廣島希爾頓酒店將舉辦以18世紀法國王后瑪麗·安東尼優雅世界為主題的冬季甜點自助餐。 "瑪麗·安東尼的皇家聖誕"自助餐將於2025年11月15日（週六）至12月28日（週日）在6樓的全天候餐廳"Mosaic"舉行。
自助餐提供約20種以瑪麗·安東尼為靈感的甜點和9道鹹點。 將於11月15日（週六）至12月28日（週日）的每週六、週日和公眾假期，以及12月25日（週四）聖誕節當天下午3:00至下午5:00舉行。 入場費為成人每位4,500日元，4至12歲兒童每位2,250日元，3歲以下兒童免費。
夢幻般的18世紀宮殿體驗
進入以粉紅色、白色和金色裝飾的空間後，客人彷彿置身於18世紀的宮殿，瑪麗·安東尼正在舉辦盛大的聖誕派對。 場地各處展示了瑪麗可能會為她的"最佳服裝"選擇的鞋子和配飾。 行政糕點主廚隅愛美（Manami Sumi）的作品結合了優雅和魅力，增強了這種迷人的氛圍。
招牌甜點
自助餐展示了幾款出色的甜點：
Fraise et Charme - 一款像瑪麗·安東尼禮服一樣華麗的草莓蛋糕，採用浸泡在橙味利口酒中的鬆軟海綿蛋糕，夾著新鮮草莓和草莓奶油，打造出優雅的傑作。
Couture Blanche - 金橘和荳蔻蜜餞包裹在茉莉花茶慕斯中，並飾有精緻的蕾絲狀圖案。
瑪麗最愛的餅乾咕咕霍夫 - 傳統法式糕點"薩瓦餅乾"在咕咕霍夫模具中烘烤，提供蓬鬆的質地，帶有淡淡的苦橙味，味道簡單而精緻。
Apple de Noël - 一款帶有淡淡肉桂香氣的濕潤磅蛋糕，靈感來自瑪麗喜愛的凡爾賽特殊果園中種植的蘋果。
Queen's Beautiful Tart - 一款覆蓋著草莓慕斯的塔，其華麗的裝飾讓人聯想到凡爾賽花園中盛開的玫瑰。
Versailles Snow Cover - 傳統的聖誕甜點"Bûche de Noël"（樹幹蛋糕）以奶油精美地裝飾，喚起人們對白雪皚皚的樹木的印象。
現場烹飪台特色
在現場烹飪台，客人可以享用Cardinal Slices，這是一種來自瑪麗·安東尼出生地的傳統奧地利糕點。 這款甜點的特色是蛋白酥皮和海綿蛋糕交替分層，營造出酥脆和蓬鬆的美味組合。 它充滿了大量的覆盆子奶油，並在客人眼前戲劇性地切開。
其他一口大小的零食包括Raspberry Chapeau，形狀像女士的帽子，覆盆子的酸味和焦糖的甜味完美平衡，以及Macaron de Bijou，白巧克力馬卡龍注入了伯爵茶的香氣，類似於瑪麗·安東尼可能佩戴的珠寶。
鹹味菜單
鹹味菜單包括：
- Jambon Beurre - 經典的巴黎三明治，配有烤法式長棍麵包、核桃奶油和酸甜的蘋果醬
- Coq au Vin - 雞腿用紅酒、蘑菇和洋蔥慢燉，並用黑胡椒調味，來自勃艮第
- Flammekuechen-style Pizza - 靈感來自傳統的阿爾薩斯薄皮披薩，上面覆蓋著白色奶油、香培根和甜蜂蜜
這九種多樣化的鹹味菜品非常適合搭配甜點享用。
活動詳情
地點： 全天候餐廳"Mosaic"（廣島希爾頓酒店6樓）
期間： 2025年11月15日（週六）- 12月28日（週日）
週六、週日、公眾假期和12月25日（週四）
時間： 下午3:00 - 下午5:00（最後點餐時間下午4:45）
入場費： 成人每位4,500日元/兒童（4-12歲）每位2,250日元
*3歲以下兒童免費
預訂： https://hiroshima.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/mozaik-sweetsbuffet-christmas
關於行政糕點主廚隅愛美（Manami Sumi）
隅愛美（Manami Sumi）在名古屋大學學習心理學後，進入餐飲業，加入了一家大型餐飲服務公司，然後於2005年進入東京藍帶廚藝學校（L'ecole Vantan Tokyo），從頭開始學習糕點製作。 她於2006年加入東京希爾頓酒店，最初在一家法國餐廳從事客戶服務工作，然後於2007年被分配到糕點廚房，這是她的願望。
在"Marble Lounge"（一家全國知名的甜點自助餐廳，經常排長隊）以及負責所有甜點的酒店糕點廚房，隅愛美培養了她在甜點創作方面的敏感性和技術技能。 她於2018年晉升為初級副主廚，擔任行政糕點主廚的得力助手。
隨後，隅愛美被任命為廣島希爾頓酒店的首任糕點主廚，這是中國-四國地區首家希爾頓旗艦品牌酒店。 目前，她負責酒店四家餐廳和酒吧以及婚禮和宴會的所有甜點規劃和製作。
關於廣島希爾頓酒店
廣島希爾頓酒店於2022年秋季開業，是中國-四國地區首家希爾頓旗艦品牌酒店。 酒店位於廣島的主要街道和平大通附近，步行即可到達聯合國教科文組織世界遺產，包括原子彈爆炸圓頂和和平紀念公園。 酒店交通便利，可輕鬆前往各種歷史古蹟，如嚴島神社和廣島城，使其成為商務和旅遊的理想場所。
酒店擁有420間寬敞的客房，包括套房，分佈在7至22層。 所有客房的時尚設計都融入了廣島豐富的自然美景和傳統工藝，並配備了WiFi。 酒店設有四家餐廳和酒吧：日式餐廳"Sensui"、全天候餐廳"Mosaic"以及酒吧和酒廊"ZATTA"和"Flora Lounge"，供應帶有現代希爾頓風味的廣島美食。
酒店還設有20間宴會廳和會議室，包括中國-四國地區最大的會議室，配備了最先進的視聽設備，可容納大型國際會議。 1,270平方米的宴會廳可容納多達700位正式晚宴客人和1,040位站立式招待會客人。 其他設施包括婚禮教堂、帶室內游泳池的健身中心、健身房和桑拿浴室、帶四間私人客房的水療護理設施以及停車場。
有關廣島希爾頓酒店的更多信息，請訪問https://hiroshima.hiltonjapan.co.jp/
