新格蘭酒店麵包坊推出全新「蘋果酥」丹麥麵包

橫濱新格蘭酒店的零售店即將推出新款季節性糕點。從2026年4月1日（星期三）至5月31日（星期日），酒店直營店S.Weil by HOTEL NEW GRAND（總店和橫濱高島屋店均有售）將推出一款名為「蘋果酥」的全新烘焙產品。

蘋果酥的特色是酥脆的丹麥麵團，裡面填充著芳香、甜度適中的杏仁奶油，以及像花瓣一樣排列的薄切蘋果蜜餞，最後再撒上烤得酥脆的酥皮。濃郁的奶油香氣、溫和的蘋果甜味和令人滿足的口感相結合，使其成為週末早晨或任何悠閒時刻的完美丹麥麵包。

產品詳情

產品：蘋果酥（1個）— 648日元（含稅）

銷售期間：2026年4月1日（星期三）至5月31日（星期日）

販售地點：

S.Weil by HOTEL NEW GRAND（總店）
S.Weil by HOTEL NEW GRAND 橫濱高島屋店

注意：橫濱高島屋店的銷售從中午12:00開始。高島屋店的內用稅率可能有所不同。

關於麵包主廚

主廚川口誠

麵包主廚：川口誠

1969年11月25日出生於神奈川縣。川口於1992年開始了他的職業生涯，師從將法國麵包傳統帶到日本的菲利普·比哥，學習法式麵包製作技術。憑藉在麵包製作行業約30年的經驗，他在多家酒店和麵包店磨練了自己的技藝，積累了包括產品開發和監督在內的廣泛經驗。他於2024年加入新格蘭酒店，並以「美味的東西是美麗的」為座右銘，在日常產品開發工作中追求藝術感性和卓越的餐飲體驗。