日本特色巧克力店Minimal - Bean to Bar Chocolate - 将于2026年1月17日发布“单一产地”bonbon巧克力的更新版本。该系列于2025年首次推出时广受好评，包含八种由来自世界不同国家的单一产地可可制成的bonbon巧克力。
极致的单一产地可可品尝体验
“世界上最与众不同”的八种Bonbon巧克力系列
继去年首次亮相的成功之后，Minimal的bonbon巧克力系列“单一产地”作为进一步改进的系列回归。该品牌不断发展这一概念，以创造更加精致的品尝体验。
自成立以来，Minimal一直致力于参观可可产区，并在过去十年中致力于高品质可可，与来自约30个国家的可可豆合作。凭借这种丰富的经验，该品牌精心挑选了八个具有最独特区域特征的国家。每种bonbon巧克力配方都经过从可可豆到巧克力的精心制作，旨在创造“世界上最与众不同的bonbon巧克力”。该系列提供非凡的品尝体验，您可以充分欣赏不同可可豆令人惊讶的风味和独特的个性。
今年的版本也不含酒精，适合更广泛的受众。
打开可可新世界大门的Bonbon巧克力
为了展现这八个国家可可豆的独特特征，Minimal开发了原始配方，并精心调整了烘烤程度和颗粒大小。高品质可可豆和独特的生产方法相结合，创造了非常多样化的风味——从让人联想到蓝莓和苹果的果味，到植物草本般的品质、辛辣的底蕴和焦糖般的浓郁——所有这些都是在不添加任何水果、香草或香料的情况下实现的。
这些前所未有的bonbon巧克力通过仅由原产地和生产方法变化创造的截然不同的风味，展示了可可的可能性。
八个原产地及其风味特征的详细信息
- 加纳：经典巧克力风味，酒体饱满，带有甜香料的回味
- 海地（牛奶）：柔和的甜味，如咖啡牛奶，带有烤坚果和烘烤的味道
- 马来西亚（金色）：来自浓缩牛奶的奶油糖和焦糖般的风味
- 印度尼西亚：腰果般的品质，带有柔和的甜味，让人联想到枣子的浓郁味道和浓郁的酸度
- 马达加斯加：充满活力、清脆的酸度，让人联想到红色浆果
- 秘鲁：深沉的酸度，如黑水果（如蓝莓），带有野花蜂蜜甜味的回味
- 印度：清爽的柑橘类水果味，带有早收柑橘般的绿色花香
- 哥伦比亚 - 阿尔瓦科：葡萄果酱般的果味，带有清爽的酸奶般的乳制品味
销售信息
价格：3,980日元（含税）
发售日期：2026年1月17日（星期六）
销售地点：在线商店、富ヶ谷总店、代々木上原店、祖师谷大藏店、麻布台Hills店
情人节限定品尝工作坊
Minimal将举办由代表兼可可采购员山下主持的“单一产地”品尝工作坊。
这个情人节限定工作坊去年获得了极好的评价。参与者将品尝和比较bonbon巧克力，同时了解风味、可可原产地和开发故事。
- 注册网址：https://coubic.com/minimal/4562418
- 日期：2026年2月7日（星期六）
- 时间：上午10:00至上午11:30 / 下午1:00至下午2:30 / 下午3:30至下午5:00
- 地点：Minimal工作坊总部
- 地址：东京都世田谷区经堂5-38-23 Dia Color Building 1F
- 交通：从小田急线经堂站或千岁船桥站步行约10分钟
- 地图：https://maps.app.goo.gl/vo74p56844bVzAmE8
- *注意：这不是Minimal零售店的位置
- 参加费和付款：每人3,000日元（含税）
- *活动当天接受现金或PayPay付款
关于Minimal - 巧克力师和糕点师团队
Minimal走访世界各地的可可产区，并通过手工工艺用高品质的可可豆手工制作巧克力。秉承“精心而简单地发挥优质食材的最佳效果并最大限度地发挥其香气”的基本原则，在米其林星级餐厅和国内外顶级糕点店磨练技能的糕点师、巧克力师和工匠团队通过团队合作创造Minimal的巧克力和糖果。
该品牌在原产地进行发酵和干燥过程的研究和培训，与可可种植者合作开发适合高质量和公平定价的风味。为了在仍然带有种植园历史痕迹的可可行业中实现可持续的经济独立，Minimal提供技术支持并参与公平和道德的贸易。2019年，该品牌在尼加拉瓜进行了一项可可研究，作为JICA ODA可行性研究项目的一部分。
通过强调成分和独特生产方法的“减法”理念，Minimal在国际比赛中连续10年获得了103个奖项。在忠于基本原则的同时，又不拘泥于传统或常规方法，该品牌旨在提供“令人难忘的巧克力”，以自由的创造力为日常生活增添色彩——让您觉得“我想再吃一次！”的巧克力
Minimal店铺信息
所有地点都设有咖啡厅空间，您可以在那里享用咖啡、巧克力、圣代等。
Minimal 富ヶ谷总店
- 地址：东京都涩谷区富ヶ谷2-1-9 1F
- 交通：从小田急线代々木八幡站或东京地铁千代田线代々木公园站步行6分钟
- 营业时间：上午11:30至晚上7:00（最后点餐时间晚上6:30），每日营业
Minimal The Baking 代々木上原
- 地址：东京都涩谷区上原1-34-5
- 交通：从代々木上原站步行2分钟
- 营业时间：上午11:00至晚上7:00，每日营业
Patisserie Minimal 祖师谷大藏
- 地址：东京都世田谷区砧8-8-24
- 交通：从小田急线祖师谷大藏站南口步行3分钟
- 营业时间：上午10:00至下午6:00，不定期休息（在官方网站和社交媒体上公布）
Minimal The Specialty 麻布台Hills
- 地址：东京都港区虎之门5-8-1 麻布台Hills Garden Plaza A 2F
- 交通：直接连接到神谷町站5号出口（东京地铁日比谷线）
- 营业时间：上午11:00至晚上7:00，每日营业
