位於福岡的 peace put 公司經營的兩個食品品牌將於今年 3 月進駐輕井澤。麵包咖啡廳 dacō 計劃於 3 月 7 日星期六在輕井澤書店內開業，而新鮮甜甜圈專賣店 I'm donut ? 將於 3 月 17 日星期二在輕井澤 T-SITE 開業，該店也於同日開業。這兩家店的開業標誌著這些品牌首次進軍日本中部地區。
輕井澤以其四季皆宜的自然風光和豐富的文化遺產而聞名，被選為這兩個品牌的下一個目的地。其目標是為當地居民的日常生活和希望享受這個度假小鎮的遊客提供服務，並長期成為社區中備受喜愛的固定場所。
dacō 輕井澤 – 3 月 7 日開業
dacō 是 AMAM DACOTAN 的一個分支品牌，其概念是「滿足當今需求的現代城市麵包店」。它提供各種小份、單人份大小的麵包——旨在一次享用——讓顧客既能享受選擇的樂趣，又能輕鬆吃完他們點的食物。自 2023 年 10 月在東京櫻新町開設第一家分店以來，該品牌已擴展到日本的五家商店，包括御茶水和中目黑。
在輕井澤店，將提供約 50 種麵包和約 30 種飲料。菜單包括適合用餐的鹹味麵包、奶油甜麵包和突出食材天然風味的簡單麵包——有多種選擇，適合任何時間或心情。
該商店設有一個開放式廚房，所有麵包均在現場從頭開始製作和烘烤，餡料和醬汁也盡可能在內部準備。每一條麵包和麵包卷都是手工製作的。顧客可以觀看烘烤過程的展開，並享受熱鬧、新鮮烘烤的氛圍以及瀰漫在商店中的香氣。
除了外賣，咖啡廳還與輕井澤書店共用一個座位區，遊客可以在那裡悠閒地一邊看書一邊享用新鮮出爐的麵包。該空間旨在讓您在輕井澤的自然風光中度過輕鬆的早晨或安靜的下午休息時光。
商店詳情
- 名稱：dacō 輕井澤
- 地址：長野縣北佐久郡輕井澤町 1323
- 營業時間：上午 9:00 – 晚上 7:00（最後點餐時間為下午 6:30）
- 公休日：星期三（可能會因季節而異）
- 座位：22 個（與輕井澤書店共用）
- 交通：從 JR 輕井澤站步行約 10 分鐘
- Instagram：@daco.pan
I'm donut ? 輕井澤 – 3 月 17 日開業
I'm donut ? 是一家新鮮甜甜圈專賣店，於 2022 年 3 月在東京中目黑首次開業，目前在日本經營九家分店，在紐約和台灣也設有分店。該商店以其獨特的質地而聞名，這種質地是通過專有配方實現的：將原創的布里歐許麵團與雞蛋、黃油和南瓜混合，在低溫下緩慢發酵，然後在高溫下快速油炸以鎖住水分——從而形成外殼酥脆，而內部則輕盈且入口即化的口感。
輕井澤店將提供 25 種甜甜圈。其中包括廣受歡迎的招牌 I'm donut ? 原味，上面撒有溫和的生蔗糖，以及該店獨有的兩種限定產品：「焦糖蘋果巧克力奶油甜甜圈」（含稅 518 日元）和「草莓和黑醋栗起司奶油甜甜圈」（含稅 518 日元）。焦糖蘋果甜甜圈的靈感來自長野著名的蘋果，將其新鮮多汁的味道與濃郁的巧克力奶油搭配在一起。
新鮮製作的甜甜圈不斷地放置在寬大的展示櫃檯上，輪流展示的陣容使選擇看起來豐富多樣。顧客可以自己選擇甜甜圈，並觀看新的甜甜圈直接從廚房送達。
商店詳情
- 名稱：I'm donut ? 輕井澤
- 地址：長野縣北佐久郡輕井澤町中谷地 1178-1293
- 營業時間：上午 10:00 – 晚上 7:00（售完即止）
- 公休日：不定期（遵循設施時間表）
- 交通：從 JR 北陸新幹線/信濃鐵道輕井澤站步行 1 分鐘
- Instagram：@im.donut
