为庆祝日本清酒、美食与传统，特别的一日清酒活动将于2025年10月5日（星期日）在VMG HOTELS & UNIQUE VENUES运营的NIPPONIA HOTEL奈良奈良町举行。VMG HOTELS & UNIQUE VENUES是Value Management Co., Ltd.旗下的集团品牌。本次活动旨在让游客以更轻松的方式体验清酒的传统与魅力，感受清酒发源地奈良的风情。
体验奈良清酒与美食魅力的一天
VMG HOTELS & UNIQUE VENUES通过翻新具有历史价值的建筑，如宾馆、西式建筑和豪宅，来运营酒店和独特的场所。其中之一是位于奈良的分布式酒店“NIPPONIA HOTEL奈良奈良町”，它是由明治时代创立的奈良丰泽酒造的前酿酒厂改建而成的拥有8间客房的酒店。酒店以“SAKE HOTEL”为概念，提供奈良丰泽酒造的日本清酒与强调当地食材的融合料理的搭配。
本次活动是为了纪念2024年12月“使用曲子的传统清酒酿造知识和技术”被联合国教科文组织列为非物质文化遗产，并提供一个更近距离体验“清酒发源地奈良”的清酒传统与魅力的机会。活动定于10月5日（星期日）举行，以纪念10月1日的“清酒日”，并让更多人能够参加。
享受清酒品尝和厨师特制开胃菜套餐
在本次活动中，游客可以免费品尝奈良丰泽酒造的清酒、秋季限定的“冷卸”，以及包括酒店限定品种在内的清酒品鉴。此外，活动还提供由奈良食材制成的厨师特制6品开胃菜套餐，包括使用大和猪肉制成的自制香肠、用酒糟腌制的烤鸡、用来自本地奈良町的池田酱油（成立于1864年）炖制的猪肉，搭配烤饭团，为客人提供独家活动风味。
活动现场还将销售当地农民新鲜采摘的蔬菜，让游客通过与生产者的直接互动，更贴近地感受奈良的饮食文化。此外，通常仅供酒店客人使用的客房也将特别向公众开放，工作人员将提供酒店历史和文化的导览，展示这座由酿酒厂改建而成的住宿场所。
在联合国教科文组织注册的背景下，本次活动旨在分享日本清酒的文化价值，同时提供一个特别的日子，让人们通过美食和人际交往来深刻地欣赏奈良。
日本清酒活动概要
日期和时间： 2025年10月5日（星期日）上午11:00 - 下午3:00
入场费： 免费 - 旨在帮助您更近距离地体验NIPPONIA HOTEL奈良奈良町的清酒、美食和魅力的一天。无需提前预订，无论您是附近居民还是远道而来的游客，请随时光临。
地点： NIPPONIA HOTEL奈良奈良町（奈良县奈良市西纪寺町4号）
活动亮点
亮点1 | 奈良丰泽酒造的清酒品尝
享受丰泽酒造的免费清酒，以及秋季限定的“冷卸”和酒店限定的清酒套餐。体验获得联合国教科文组织认可的传统酿造技术的全部魅力。
亮点2 | 厨师特制开胃菜套餐
精选6道用奈良食材制成的菜肴，包括自制大和猪肉香肠、酒糟腌制烤鸡、用来自本地奈良町的池田酱油（成立于1864年）炖制的猪肉，搭配烤饭团。享受这些休闲的、活动专属的风味。
亮点3 | 当地农民新鲜蔬菜销售
将提供由奈良农民精心种植的蔬菜供您购买。通过与生产者的直接互动，了解奈良的饮食文化。
亮点4 | 酿酒厂改建酒店的特别参观
通常仅供酒店客人使用的客房将特别向公众开放。通过工作人员的导览，体验酿酒厂的历史和奈良的文化。
关于奈良丰泽酒造
奈良丰泽酒造始于明治元年（1868年），最初是一家清酒批发企业，并在2018年庆祝了其成立150周年。公司从在滩、伏见、奈良等地开始清酒生产，自成立以来一直保持手工酿造方法，没有将许多工艺机械化。他们的招牌品牌是“丰祝”。公司特别注重作为原材料的大米，他们的大吟酿丰祝最大限度地发挥了大米的鲜味，在评估全国新清酒质量的全国新酒鉴评会上15次获得金奖，证明了他们的高成就。公司在保持传统的同时，不断挑战新的清酒酿造，包括运营游客可以在火车站享用日本清酒的立饮酒吧“蔵元丰祝”，以及为奈良丰泽酒造的粉丝举办“丰祝会”活动。
关于NIPPONIA HOTEL奈良奈良町
作为兴福寺的旧领地，奈良町仍然保留着江户时代至大正时代的街景。从春日大社流出的水渠贯穿该地区，酿酒厂曾经沿着这些水道排列。“NIPPONIA HOTEL奈良奈良町”于2018年11月诞生，是一家复兴了其中一座酿酒厂建筑的酒店，旨在让人们享受日本清酒并发现奈良历史的新面貌。酒店由奈良丰泽酒造的前酿酒厂改建而成，设有恢复了泥土地面的Restaurant Luan餐厅，以及由翻新的酿酒厂和茶室改建而成的8间客房。在奈良这个“清酒发源地”，享受被清酒和古都魅力所陶醉的住宿体验。
About VMG Brand
About VMG HOTELS & UNIQUE VENUES
VMG HOTELS & UNIQUE VENUES是一个酒店和住宿品牌，在全国拥有24家设施，其特点是提供利用具有历史意义的建筑和具有文化价值的场所的住宿体验。VMG再生和利用文化财产级别的建筑和区域资源，将它们作为满足现代需求的住宿设施运营，为客户提供特殊的体验。这些设施不仅用于住宿，还用作婚礼、活动和MICE的独特场所，创造一个游客可以充分体验日本传统文化和区域景点的环境。VMG设施的吸引力在于它们能够提供反映每个地点历史和文化的体验。
Brand Official Website: https://vmg.co.jp
Company Overview
Company Name: Value Management Co., Ltd. URL: https://www.vmc.co.jp/
Established: August 1, 2023
Representative: Representative Director Junichi Tarikino
Location: Granfront Osaka Tower A, 17th Floor, 4-20 Ofuka-cho, Kita-ku, Osaka, Osaka Prefecture
Business: Restaurants and wedding businesses utilizing historical resources, etc.
