以南法普羅旺斯花園為靈感的聖誕系列，即將由兩大源自巴黎、由法國名廚 Alain Ducasse 創立的品牌共同推出：專精於巧克力的 Alain Ducasse Chocolat Paris，以及專精於餅乾的 Alain Ducasse Biscuit Paris。2026 年 Noël 聖誕系列「Les Jardins de Provence」，將於 11 月 17 日（週二）起，在全國直營門市與線上精品店分階段上市。
系列主題：「Les Jardins de Provence」（普羅旺斯花園）
對於 Alain Ducasse 來說，南法普羅旺斯是他廚師生涯中最重要的核心主題之一。1989 年，他在摩納哥的「Le Louis XV」餐廳推出了「Les Jardins de Provence」菜單，將蔬菜置於主角地位，並成功獲得米其林三星肯定。
本次系列即源於這份記憶與信念。插畫家 Lucille Clerc 與藝術總監 Pierre Tachon 受邀操刀，打造出體現普羅旺斯傳統聖誕文化、冬季果園與地中海風土的包裝設計。
檸檬、苦橙與柑橘等柑橘類水果，與百里香、迷迭香等香草完美結合，匯聚了每種食材獨有的香氣與風味。
©Pierre Monetta
「普羅旺斯是我人生故事中貫穿始終的線索。
我熱愛冬日的市集，在那裡，海洋與山丘交會，檸檬、苦橙、柑橘與香草交織成一幅香氣的畫布。這片充滿活力且陽光充沛的土地教會我，當烹飪能體現地方景致與魅力時，才是真正閃耀的時刻。
1989 年，在 Le Louis XV 餐廳，我以 Les Jardins de Provence 實踐了這個信念。這是我第一份以蔬菜為主角的菜單，並贏得了三顆星。這份記憶啟發了這次的系列創作。
這是一場邀請，旨在喚醒五感，並慶祝一個與以往稍有不同的聖誕節。」
— Alain Ducasse
系列概述
- 販售期間： 預計自 2026 年 11 月 17 日（週二）至 2026 年 12 月 25 日（週五）。數量有限，售完即止。
- 預購開放： 11 月 3 日（週二）起於直營門市開放預訂。線上精品店則於 10 月 15 日起僅開放聖誕倒數月曆（Calendrier de l'Avent）預訂。
- 購買地點： 全國直營門市（東京工房、日本橋高島屋、大丸心齋橋店、羽田機場第 1 與第 2 航廈、澀谷 Scramble Square、阪急梅田總店與岩田屋總店）及線上精品店（https://lechocolat-alainducasse.jp）。部分產品並非所有門市皆有販售。
下述產品名稱中，「Noir」代表黑巧克力，「Au Lait」代表牛奶巧克力。
Alain Ducasse Chocolat Paris
Calendrier de l'Avent（聖誕倒數月曆）
品牌人氣商品聖誕倒數月曆於 2026 年以全新設計與尺寸回歸。打開盒蓋，映入眼簾的是由插畫家 Lucille Clerc 描繪、如夢似幻且優美的普羅旺斯景致。
在倒數 24 天的盒子內，裝有巧克力與餅乾，以及散發清新柑橘香氣、濃郁果仁糖、融口焦糖與棉花糖（guimauves）等單品，提供極為豐富的口感與風味層次。直到聖誕節前的每一天，你都能打開一扇門，迎接一份新的驚喜。
19,440 日圓。預計 10 月中旬於線上精品店開放預購。
Bonbonnière（巧克力糖果盒）
六角形的巧克力盒，盒蓋雕刻著如同雕塑般的柑橘樹。盒蓋以 45% 馬達加斯加可可含量的牛奶巧克力（Au Lait）製成，打開後內含充滿開心果、可可碎與榛果果仁糖的巧克力。盒子本身則由 75% 可可含量的原創調配黑巧克力（Noir）製成。
17,280 日圓
內容： 3 個迷你可可豆造型黑巧克力（含可可碎果仁糖）、2 個迷你可可豆造型牛奶巧克力（含可可碎果仁糖）、4 個小熊造型黑巧克力（含開心果果仁糖）、4 個小熊造型牛奶巧克力（含開心果果仁糖）、4 個聖誕樹造型黑巧克力（含榛果柑橘果仁糖）、4 個聖誕樹造型牛奶巧克力（含榛果柑橘果仁糖）
Père Noël（聖誕老人，黑巧克力/牛奶巧克力）
專為節慶設計的巧克力聖誕老人，戴著檸檬帽，穿著橘子大衣。共有兩款：黑巧克力（原創調配，75% 可可）與牛奶巧克力（馬達加斯加可可，45%）。巧克力內部包裹著榛果果仁糖、焦糖甘納許與整顆榛果，帶來三種不同的口感。
3,456 日圓
Coffret de Noël（聖誕禮盒，15 入，12 種風味）
一次收錄 12 種風味的聖誕限定巧克力 bonbon 禮盒。
內容包含突顯馬達加斯加、祕魯與爪哇可可獨特深邃風味的「Ganache Origine」，散發百里香與迷迭香等香草與清新柑橘香氣的甘納許與果仁糖，以及結合橄欖與榛果的獨特果仁糖。這些風味完美捕捉了南法的氣息。
7,776 日圓
- Ganache Origine（3 種風味）： 馬達加斯加（黑巧克力）、祕魯（牛奶巧克力）、爪哇（黑巧克力），各 2 入
- Ganache Gourmande（4 種風味）： 焦糖豆蔻（牛奶巧克力）、百里香檸檬（黑巧克力）、香草（牛奶巧克力）、柑橘（黑巧克力），各 1 入
- Praliné à l'Ancienne（5 種風味）： 橄欖（黑巧克力）、開心果（牛奶巧克力）、迷迭香（黑巧克力）、榛果（牛奶巧克力）、柑橘（黑巧克力），各 1 入
Ours Feuilleté（千層小熊巧克力）
以小熊剪影為造型的限量巧克力，裝飾著碎檸檬片。由東京工房工匠手工製作的榛果果仁糖與巧克力交疊而成，營造出深層的酥脆感與濃郁風味。
此組合包含兩款：75% 可可黑巧克力，以及柔和的 45% 馬達加斯加可可牛奶巧克力。
4,536 日圓
- 正面： 45% 馬達加斯加可可牛奶巧克力
- 背面： 75% 可可原創調配黑巧克力
Pépite Praliné Agrumes（柑橘果仁糖巧克力，6 入，6 種風味）
一口大小的 bonbon 巧克力，裝飾著檸檬與柑橘圖案。每顆巧克力分別包裹橘子、檸檬或柑橘風味的果仁糖，並分別推出黑巧克力（原創調配，75% 可可）與牛奶巧克力（馬達加斯加可可，45%）版本。
4,104 日圓
內容： 杏仁橘子黑巧克力、杏仁橘子牛奶巧克力、杏仁檸檬黑巧克力、杏仁檸檬牛奶巧克力、榛果柑橘黑巧克力、榛果柑橘牛奶巧克力各 1 入
Truffes（松露巧克力，8 入，2 種風味）
兩款濃郁的松露巧克力，外殼輕咬即碎，隨即是滑順融口的甘納許與可可粉。此禮盒包含具有深邃祕魯可可風味的「Truffe Ganache Origine」，以及帶有清新柑橘香氣的日本限定風味「Truffe Ganache Agrumes」。
4,644 日圓
內容： 祕魯風味 4 入，柑橘風味 4 入
Carré de Dégustation de Noël（聖誕品味巧克力磚，24 入，3 種風味）
精巧的一口巧克力禮盒，設計感細膩，喚起普羅旺斯清澈的微風與原始自然的景致。匯集了來自三個不同可可產區的巧克力。
4,968 日圓
內容： 祕魯 75%、馬達加斯加 75%、爪哇 45% 三種可可產地
Tablette Agrumes（柑橘巧克力排）
聖誕限定巧克力排，表面刻有如雕塑般的柑橘樹圖案。濃郁的 75% 可可黑巧克力內填入充滿橘子、萊姆與葡萄柚皮香氣的榛果果仁糖。深邃的可可、清爽的柑橘芬芳與榛果香氣完美融合，非常適合作為節日贈禮。
3,996 日圓
內容： 75% 可可黑巧克力、榛果柑橘果仁糖
Sapin Agrumes（柑橘聖誕樹巧克力）
趣味設計，將交疊的檸檬片拼組出聖誕樹造型。共有兩款巧克力：原創調配 75% 可可黑巧克力，以及 45% 馬達加斯加可可牛奶巧克力。
1,296 日圓
Chocolate Spread Vanille（香草巧克力抹醬）
聖誕限定口味。由工坊製作的杏仁與榛果果仁糖，賦予其香甜優雅的香草氣息，並與黑巧克力及牛奶巧克力完美平衡地調製而成。
採用傳統技法製成，帶有輕微的顆粒口感，無論是早餐搭配法國長棍麵包或是作為冰淇淋的佐料都非常合適。
5,400 日圓
Stollen（史多倫麵包）
採用科西嘉島索維拉村（Soveria）傳統方法製作，麵糰中揉入大量充滿果香的橘子與檸檬糖漬果皮以及芬芳的堅果。外層裹上濃郁的 75% 可可黑巧克力，頂部飾以糖漬水果、堅果與可可碎。
柑橘的酸甜、堅果的香氣與濃郁可可的微苦，交織出深邃多層次的風味。
4,320 日圓
Alain Ducasse Biscuit Paris
Tablette Biscuit Agrumes（柑橘餅乾排）
平板造型餅乾，內含於科西嘉島索維拉村傳統糖漬工坊細心製作的橘子、檸檬與葡萄柚糖漬水果，以及杏仁。一面裹上濃郁的黑巧克力，並點綴茴香風味的果仁糖。
清新柑橘的甜味與層次豐富的香料氣息，是午後茶點或搭配葡萄酒的絕佳良伴。
3,240 日圓
Palet de Noël Assortment（聖誕餅乾組合，3 入，3 種風味）
同樣產自地中海科西嘉島索維拉村傳統工坊，將多汁的橘子、檸檬與葡萄柚，以古法慢火細心糖漬而成。
將糖漬水果拌入兩片輕薄、酥脆且香氣四溢的餅乾中，中間夾入厚實的自家製橘子、檸檬或葡萄柚果醬。每一片再裹上芳香的黑巧克力。此組合提供僅在聖誕季享有的限定風味。
3,564 日圓
內容： 橘子 / 檸檬 / 葡萄柚
