莎特勒茲 (Chartreuse) 是世界上唯一仍由修道士親手釀造的草本利口酒，出自法國的大莎特勒茲修道院 (La Grande Chartreuse)。其配方自 1605 年以來便被嚴格保密，僅有修道院內極少數人知曉，即使是該品牌的製造商也未曾獲悉。
每年 5 月 16 日，全球愛好者都會慶祝名為「莎特勒茲 1605」的紀念日，前往心儀的酒吧，手持一杯莎特勒茲調酒共襄盛舉。今年，東京與兵庫縣的四個據點將加入慶祝行列，推出期間限定菜單。
京王廣場大飯店 Main Bar Brillant — 東京新宿
位於西新宿京王廣場大飯店的 Main Bar Brillant 將提供一款名為「Bijou」（法文意為「珠寶」）的期間限定調酒，並融入日本傳統工藝有田燒作為特色元素。
期間：2026 年 5 月 1 日（週五）至 6 月 30 日（週二）
營業時間：下午 5:00 至 晚上 11:30（餐點最後點餐：晚上 10:00 / 飲品最後點餐：晚上 11:00）
每週日及國定假日公休。
地址：東京都新宿區西新宿 2-2-1
價格：2,100 日圓（含稅及服務費）
網站：https://www.keioplaza.co.jp/restaurant/list/brillant/
BAR TRENCH 東京 / 京都（新據點）
位於東京惠比壽的 BAR TRENCH 多年來一直為此年度盛事精心製作特色莎特勒茲調酒。此次，該酒吧更開設了全新的京都據點，兩地將同時舉辦「莎特勒茲 1605」活動。
[東京]
期間：2026 年 5 月 11 日（週一）至 5 月 19 日（週二）
營業時間：下午 6:00 至 凌晨 2:00（每日營業）
地址：東京都澀谷區惠比壽西 1-5-8-102
[京都]
期間：2026 年 5 月 13 日（週三）至 5 月 17 日（週日）
營業時間：下午 6:00 至 晚上 11:00（最後點餐時間）
週三至週日營業。每週一、週二公休。
地址：京都市下京區茶屋町 235
網站：https://small-axe.net/bar-trench/
Lugdunum Bouchon Lyonnais — 東京神樂坂
在充滿法國風情的東京神樂坂，Lugdunum Bouchon Lyonnais 將在活動期間將里昂風格的法式料理與莎特勒茲進行完美搭配。
期間：2026 年 5 月 13 日（週三）至 5 月 30 日（週六）
營業時間：下午 6:00 至 晚上 10:30（最後點餐時間：晚上 8:30）
每週一、週二公休。
地址：東京都新宿區神樂坂 4-3-7
價格：
- 8,500 日圓：里昂特色料理 5 道式套餐
- 12,500 日圓：主廚精選 5 道式套餐
套餐需預約。
BAR THE TIME — 兵庫縣西宮市
位於西宮市的 BAR THE TIME 於 1991 年開幕，曾一度歇業，後於 2025 年 4 月重新出發。此次重生是由知名神戶酒吧 Savoy Homage 的經營者 Morisaki 接手，旨在傳承其精神。對莎特勒茲懷有深厚熱情的調酒師 Uza 將為此次活動精心創作特色調酒。
期間：2026 年 5 月 1 日（週五）至 5 月 31 日（週日）
營業時間：下午 5:00 至 晚上 11:00（最後入場：晚上 10:00）
每週一、週二公休。
地址：兵庫縣西宮市石刎町 2-2
網站：https://www.instagram.com/bar.the.time_nishinomiya?igsh=OGlnemhxb3RvZzRt
