是，据说它与加冰威士忌搭配也很美味，可以享受更精致的成人风味。 其合理的价格使其非常适合作为一份肯定会受到赞赏的小礼物。 ✨
交通信息
寿堂
- 地址：东京都中央区日本桥人形町2-1-4
- 最近的车站：人形町站、水天宫前站
这款黄金芋在人形町这个历史悠久的城镇中已经有140多年的历史了。 这是一种精致的糕点，充满了肉桂的魅力，一旦你尝试过，就永远不会忘记。 我感到非常幸运，能在离我们办公室这么近的地方发现如此美妙的和菓子。
当您在人形町和水天宫前地区游览时，我强烈建议您顺道拜访寿堂，亲自体验这款美丽的黄金芋。 这对您来说也一定是一次特别的体验。 🍠😋
