一种源自乌冬面制作工艺的全新精酿啤酒已登陆花丸乌冬面。
升级再造精酿啤酒品牌“Better life with upcycle”与“花丸乌冬面”的运营商花丸株式会社合作，推出了一款名为**“SANUKI 870 ALE”（赞岐花丸艾尔）**的升级再造精酿啤酒，该啤酒使用了乌冬面生产过程中切下的多余面团作为原料。
该产品现已在全国34家花丸乌冬面门店限时供应，仅限堂食，售完即止。
乌冬面制作工艺催生的新价值
制作乌冬面时，为了确保质量一致，不可避免会产生切下的面团边角料。
SANUKI 870 ALE 是一款将这些边角料作为麦芽替代原料之一酿造而成的精酿啤酒。
通过为这些原本价值丰富却用途有限的原料赋予新的使命，并将其转化为美味佳肴，这款啤酒为减少食物浪费提出了一种新方案。
双方公司希望能够尽可能减少浪费，将制作者的心血传递给顾客，为社会贡献一份力量，并与尽可能多的人分享美味和愉快的体验。正是基于这些共同的愿望，本项目应运而生。
乌冬面生产现场
乌冬面制作中切下的边角料
将边角料投入酿造罐
产品特色
带有乌冬面天然浑浊感的饮品
倒入杯中时，会呈现出由乌冬面带来的柔和浑浊感。请尽情享受它醇厚的外观与口感。
啤酒花带来的馥郁香气
通过使用多种啤酒花，营造出令人联想到柑橘和花朵的丰富且鲜明的香气，在入口前便能让人充满期待。
浓郁与清爽平衡的口感
酵母产生的温和浓郁感与乌冬面带来的顺滑口感相得益彰，造就了这款既满足感十足又轻盈易饮的啤酒。
仅限34家门店堂食的特别饮品
SANUKI 870 ALE 是一款仅在34家花丸乌冬面门店供应的限量版精酿啤酒。该产品不提供外带，也不通过一般零售渠道销售——仅能在指定门店享用。数量有限，即使在活动期间，一旦计划供应量售罄，销售即告结束。这是一款蕴含着只有乌冬面专门店才能实现的升级再造故事的特别饮品。
标签上印有可爱的“u”（代表udon，乌冬面）字样
产品概要
产品名称：SANUKI 870 ALE
类别：发泡酒（低麦芽啤酒风味饮料）
上市日期：2026年6月25日
参与门店：34家花丸乌冬面门店
供应形式：仅限堂食
供应数量：限量供应
- 售完即止。
- 参与门店及供应周期可能会有所调整。
