全新咖啡馆over the central（オーバー ザ セントラル）将于2026年5月16日（周六）在大阪心斋桥的三荣西心斋桥大楼3楼正式开业。
多感官体验的咖啡馆概念
over the central的经营理念是通过调动视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉这五感，创造能够触动情感并留下持久记忆的瞬间。空间设计旨在营造一种既舒适又充满活力的氛围，将日常生活与非凡体验融为一体。
开放式中央厨房
over the central一改将厨房隐藏在幕后的传统，设计了一个完全可见的中央厨房。客人在座位上就能闻到香气，看到食材的处理过程以及厨师团队的专业手艺，这为用餐体验增添了现场感和戏剧性。
可通过TOPSO购买家具
通过与家具品牌TOPSO（https://topso.jp）的合作，咖啡馆内使用的部分家具将向顾客出售。这为访客带来了一种全新的零售体验——有机会将他们亲身使用过的家具带回家。
菜单：咖啡、葡萄酒及其他
over the central的菜单内容丰富，远不止咖啡而已。客人可以品尝到葡萄酒、开放式三明治、甜点和冰淇淋，满足不同时段的需求。
设计与创意团队
over the central的室内设计由ATMA/AtMa inc.（https://atma-inc.com）的铃木亮与铃木步操刀，该工作室涉足领域广泛，包括时尚门店、咖啡馆、餐厅、装置艺术、橱窗展示、家具及产品设计。
该项目还得到了日本餐饮界两位知名人士的建议：铃木启太郎（CAMELBACK RICH VALLEY / Good Good not Bad / LAMBERT）和猿丸宏基（PIZZA SLICE / ARC），他们担任了品牌开发和菜单监修的顾问。
原创周边商品
店内计划出售印有咖啡馆LOGO的原创周边，包括T恤、帽子、围裙和餐具等，让访客能够将over the central的世界带回家。
咖啡馆信息
| 名称 | over the central (オーバー ザ セントラル) |
| 开业日期 | 2026年5月16日（周六） |
| 地址 | 大阪市中央区西心斋桥1-5-17 三荣西心斋桥大楼3楼 |
| overthecentral |
