福岡君悅酒店（福岡市博多區住吉 1-2-82）即將推出一系列期間限定的聖誕菜單，首先由 2026 年 11 月 1 日（週日）的節日下午茶揭開序幕。飯店內已換上優雅的純白聖誕裝飾。本次活動陣容豐富，包含聖誕晚餐套餐、聖誕晚餐自助餐、以 12 種誕生石為靈感的下午茶，以及在飯店兩間酒吧供應的原創聖誕雞尾酒。
聖誕晚餐套餐
今年的聖誕晚餐是展現主廚創意的特別套餐。前菜包含佐以綿密蕪菁泥的海膽芙蓉蛋，以及配搭蘋果脆片與莓果梅爾巴吐司的鵝肝凍。緊接著是散發松露香氣的北海道干貝濃湯，隨後是裹上八女茶粉炸製的龍蝦，搭配魚子醬與糸島檸檬酸奶油醬及蟹餅。主菜則是將博多和牛菲力與宮崎縣產「力士椎茸（力士いたけ）」包裹在酥皮中，緊緊鎖住兩者的鮮美風味。
除了餐酒搭配，現場也提供無酒精飲料組合，讓不飲酒的賓客也能享受與餐點完美契合的飲品。此套餐完美融合了九州在地食材與全球精選頂級原料。
菜單
- 海膽芙蓉蛋佐蕪菁泥
- 鵝肝凍佐蘋果脆片及莓果梅爾巴吐司
- 長崎縣產醃漬虎河豚，配搭風乾火腿沙拉
- 北海道干貝松露濃湯
- 八女茶風味炸龍蝦，搭配魚子醬與糸島檸檬酸奶油醬及蟹餅
- 大黃與柑橘雪酪
- 酥皮包裹博多和牛菲力與力士椎茸
- 香草堅果冰淇淋佐草莓與西洋梨果醬
- 焙茶生巧克力、香草餅乾及玉露費南雪
- 咖啡或茶
詳細資訊
- 日期：2026 年 12 月 23 日（週三）至 12 月 26 日（週六）（需預約）
- 營業時間：下午 5:30 至晚上 10:00（最後入場時間為晚上 8:30）
- 地點：1 樓餐廳「The Market F」
- 價格：成人 19,000 日圓（僅 12 月 23 日：成人 17,000 日圓）/ 兒童（12 歲以下）6,000 日圓
- 餐酒搭配：8,000 日圓
- 無酒精飲料搭配：3,500 日圓
- 備註：以上價格均含稅；另收 15% 服務費。
- 預約：線上預約
聖誕晚餐自助餐
聖誕晚餐自助餐將於 12 月 19 日（週六）至 12 月 22 日（週二）限期四天舉辦。自助餐涵蓋聖誕餐桌必備的烤牛肉與烤雞，以及現烤鮮魚與義大利麵等，提供適合各個年齡層的豐富菜色。此外也包含深受兒童喜愛的餐點，非常適合家庭用餐。
詳細資訊
- 日期：2026 年 12 月 19 日（週六）至 12 月 22 日（週二）（需預約）
- 營業時間：下午 5:30 至晚上 10:00（最後點餐時間為晚上 9:00），用餐時間 120 分鐘
- 地點：1 樓餐廳「The Market F」
- 價格：成人 10,000 日圓 / 兒童（12 歲以下）5,000 日圓（學齡前兒童免費）
- 備註：價格已含稅與服務費。
- 預約：線上預約
節日下午茶「十二珠寶」
本款節日下午茶以 12 個月份的誕生石為靈感。色彩繽紛的精緻甜點擺放方式宛如打開珠寶盒一般。甜點包含莓果泡芙、佐以晴王麝香葡萄果醬的白乳酪慕斯，以及配搭法式紅果糖漬（confit rouge）的苦甜巧克力慕斯。鹹點則嚴選高品質食材，包括使用八女市「中村園」迷迭香製成的迷迭香麵包夾和牛起司三明治，以及鋪上蝦仁與魚子醬的自製洋芋片。隨餐附贈由調酒師精心研發的原創迎賓飲料。
另提供頂級下午茶方案，包含保證窗邊座位、香檳一杯及龍蝦義大利麵。
菜單
- 迎賓飲料：開心果珍珠（Pistache Nacre）
- 鹹點：番茄塔 / 風乾火腿柑橘慕斯 / 「中村園」迷迭香麵包和牛起司三明治 / 蝦仁魚子醬自製洋芋片
- 司康：原味司康 / 「中村園」焙茶司康（佐料：凝脂奶油 / 柳橙粉紅胡椒果醬 / 草莓牛奶醬）
- 甜點：莓果泡芙 / 蘋果塔配焦糖慕斯 / 晴王麝香葡萄果醬白乳酪慕斯 / 開心果杏桃塔 / 白葡萄果凍 / 大吉嶺櫻桃慕斯 / 苦甜巧克力慕斯配紅果糖漬 / 黑醋栗慕斯配西洋梨果醬
- 精緻點心：7 種（每日更換）
- 飲料：無限暢飲 15 種精選茶品，包含專業茶品牌 Leafull 的紅茶、原創調配茶、咖啡及拿鐵
詳細資訊
- 日期：2026 年 11 月 1 日（週日）至 2027 年 1 月 5 日（週二）
- 地點：B1 樓酒吧酒廊「Bar Fizz」
- 時段：下午 2:30 / 3:00 / 5:30 / 6:00（用餐 2 小時；下午 5:30 與 6:00 的頂級下午茶時段為 3 小時）
- 價格：
- 節日下午茶：每人 6,000 日圓
- 頂級下午茶：每人 8,800 日圓（包含香檳一杯、永續龍蝦義大利麵、保證窗邊座位，以及下午 5:30 與 6:00 時段的音樂服務費）
- 備註：以上價格均含稅；另收 15% 服務費。
- 預約：線上預約
酒吧聖誕雞尾酒
為了延續聖誕晚餐後的餘韻，或是與特別的人共聚，飯店內的兩間酒吧分別為佳節季節準備了原創雞尾酒。
草莓雪色（Fraise Neige）
這款甜點風格的雞尾酒靈感源自聖誕必備的草莓奶油蛋糕。新鮮草莓的酸甜口感與蛋酒、可可酒交織，最後加入鮮乳與鮮奶油，口感柔滑。香醇之中保留了新鮮草莓的果香，如同在享用一份甜點般令人愉悅。
- 日期：2026 年 12 月 1 日（週二）至 12 月 25 日（週五）
- 營業時間：下午 2:30 至晚上 11:00
- 地點：B1 樓酒吧酒廊「Bar Fizz」
- 價格：2,000 日圓（含稅；另收 15% 服務費）
冬日火爐（Winter Hearth）
這款聖誕雞尾酒以醇厚的黑蘭姆酒與滑順的燕麥奶為基底，靈感來自義大利經典甜點提拉米蘇與澳洲傳統糕點萊明頓。將咖啡、巧克力與椰子的甜點世界濃縮在一只小玻璃杯中，是冬夜裡適合細細品嚐、溫暖人心的飲品。
- 日期：2026 年 12 月 1 日（週二）至 12 月 25 日（週五）
- 營業時間：下午 6:00 至凌晨 1:00
- 地點：1 樓酒吧「Martinys」
- 價格：2,000 日圓（含稅；另收 15% 服務費）
注意事項
- 活動內容若有變更，恕不另行通知。
- 照片僅供參考。
- 所有價格均已含稅。除上述說明外，另需外加 15% 服務費。
