位于长野县原村和茅野市的八岳农场大学，将于 2026 年 7 月 3 日（周五）开放其约 10 公顷的花田——YATZ GARDEN。该花园在剩余的运营季中将对公众免费开放，直至 10 月中旬。
今年是该项目开展的第二年，花园已从去年的预开园名称“八岳花园项目”更名为正式名称“YATZ GARDEN”。与首年一样，曾参与众多花卉公园项目的花园制作人冢本小奈美（Konami Tsukamoto）与花园设计师吉谷桂子（Keiko Yoshitani）回归并继续领衔该项目，并根据去年的经验对花卉品种和种植进行了优化。
该地区的高原气候带来了日本数一数二的长日照时间，且昼夜温差高达 15°C 以上。这里的夏季气温比东京低约 8°C，在这种丰富的自然环境下，巨大的温差被认为能激发花卉的自然生命力，使其色彩更加浓郁。本季，游客可以观赏到红白双色的鼠尾草（新增了白色品种）、黄橙色的万寿菊，以及名为“色彩（Colors）”的区域，那里种植着多排不同品种的花卉，形成绚丽的条纹景观，各种花卉将竞相绽放。
除花田外，大学占地 267 公顷的广阔校园还提供使用自产食材烹制的鲜美餐点、新鲜玉米采摘体验、蔬菜采摘烧烤以及农场游览，让游客能够在此度过远离日常生活的充实夏日郊游时光。
亮点与花期
从 7 月下旬到 9 月，花园的各个区域将陆续进入盛花期。
- 万寿菊“瓢虫花田”（7 月下旬至 8 月下旬）： 宽阔的田野上种植着黄橙色的万寿菊，拼成了一只可爱的大瓢虫形状。
- “色彩”（8 月上旬至 9 月下旬）： 这是一个色彩缤纷的区域，不同品种的花卉以条纹状排列。本季还引入了多年生植物，旨在打造可持续发展、随时间不断演变的花田。
- 鼠尾草“八岳红地毯”（8 月至 9 月）： 高原的巨大温差使鼠尾草的色彩更加鲜艳。今年在去年的纯红色花床基础上增加了白色，形成了鲜明的双色对比。附近还设置了秋千，是一个拍照打卡点。
- 向日葵（8 月上旬至下旬）： 新增的拍照区，让游客感受高原夏日的风情。
如需了解最新的花况或因恶劣天气导致的关闭信息，请关注大学的官方 Instagram (https://www.instagram.com/yatsunou.since1938/)。
全新步行路线与基于数据建立的土壤实验室
本季，花园新增了步行路线和拍照区，以便游客能沿固定路线领略更多美景。作为一所教育机构，校方不仅仅是将这里视为种植花卉的地方，更运用了科学的方法。针对去年在此地种植的粉蝶花生长情况未达预期的问题，校方摒弃了凭经验猜测的做法，深入调查了土壤成分的变化及导致生长不良的原因。这一努力促成了今年 6 月“土壤分析实验室”的成立，该实验室通过严密分析和管理土壤成分的日常变化，旨在为花卉创造最佳生长条件，确保它们在 7 月和 8 月达到盛花期。
花园中心的新鲜牛奶冰淇淋与休闲花卉志愿者活动
花田中心新设了一个摊位，供应校园内由实习生亲自挤奶、使用 100% 新鲜牛奶制作的招牌冰淇淋，游客可以在花海前尽情享用。
本季，“Furabora”花田志愿者项目也回归了。这是一个无需预约即可参与的志愿服务，游客可以协助进行除残花和除草工作，亲身体验打理花田的乐趣。
共同培育的花田
该花园是作为学院振兴计划的一部分，利用校园内的休耕地改造而成，核心理念是“共同培育的花田”。实习生、教职员工、当地居民和志愿者共同参与管理，使其成为农业教育实践的典范。
游客信息
- 开放时间： 2026 年 7 月 3 日（周五）至 10 月中旬（计划）。如遇恶劣天气，花园可能会提前关闭。
- 营业时间： 8:30 至 17:30（至 9 月 13 日），9:00 至 17:00（9 月 14 日起）。移动餐车营业时间为 10:00 至 16:00。
- 门票： 免费
- 停车场： 600 个车位（免费）
- 自驾： 从中央自动车道“诹访南 IC”出发约 15 分钟，或从“小渊泽 IC”出发约 30 分钟。请将车停在八岳农场直销店，随后开车约 4 至 5 分钟即可到达花田（请留意白色标识）。
- 乘火车： 从 JR 中央本线“茅野站”乘出租车约 20 分钟，或乘巴士至“八岳农场大学”站下车（从巴士站步行至花田约需 30 分钟）。
花园部分区域允许携带宠物或轮椅进入。详情请参阅 https://yatsunou.jp/garden/.
更多休闲方式：新鲜美味与动手体验
除了花田，占地 267 公顷的校园还提供美食和实践项目。
约 10 万株鲜嫩玉米采摘（8 月上旬至下旬）
玉米由实习生种植，并在数据和人工智能的辅助下管理，以保证最佳品质。游客可以直接从地里采摘，并在露天环境下现场品尝，其如甜瓜般的清甜和丰盈的汁水深受好评。
夏季蔬菜采摘烧烤（7 月起，需预约）
游客可以亲手采摘实习生在校园田地里种植的高原蔬菜，并在大自然中享受新鲜美味。除了烧烤，游客还可以尝试生吃甜美脆嫩的生菜和多汁的西葫芦，作为沙拉享用（蔬果品种随季节变化）。
独家供应的直销店美食、纪念品与工作坊
使用校园奶牛生产的 100% 新鲜牛奶制作的招牌冰淇淋在花田附近和拥有约 100 头奶牛的牧场区均有销售（也提供杯装牛奶）。今年 4 月底，一款全新的纪念品面世——由实习生采集的新鲜牛奶和学院散养鸡的鸡蛋制成的新鲜牛奶饼干。
直销店全年无休（平日 9:00 至 16:00，周末及节假日 9:00 至 17:00），销售学院的乳制品（如冰淇淋）、散养鸡蛋、实习生种植的当季高原蔬菜和花卉，以及比普通产品烟熏时间长约十倍的培根等特色食品和纪念品。周末，实习生还会轮流售卖他们亲自种植和采摘的农产品。店内独有的特色原创菜品包括采用慢熏培根制作的“特级培根盖饭”，以及铺满学院散养鸡蛋煎蛋的“亲子丼”。
学院还提供实践工作坊，包括需预约的“草莓教授之旅”，游客可以了解草莓的生长和培育过程，并现场采摘品尝。此外，还有参观拥有约 100 头牛的牛舍和散养鸡场的农场游览活动。这些项目非常适合学龄游客进行暑期社会实践研究。（详情：https://yatsunou.jp/workshop/）
来自团队的寄语
花园制作人 冢本小奈美（Konami Tsukamoto）与花园设计师 吉谷桂子（Keiko Yoshitani）
这个花园项目的初衷是希望以八岳山的美景为背景，利用大学广阔的校园作为舞台，与大家分享盛开的花海景观。春天标志着八岳地区樱花的绽放，而高原特有的鲜花汇聚在一起，营造出美丽的景象，我们旨在打造一个能让游客发出“哇，好美”、“哇，好可爱”感叹的花园。花田的旅程才刚刚开始，我们希望游客们能期待它未来的成长。
八岳农场大学理事长 南总一郎（Soichiro Minami）与校长兼常务董事 丸山裕介（Yusuke Maruyama）
这片花田承载的不仅仅是花苗，更寄托了多重愿望：既是为了在八岳西麓创造一个新的旅游目的地，打造一个让当地居民引以为傲的景观，也是为了与在这里学习农业的年轻人共同实现这一目标。
学院领导层本身并非花卉设施专家，但他们深入研究了全国各地的花田和旅游景点，思考什么样的风景能打动人心、人们想看什么样的花、什么样的地方值得再次造访，同时充分考虑了八岳海拔 1300 米清凉气候的独特优势。
他们最终的答案是创造出只有在盛夏时节才能在这里看到的鲜花景观。随着气候变暖导致全国各地的花期提前，夏季能观赏花卉的地方越来越少，而八岳的清凉气候显得尤为突出。学院旨在让花田在夏季达到最美状态。最终呈现的景观是学生、教职工和当地社区共同努力的结晶，我们希望游客在那里感受到的感动，能延续到该地区的未来，并成为激励年轻人投身农业的希望。
