京都风御田店鸟居潜推出全新季节套餐中的鸡汤御田

从2026年4月2日起，京都风御田和时令天妇罗餐厅鸟居潜推出了新的“鸡汤御田”，与传统的京都风高汤御田并列。该餐厅在池袋、新宿、横滨和大宫均设有分店，现在顾客可以在一次用餐中品尝到两种不同的汤底。

经典京都高汤是一种精致的高汤，以海带和鲣鱼为基础，而新增加的鸡汤则是一种浓郁的肉汤，用日本国产鸡骨慢炖四小时制成。现在，顾客可以同时享用两种汤底，根据自己的喜好或心情进行选择。

鸡汤御田

鸡汤御田的特点是，用日本国产鸡骨经过四个小时的慢炖提取出浓郁的汤底，充分发挥了鸡肉的鲜味。虽然味道浓郁，但口感清爽易饮。

与传统京都高汤的优雅味道不同，这种汤底带来大胆而浓郁的风味。汤底本身也能提升每种食材的风味，精心挑选的食材与汤底相得益彰。

菜品包括经典的大根和土豆（配味噌）、半熟蛋、猪肋排以及其他与鸡汤搭配的食材。

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宴会套餐菜单

严岛套餐 – 3,500日元（7道菜）| 京都风御田无限畅吃

套餐内容：

1. 黏糊糊的海蕴秋葵冷豆腐
2. 色彩鲜艳的蔬菜日式沙拉
3. 京都风御田无限畅吃
4. 现炸炸鸡块
5. 海苔盐炸土豆条
6. 梅子小鱼干饭
7. 雪见大福（冰淇淋麻糬）

伏见稻荷套餐 – 4,500日元（10道菜）| 含生啤，2小时无限畅饮

套餐内容：

1. 三种开胃小菜拼盘
2. 色彩鲜艳的蔬菜豆腐日式沙拉
3. 两种新鲜刺身
4. 京都风御田（4件拼盘）
5. 鸭肉薄片
6. 时令蔬菜天妇罗（2种）
7. 梅子小鱼干饭
8. 雪见大福

出云套餐 – 5,000日元（12道菜）| 含生啤，2小时无限畅饮

套餐内容：

1. 五种自制家常菜拼盘
2. 香脆炸梅子素面沙拉配姜味奶油酱
3. 两种新鲜刺身
4. 鸡汤御田（5件拼盘）
5. 葱盐柠檬鸡肉
6. 虾和时令蔬菜天妇罗
7. 梅子小鱼干饭
8. 雪见大福

伊势套餐 – 6,000日元（12道菜）| 含生啤，2小时无限畅饮

套餐内容：

1. 五种自制家常菜拼盘
2. 香脆炸梅子素面沙拉配姜味奶油酱
3. 三种新鲜刺身
4. 鸡汤御田（5件拼盘）
5. 炙烤和牛生肉
6. 虾和时令蔬菜天妇罗
7. 鲭鱼、小鱼干和明太子饭
8. 雪见大福

*套餐内容可能会因食材供应情况而有所变化。

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鸟居潜的招牌菜

京都蔬菜天妇罗

用新鲜的京都蔬菜和山野菜制成的天妇罗，用精选的油炸制而成。这道菜清淡精致，让每种食材的天然风味都得以展现。行政总厨多年来在日本料理中磨练了自己的技艺，每件菜品都以薄而酥脆的面糊收尾，口感清爽。时令食材每天都在变化，每天的选择都是为了达到最美味的状态。

慢炖入口即化的猪肉

猪肉慢炖至可以用筷子拉开的程度，味道完全渗透。肥肉和瘦肉之间的平衡得到了精心的维护，从第一口开始就创造出入口即化的质地。浓郁而精致的风味既可以作为佐酒小菜，也可以作为米饭菜肴。

来自日本各地的新鲜海鲜

菜单上提供来自日本各地的新鲜海鲜，行政总厨每天都会使用最合适的方法来烹饪每条鱼。刺身、天妇罗和炙烤是受欢迎的选择，每天更换的刺身选择与清酒搭配得很好。精细的加热和调味带出了每条鱼的天然风味。

当地清酒和烧酒选择

除了来自日本各地的热门品牌外，餐厅还为欣赏日本优质烈酒的客人提供行政总厨亲自挑选的清酒和烧酒，所有分店均有供应。订购清酒的顾客还可以从餐厅的收藏中选择自己喜欢的猪口杯，为体验增添个性化的色彩。

酒水单（横滨店）：https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14097627/dtlmenu/drink/

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适合亲密用餐和宴会的私人房间

鸟居潜提供各种完全私人的房间，适合小型团体到大型聚会，使其成为商务招待、庆祝活动和团体晚餐的舒适选择。现代日式风格的内饰在入口处设有一个独特的鸟居，在城市中心营造出一种非日常的氛围。餐厅还可以安排提前参观，以检查布局和预算咨询。

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店铺信息

鸟居潜池袋店

• 地址：东京都丰岛区南池袋2-26-10 Actio-re Ikebukuro B1F
• 最近车站：JR池袋站，步行5分钟
• 电话：03-5962-0033
• 营业时间：
  • 周一至周四：下午4:00–晚上11:00
  • 周五：下午4:00–晚上11:30
  • 周六：中午12:00–晚上11:30
  • 周日：中午12:00–晚上11:00
• Tabelog：https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13287119/

鸟居潜新宿店

• 地址：东京都新宿区新宿4-1-9 新宿Youth Building 5F
• 最近车站：JR/私铁新宿站，步行2分钟
• 电话：03-5990-2323
• 营业时间：
  • 周一至周五：下午4:00–午夜
  • 周六：中午12:00–午夜
  • 周日：中午12:00–晚上11:00
• Tabelog：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13299954/

鸟居潜横滨店

• 地址：神奈川县横滨市西区北幸1-8-6 Sanei Building 5F
• 最近车站：JR横滨站，步行1分钟
• 电话：045-594-7669
• 营业时间：
  • 周一至周四：下午4:00–晚上11:00
  • 周五：下午4:00–晚上11:30
  • 周六：中午12:00–晚上11:30
  • 周日：中午12:00–晚上11:00
• Tabelog：https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14097627/

鸟居潜大宫店

• 地址：埼玉县埼玉市大宫区仲町2-43-1 COMO OMIYA 4F
• 最近车站：大宫站，步行5分钟
• 电话：090-1595-2696
• 营业时间：
  • 周一至周四：下午4:00–晚上11:00
  • 周五：下午4:00–晚上11:30
  • 周六：中午12:00–晚上11:30
  • 周日：中午12:00–晚上11:00
• Tabelog：https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11065980/