运营海底熟成葡萄酒品牌SUBRINA的Common Sense Co., Ltd.（总部：神奈川县横滨市/代表董事：青木英辅）宣布与甜点店LIFENRI合作，该店由专门制作巧克力糖果的清水佑纪主厨领导。酒香巧克力系列“BonBon de noir 海底熟成葡萄酒搭配巧克力”今年也将限量发售。
预售将于2026年1月13日开始，仅在情人节和白色情人节期间发货。
源于侍酒师和巧克力师的相遇：合作第四年
“海底熟成葡萄酒搭配巧克力”诞生于2022年，今年是合作的第四年。每年都得到众多客户的支持，这些巧克力被选为特别的礼物和个人款待。
此次合作始于SUBRINA的代表兼侍酒师青木英辅与LIFENRI店主兼巧克力师清水佑纪主厨的相遇。通过结合他们在葡萄酒和巧克力方面的专业知识，他们的目标是创造新的表达方式，以展现彼此的魅力。
SUBRINA是一种在南伊豆中木海岸附近的平泽海滩附近的水下酒窖中熟成的红葡萄酒，该海滩拥有日本最高的水透明度之一。通过在水下环境中熟成，与地面不同，葡萄酒在保持坚固结构的同时发生转变，发展出具有深度的醇厚风味。在熟成的圆润感中，活泼的果味气息扑面而来，创造出对比元素和谐的平衡口感。
在“将这一刻铭刻在您的心中”这一关键信息的引导下，SUBRINA重视围绕葡萄酒的时光和体验，并与各种品牌合作。
“海底熟成葡萄酒搭配巧克力”是清水主厨经过反复试验和考虑而精心制作的，旨在展现SUBRINA葡萄酒的风味特征并进一步增强其深度。
四种巧克力和葡萄酒的搭配，每一口都充满期待
四种类型的酒香巧克力各自具有不同的香气和风味，旨在像套餐一样逐步享用，每一口都充满期待。当每块巧克力在您口中融化时，SUBRINA葡萄酒的果味和酸度层层叠加，扩展了风味特征，同时与悠长的回味相连。
无论是作为送给特别的人的礼物，还是作为自己的款待，都可以通过葡萄酒和巧克力的相互作用来享受这一铭刻在您心中的时刻。
注意：这些巧克力（单独出售）将在2026年在伊势丹新宿店举行的“Salon du Chocolat 2026
Salon du Chocolat 2026
- 日期：2026年1月31日（周六）至2月4日（周三），以及2月7日（周六）至2月15日（周日）
- 地点：伊势丹新宿店6楼活动空间
- 特别网站：https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f3/salon_du_chocolat_f_15
LIFENRI
店主兼主厨 清水佑纪
一家位于世田谷线松原站附近的甜点店，由专门制作巧克力糖果的清水佑纪经营，他在“成城阿尔卑斯”和“Origine Cacao”磨练了自己的技能。
店名LIFENRI是一个组合词，结合了Life（生活）+ Enrichment（丰富），专注于礼品糖果。
URL：https://lifenri2022.base.shop/
Instagram：https://www.instagram.com/lifenri_chocolate/
产品信息
SUBRINA
一种直接表达SUBRINA海底熟成葡萄酒魅力的酒香巧克力。
使用SUBRINA葡萄酒制成的两层结构，包括蜜饯和苦味甘纳许。为了最大限度地发挥新鲜浓郁的葡萄酒风味，蜜饯表达了香气和果味，而苦味甘纳许则表达了酸度和深度。
与SUBRINA葡萄酒一起享用时，成熟的果香更加浓郁，让您品尝到奢华的回味。*含有1%的酒精。
马达加斯加 64%
一种直接的苦味甘纳许，使用来自南非SUBRINA附近地区的一种稀有高价值的64%马达加斯加巧克力。具有令人惊艳的香味，让人联想到红色浆果。用可可豆装饰，以传达可可本身的强大精华。与SUBRINA的搭配让您可以充分享受浓郁的浆果香气和酸度。
奥利维尔
一种传达可可强大特性的苦味甘纳许，添加了来自法国布列塔尼地区的盖朗德盐，以其温和的甜味和鲜味而闻名。与粗切的黑橄榄混合，以增加口感。微妙的咸味和巧克力的苦味提升了橄榄的风味，使SUBRINA的味道更加醇厚。用漩涡设计装饰。
果仁糖榛子
经过轻微焦糖化的榛子研磨得足够粗糙以保留质地，制成自制果仁糖酱。与40%的可可巧克力混合，这款产品提供乳白色的甜味和浓郁的榛子香气。烤坚果的香气与SUBRINA的桶装香气完美融合，让您享受复杂的回味。焦糖的甜味非常适合作为甜点收尾。以代表海洋地平线的一条线完成。
海底熟成葡萄酒SUBRINA特别套装 19,000日元（含税）起
包含SUBRINA葡萄酒的特别套装将酒香巧克力一起装在礼品盒中。
还提供包括SUBRINA QUOTES艺术包装纸在内的礼品选项，以表达您的感受、留言卡和购物袋。
预售和发货时间表
■ 第一批 - 2月10日发货
- 预售期：2026年1月13日（周二）中午12:00至2月7日（周六）晚上11:59
- 预计交货时间：2026年2月13日（周五）至2月15日（周日）左右
■ 第二批 - 3月10日发货
- 预售期：2026年2月16日（周一）中午12:00至3月7日（周六）晚上11:59
- 预计交货时间：2026年3月11日（周三）至3月15日（周日）左右
葡萄酒套装预售网站：https://subrina.jp/view/item/000000000170
海底熟成葡萄酒搭配巧克力（单个） 2,600日元（含税）
单个巧克力可在LIFENRI的实体店（从世田谷线松原站步行1分钟）和在线商店购买。
从清水佑纪主厨精心制作的蛋糕、烘焙食品和其他美味甜点中选择，作为送给自己或亲人的礼物。
预售和发货时间表
■ LIFENRI在线商店
- 预售期：从2026年1月13日（周二）开始 *售完即止
- 预计发货日期：2026年2月4日（周三）、2月12日（周四）
■ LIFENRI实体店
- 店内销售从2026年2月1日开始
- 地址：东京都世田谷区赤堤4-2-16，邮编156-0044
- 从世田谷线“松原站”步行1分钟/从京王线“下高井户站”步行8分钟/休息日：周二和周三（不定期休息）
单个巧克力预售网站：https://lifenri2022.base.shop/
产品详情
产品名称： BonBon de noir 海底熟成葡萄酒搭配巧克力
内容： 4个酒香巧克力
尺寸：
- 巧克力外盒尺寸：高80mm × 宽80mm × 深20mm
- 葡萄酒特别套装外盒尺寸：高96mm × 宽86mm × 深385mm
包含物品： 专用传单
过敏原： 牛奶、苹果
最佳食用日期： 从发货日期起21天
储存说明： 储存在18°C以下，避免阳光直射、高温和潮湿
推荐食用方法：
在20°C左右的室温下享用SUBRINA和巧克力，以获得最顺滑的融化和搭配体验。
