Toriden Betsuatsurae是博多水炊鸡肉锅餐厅Toriden旗下的私密用餐别馆，将于2026年5月18日至8月31日期间，推出名为“Betsuatsurae no Ryo”（别誂の涼。）的季节性甜品店。该快闪柜台仅在午间营业，提供使用福冈本地食材制作的刨冰甜点，并搭配八女星野制茶园的茶叶。
菜单
甘王草莓配新鲜草莓 – 2,500日元（含税）
这款甘王草莓刨冰采用了大量丝岛产的甘王草莓果酱，并混合了果肉，顶部点缀新鲜切块草莓，突显出草莓天然的甜味与酸度。店方另行提供炼乳，供追求奶油口感的客人添加。
注：甘王草莓供应至5月底。此后计划推出柚子、咖啡等其他口味。
抹茶金制 – 特级八女抹茶配蕨饼 – 2,500日元（含税）
这款刨冰选用八女星野制茶园的100%头采茶叶，并使用石磨研磨，带来浓郁的香气与丝滑的质感。刨冰配有北海道产红豆馅和蕨饼，以衬托出抹茶的深层风味。抹茶是在供应前现打制成的。
每份订单均可选择焙茶、玄米茶或日式红茶，均采购自星野制茶园。
关于星野制茶园：
星野制茶园位于福冈县八女市星野村，是一家使用传统方法生产玉露、煎茶和抹茶的茶叶专卖店。该店所在的地区是日本领先的玉露产区之一，其茶叶在国内外各项比赛中屡获殊荣。
日式空间内仅设6个座位的柜台
咖啡馆仅设有6个座位，吧台采用银杏木手工制作，以其细腻的纹理和温暖的金色调闻名。店内饰有福冈丝岛盆栽与插花协调员岛津拓哉制作的季节性盆栽和花艺作品。这些装饰会随季节更替，为每次到访提供安静多变的背景。
关于岛津拓哉（1984年生，常驻福冈县丝岛市）：
岛津自2003年开始从事盆栽和插花工作，并于2008年在福冈药院开设了GALLERY SHIMAZU。他于2015年在丝岛建立了一个盆栽园，业务范围涵盖商店装饰、盆栽租赁、花艺设计、庭院设计以及与艺术家和工匠的合作。
在商店入口处，一块展示在昭和初期水车面板上的“祝结”装饰物，象征着家庭幸福与人际交往的纽带。
店铺信息
店名： Betsuatsurae no Ryo (别誂の涼。)
营业期间： 2026年5月18日（周一） – 8月31日（周一）
营业时间： 12:00 – 15:30（最后点单时间 15:00）
营业日期： 周五、周六、周日、周一
预约： 无需预约（欢迎按抵达顺序排队入座）
地址： 福冈市中央区西中洲5-28 西中洲M大厦1楼，邮编 810-0002
Instagram： https://www.instagram.com/toriden_kakigori
电话： 092-401-3092
