位於東京都台東區、距離雷門僅步行3分鐘的淺草格拉斯麗酒店，將於2026年6月1日（週一）起，全面升級其1樓餐廳「Bonsalute」（ボンサルーテ）的自助早餐內容。本次改版引入了現場料理服務，並推出一系列靈感源自「下町」風味的菜色，旨在讓早餐成為住客淺草之旅中難忘的回憶。
捕捉淺草精神的早餐體驗
本酒店長期接待為探訪淺草傳統街道與文化而來的旅客。為了滿足住客對在地飲食體驗的熱切需求，本次自助餐改版聚焦於提供現作料理，並將獨特的下町風情融入早晨餐桌。
此次更新的核心亮點為現場料理區，由廚師在賓客面前現點現做。全新推出的重頭戲是「鐵板炒麵」——於鐵板上現場拌炒，醬汁香氣四溢，隨時提供最新鮮的美味。賓客可自行添加青海苔、紅薑、美乃滋等經典路邊攤調味料，讓早餐也能享受濃濃的「祭典氛圍」。未來的現場料理內容也將持續更迭，計劃陸續推出更多具有下町特色的風味菜餚。
約40道品項，包含14種新菜色
本次改版新增了14種菜色，部分為每日供應，部分則採輪替制。新增項目包括：
- 法式吐司（輪替供應）
- 烤豬肉
- 生薑燒豬肉（輪替供應）
- 迷你漢堡排
- 鹽烤鯖魚
- 草莓奶酪（輪替供應）
- 鐵板炒麵（現場料理）
餐點總數擴增至約40種。經典的受歡迎品項亦持續提供，包括「下町牛肉鍋」以及靈感來自淺草知名巷弄「Hoppy通」（亦稱燉煮通）風味的「牛筋咖哩」。
自助餐檯同步煥新
除了餐點內容調整外，餐廳部分室內空間亦進行了翻新。自助餐檯區域以及餐盤與餐具的陳列架皆已更新，旨在為賓客提供更舒適的用餐體驗。
自助早餐詳情
地點：淺草格拉斯麗酒店 1樓餐廳「Bonsalute」
東京都台東區雷門2-10-2（郵遞區號 111-0034）
營業時間：早上7:00至10:00（最後入場時間為9:30）
價格（2026年6月1日起生效）：
- 成人：2,750日圓
- 6歲至12歲：1,375日圓
- 3歲至5歲：660日圓
- 以上價格均包含稅金及服務費
官方網站：https://gracery.com/asakusa/breakfast/
註：菜單品項與食材可能因供應狀況有所更動。
