乐天公司即将推出名为“The”系列的全新饼干品牌——这是该公司13年来的首个全新饼干品牌。从2026年3月24日（星期二）开始，The BUTTER（圆形费南雪蛋糕）和The CARAMEL（焦糖玛德琳蛋糕）将首先在包括静冈县在内的日本东部地区销售。
这两款产品的最大特点是乐天独有的“醇厚工艺”。这种工艺结合了两种方法：一种是“湿润工艺”，将两种黄油大量混合到面团中，使其蓬松而湿润；另一种是“醇厚工艺”，将特殊制备的酱汁注入面团中，使其完全渗透并与糕点融为一体。这些技术共同创造出一种超越“湿润”的口感——一种浓郁、令人非常满足的味道，被称为醇厚，让人联想到专业糖果。
The BUTTER
The BUTTER是一款圆形费南雪蛋糕，注入了醇厚的黄油酱，散发出浓郁的黄油风味。混合了两种黄油，以实现浓郁、醇厚的味道，酱汁浸透面团，创造出湿润的口感，进一步增强了风味。
The CARAMEL
The CARAMEL是一款焦糖玛德琳蛋糕，注入了醇厚的新鲜焦糖酱，散发出浓郁的焦糖风味。使用了北海道产的新鲜奶油和新鲜焦糖酱，融化的焦糖酱深深地浸入面团中，创造出湿润的口感，充分展现了风味。
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 产品名称 | The BUTTER / The CARAMEL |
| 上市日期/地区 | 2026年3月24日（周二）——首先在日本东部地区（包括静冈县） |
| 含量 | 3个 |
| 价格 | 开放价格（预计零售价约为302日元，含税） |
获得专业人士认可
ITI顶级美味奖
The BUTTER在ITI（国际风味评鉴所）2026年评审会议上荣获顶级美味奖——这是来自世界各地侍酒师和厨师的认可。ITI是世界领先的独立组织之一，总部位于比利时布鲁塞尔，通过客观的国际感官分析标准，在盲品中评估食品和饮料的味道。
在有抱负的糕点师中获得超过90%的满意度
对武藏野烹饪学院高级烹饪和糖果系130名学生的调查发现，超过90%的有抱负的糕点师对The BUTTER和The CARAMEL都表示满意。
受访者的一些评论包括：
- “黄油的味道很明显，口感湿润，容易食用。焦糖有一种美味的香味，里面的酱汁带来了两种风味。”
- “焦糖略带苦味，起到了点缀作用。黄油的香味很棒，让我想再吃一次。”
- “酱汁和蓬松的面团完美搭配。打开袋子时，黄油和焦糖的香味即使在食用时也依然存在。这是一种调动所有五种感官的享受。”
开发幕后
对30多岁和40多岁女性（半熟糖果消费者中不断增长的一部分）的需求进行的研究表明，她们对“浓郁”的需求强烈。虽然之前的饼干产品通常依赖巧克力来获得放纵感，但新系列将“黄油”置于全新浓郁体验的中心。其目的是将专业商店级别的品质带入日常零食类别。
乐天的饼干业务始于1976年，并在2026年迎来50周年。Choco Pie（1983年推出）和Custard Cake（1986年推出）等产品推动了业务发展，“The”系列被定位为将其带入未来50年的“第三大支柱”。
据开发团队称，该过程中最具挑战性的部分是最大限度地发挥面团和酱汁之间的协同作用——具体而言，是在两种成分之间实现恰到好处的风味平衡和比例，以便每种成分都能发挥出另一种成分的最佳效果。经过大量的试验和错误，建立了“醇厚工艺”，提供了现有产品中没有的新水平的浓郁度。
2022年8月进行的试销记录的销售额超过了现有产品。当时的一项客户调查发现，97.6%的受访者表示该产品很美味，91.1%的受访者表示他们会再次购买。评论包括“我累的时候想吃这个”和“它有百货商店甜点的特殊感觉”。经过三年的进一步改进，这些产品现在已准备好全面上市。
该系列的目标客户范围广泛——特别是那些30多岁和40多岁的人，他们希望获得专业商店风格的款待，以奖励他们忙碌的一天。三件装的数量使其成为令人满意、放纵的时刻的均衡尺寸。
简易搭配食谱
这两款产品都可以搭配各种配料和制备方法享用。
烤棉花糖（The BUTTER / The CARAMEL）
只需在烤箱中烘烤即可快速完成。融化的棉花糖的甜味与醇厚的面团非常搭配。（加热前务必从单独的包装中取出。）
额外黄油（The BUTTER）
在顶部放一块黄油并烘烤约1分钟。融化的浓郁感进一步加深了风味。（加热前务必从单独的包装中取出。）
蜂蜜奶油奶酪（The BUTTER / The CARAMEL）
咸味和甜味的对比——一种更精致、更适合成人的搭配。
红豆沙和咸奶油（The BUTTER）
日式和西式风味的结合，带来意想不到的奢华感。
烟熏三文鱼和意式火腿熟食风（The BUTTER）
以橄榄油的香气和黑胡椒点缀——专为成人味蕾设计的搭配。
水果和酱汁（The BUTTER）
结合水果和酱汁的色彩缤纷的甜点搭配。
欲了解更多详情，请访问官方品牌网站：https://www.lotte.co.jp/products/brand/the_butter/
