GODIVA 以「大地珠寶」星級主廚系列百年紀念限定松露巧克力慶祝 100 週年

為慶祝 2026 年的 100 週年，GODIVA Japan 將推出特別的限量版頂級松露巧克力系列，名為「星級主廚系列大地珠寶」。該系列將於 2026 年 1 月 15 日（星期四）起在全國 GODIVA 商店、GODIVA 咖啡館和 GODIVA 線上商店限時供應。

GODIVA 從 1926 年由比利時巧克力師 Pierre Draps 創立的小型家族式巧克力工坊起家，現已發展成為全球品牌。為紀念其百年華誕，該品牌將推出這款限量版頂級松露巧克力系列「星級主廚系列大地珠寶」。

與世界級主廚合作

GODIVA 將可可視為大地的珠寶，不斷將其光輝提煉為一種藝術形式。超過 100 年的松露巧克力製作經驗和專業知識吸引了眾多巧克力愛好者。對於這款「星級主廚系列大地珠寶」，GODIVA 與來自世界各地的傑出主廚合作，創造未來的松露巧克力，與日本顧客一同慶祝 100 週年。透過將優質可可與新食材相結合，這些作品提供了一場充滿活力的美食之旅，展現了美麗和精緻的品味。

「星級主廚系列大地珠寶」

「星級主廚系列大地珠寶 Premium」

可可，大地孕育的珠寶。為慶祝 GODIVA 成立 100 週年，五位活躍於全球舞台的星級主廚創作了限量版松露巧克力，透過他們獨特的感性表達了對可可的深刻讚賞。該系列的核心星級主廚之一 Pierre Marcolini 解釋說：「GODIVA 最大的特色之一就是它的松露巧克力。受到芳香食材『松露』的啟發，這種不規則且粗糙的新形狀為經典松露巧克力增添了現代感，同時賦予它們更結構化和現代的意義。」

雖然共享相同的形式，但每件作品都散發著其創作者獨特的感性，傳遞著可可的濃郁風味。這些作品採用別緻的黑色盒子包裝，讓人聯想到黑松露，並以特別的什錦形式呈現。

星級主廚系列「大地珠寶」巧克力

松露巧克力榛果閃耀特寫

松露巧克力榛果閃耀橫截面

松露巧克力榛果閃耀

包裹在光滑柔順的牛奶巧克力外殼中，是濃郁芳香的榛果甘納許。在其優雅的質地中，衝擊性的風味蔓延開來，留下堅果的強烈香氣和深度，作為揮之不去的餘韻。

主廚 Yannick Chevolleau 肖像

Yannick Chevolleau

GODIVA Japan 的行政主廚巧克力師／糕點師。在法國著名的糕點店和米其林星級餐廳以及歐洲的五星級豪華酒店獲得超過 14 年的經驗後，他移居日本並在東京的各種美食餐廳工作。他於 2010 年加入 GODIVA Japan，此後一直參與開發包括巧克力、冰淇淋、新鮮蛋糕和烘焙食品在內的產品。

松露巧克力肉桂香草特寫

松露巧克力肉桂香草橫截面

松露巧克力肉桂香草

煙燻黑巧克力外殼帶來深刻而苦澀的餘韻。裡面隱藏著異國情調和芳香的甘納許，香草和淡淡的肉桂在其中和諧地融合。

主廚 Pierre Marcolini 肖像

Pierre Marcolini

比利時皇室御用世界知名巧克力師。1995 年世界盃冠軍，2020 年榮獲世界最佳糕點師稱號，兩次榮登世界冠軍寶座。20 多年來一直是 Bean to Bar 的先驅。一位罕見的天才，擁有包括巧克力師在內的四項國家資格。

松露巧克力美好海倫梨特寫

松露巧克力美好海倫梨橫截面

松露巧克力美好海倫梨

靈感來自經典的法國傳統甜點「美好海倫梨」。帶有精緻梨子香氣的甘納許與黑巧克力相結合，提供甜味和苦味的精緻平衡，創造出一款尊重傳統和主廚現代感性相結合的作品。

主廚 Thierry Marx 肖像

Thierry Marx

引領法國烹飪界的著名主廚。他的菜餚融合了傳統法國美食和創新技術，受到全球美食家的讚譽。他經營著眾多米其林星級餐廳，目前在艾菲爾鐵塔觀景台的「ONOR par Thierry Marx」、「Madame Brasserie」和「Le Bouillon du Coq」表達了滿足時代需求的多元美食。

松露巧克力黑芝麻特寫

松露巧克力黑芝麻橫截面

松露巧克力黑芝麻

黑巧克力的濃郁和溫和的苦味與芝麻的芳香和精緻的香味柔和地融合在一起。主廚的感性與這種日本食材重疊，在烘烤的深度和純粹的簡約之間產生和諧的共鳴，散發出豐富而深刻的餘韻。

主廚 Emmanuel Ryon 肖像

Emmanuel Ryon

法國著名的糕點師和冰淇淋工匠。他於 1999 年成為世界糕點冠軍，並於 2000 年獲得了著名的法國 Meilleur Ouvrier de France (MOF) 冰淇淋和冰沙類別稱號。他與人在巴黎歷史悠久的瑪萊區共同創立了冰淇淋店「Une Glace à Paris」，向世界推出了創意和高品質的冰淇淋。

松露巧克力佛手柑玫瑰特寫

松露巧克力佛手柑玫瑰橫截面

松露巧克力佛手柑玫瑰

將佛手柑的清爽柑橘香調與玫瑰的優雅和優美的香味相結合，這款作品追求在輕盈、柔滑的質地中蔓延的揮之不去的芳香餘韻。香味被輕柔地包裹在白巧克力中。

※產品中含有 0.5% 的佛手柑

主廚 Janice Wong 肖像

Janice Wong

新加坡著名的糕點師和藝術家。她曾在巴黎著名的烹飪學校「Le Cordon Bleu」學習，並在包括 Pierre Hermé 和 Oriol Balaguer 在內的著名廚師的指導下接受培訓。2014 年，她在新加坡開設了「Janice Wong Pure Imagination」，並於 2016 年在東京新宿開設了「Janice Wong」甜點吧，她的「食用藝術」融合了藝術和美食，贏得了國際讚譽。