café&books bibliothèque 及其姊妹店 pancake&books bibliothèque（於東京、大阪、福岡及熊本等地均有分店）將於 2026 年 7 月 1 日（週三）起推出年度「產地直送：岡山白桃甜點展」。本次展覽與岡山縣赤磐市的桃茂實苑合作舉辦。
今年邁入第五個年頭，2026 年版特別推出兩款全新冰涼甜點：「整顆岡山白桃冰鎮生起司蛋糕」與「岡山白桃佛手柑聖代」。兩款甜點皆選用糖度 12 度以上、頂級「皇家 (Royal)」級別的白桃，是您抵禦夏季酷暑的絕佳選擇。
第五屆年度岡山白桃甜點展強勢回歸
這項夏季盛事已連續舉辦五年，在多年經營下累積了穩定的忠實顧客。從往年收集到的反饋中，可以看見顧客對此活動的深厚喜愛。今年的主題是「清涼」，兩款全新的冰涼白桃甜點將首度亮相。2026 年版旨在為夏日酷暑提供一份充滿桃香的沁涼慰藉。
來自往年顧客的評語包括：
「我非常喜歡蜜桃鬆餅，每年都會回來吃——今年我也打算來好幾次！」
「去年吃過後念念不忘，所以今年又回來了。今年我甚至還參加了預覽活動。」
「蜜桃非常多汁，擁有我最愛的柔軟爆漿口感。能吃上一整顆完整的蜜桃，感覺就像對自己最好的犒賞。」
皇家級岡山白桃與減少食物浪費的努力
本次展覽使用的白桃幾乎皆屬於糖度 12 度以上的最高級「皇家」類別。這些白桃直接採購自桃茂實苑，以其豐沛果汁與細緻甜味聞名。
值得一提的是，本次活動運用了「耗損桃」——這些果實雖在口感上符合頂級品質標準，卻因大小不一或微小的外觀瑕疵而無法進入市場流通。桃茂實苑在拯救這些果實方面扮演了核心角色，透過收購並分銷當地果農的次級品，解決了因農業人口老化導致農場被迫倒閉的危機，為地方農業注入了活力。桃茂實苑於 2022 年獲頒岡山信用金庫 SDGs 大獎。
bibliothèque 自 2022 年起與桃茂實苑攜手合作，延續此使命，將果農的堅持與美味直接傳遞給顧客。
2026 年夏季全新冰涼甜點
針對 2026 年預測的極端高溫，展覽首度推出兩款全新冰涼白桃甜點。
新品：整顆岡山白桃冰鎮生起司蛋糕
結合整顆白桃與濃郁生起司冰淇淋的夏季新款甜點。
- 餐點名稱：整顆「岡山白桃」冰鎮生起司蛋糕 (まるごと"岡山白桃"のアイスレアチーズ)
- 價格：1,650 日圓（含稅）
- 販售店鋪：café&books bibliothèque — 4 間分店 [吉祥寺、大阪、福岡、熊本]
將整顆岡山白桃置於綿密濃郁的生起司冰淇淋基底上。多汁的果肉在每一口都能釋放細緻清香，而冰涼融化的冰淇淋則提供了清爽的對比口感。白桃的溫和甜味與微微的酸度完美融合，留下清涼餘韻。此為季節限定奢華享受。
新品：岡山白桃佛手柑聖代
結合當季岡山白桃與優雅佛手柑香氣的夏季限定聖代。
- 餐點名稱：「岡山白桃」佛手柑聖代 ("岡山白桃"とベルガモットのパフェ)
- 價格：1,760 日圓（含稅）
- 販售店鋪：café&books bibliothèque — 2 間分店 [有樂町、福岡]
備註：有樂町分店僅供內用。
白桃的甜味透過佛手柑明亮而精緻的香氣得到了昇華。蜜桃的多汁柔軟與充滿活力的柑橘香氣結合，創造出如同杯中夏日微風般的輕盈清爽感。
經典回歸：整顆岡山白桃牛奶鮮奶油鬆餅
選用整顆皇家級岡山白桃，備受喜愛的經典回歸餐點。
- 餐點名稱：整顆「岡山白桃」牛奶鮮奶油鬆餅 (まるごと"岡山白桃"とミルキークリームのパンケーキ)
- 價格：2,310 日圓（含稅）
- 販售店鋪：全 café&books bibliothèque 分店 / pancake&books bibliothèque
將入口即化的整顆白桃放上現做的蓬鬆鬆餅，搭配帶有淡淡煉乳香氣的清爽卡士達奶油，口感奶香濃郁滑順。這是一道應廣大顧客要求而回歸的季節限定甜點。
香氣搭配：白桃與佛手柑及伯爵茶
今年活動特別強調香氣搭配，多款餐點加入了佛手柑與伯爵茶。柑橘與紅茶的香氣增強了白桃自然的鮮甜與果香，創造出層次豐富的夏季甜點體驗。
香氣搭配：白桃 × 烤布蕾 × 伯爵茶
結合酥脆、綿密與蓬鬆口感的盤飾甜點，帶有烤布蕾與伯爵茶的溫暖香氣。
- 餐點名稱：「岡山白桃」烤布蕾鬆餅佐伯爵奶茶醬 ("岡山白桃"と焦がしブリュレのパンケーキ アールグレイミルクティーソース)
- 價格：1,870 日圓（含稅）
- 販售店鋪：café&books bibliothèque — 2 間分店 [有樂町、大阪] / pancake&books bibliothèque
多汁的岡山白桃與焦糖烤布蕾層層堆疊，形成甜美的口感對比。薄脆餅乾 (Tuile) 增添了酥脆感，整道餐點最後淋上伯爵奶茶醬，完成整體的香氣饗宴。
香氣搭配：白桃 × 佛手柑慕斯蛋糕派
結合多汁白桃與佛手柑慕斯的夏季限定蛋糕派。
- 餐點名稱：「岡山白桃」佛手柑慕斯蛋糕派 ("岡山白桃"とベルガモットムースのケーキパイ)
- 價格：1,320 日圓（含稅）
- 販售店鋪：全 café&books bibliothèque 分店
酥脆的派皮基底上，放上綿密的佛手柑慕斯與新鮮岡山白桃。白桃的甜味與佛手柑明亮的柑橘香氣交織，帶來清爽優雅的風味。
關於岡山白桃與桃茂實苑
岡山白桃的風味
由經驗豐富的果農在最佳成熟度採摘，桃茂實苑的白桃全數標示為「皇家」等級，糖度均在 12 度以上。在果農細心呵護下，這些白桃果肉細膩，汁水豐富且香氣馥郁。
白桃栽培的藝術
岡山白桃那如同牛奶般潔白的色澤，歸功於傳統的「套袋」技術——每一顆桃子皆由人工手工包裹，以防止陽光直射。這既能保護果實免受雨、風與害蟲侵擾，又能讓果肉呈現出獨特的淡雅色澤、細緻的甜味，以及輕輕一撕即可剝開的柔嫩外皮。
桃茂實苑：支持在地果農與減少食物浪費
即便品質頂尖的白桃，也可能因為尺寸稍小或表面有輕微痕跡而不符合市場標準。桃茂實苑致力於在地農業社區，收購這些「耗損桃」，為它們尋找新的價值。透過這項工作，該組織也應對了因農業人口老化導致農場關閉的威脅，支持該地區桃子農業的永續發展。（2022 年岡山信用金庫 SDGs 大獎得主）
活動詳情
活動名稱：赤磐市、岡山 × 桃茂實苑 × café&books bibliothèque — 產地直送「岡山白桃」甜點展
期間：2026 年 7 月 1 日（週三）起
地點：全 café&books bibliothèque 分店 / pancake&books bibliothèque
備註：各分店餐點與價格可能有所差異。實際供應狀況與白桃產地可能隨採收條件而調整。
café&books bibliothèque 分店資訊
- [東京] Lumine 有樂町, Lumine 1 3F, 東京都千代田區有樂町 2-5-1 / 電話: 03-5222-1566
- [東京] Atre 吉祥寺 1F, 東京都武藏野市吉祥寺南町 1-1-24 / 電話: 0422-22-1495
- [大阪] E~ma B1F, 大阪府大阪市北區梅田 1-12-6 / 電話: 06-4795-7553
- [福岡] VIORO B1F, 福岡縣福岡市中央區天神 2-10-3 / 電話: 092-752-7443
- [熊本] 鶴屋百貨店東館 1F PARKTERIA, 熊本縣熊本市中央區手取本町 6-1 / 電話: 096-323-5270
pancake&books bibliothèque 分店資訊
- [大阪] 難波 Parks 4F, 大阪府大阪市浪速區難波中 2-10-70 / 電話: 06-4395-5757
