健民食品（總公司：兵庫縣神戶市；社長：高村祐輝），是日本第一的米粉品牌，擁有43.6%的市場佔有率*1，將於3月1日（週日）在全國范圍內推出一款新的冷凍產品：「檸檬風味雞肉和5種蔬菜炒米粉，淡鹽口味」。
*1 海關統計，米粉類別，2025年1月至12月佔有率：43.6%
背景
這款新料理是「米粉粉絲創作！大家的冷凍米粉計畫」中誕生的第二款產品，該計畫於2023年啟動，由八位忠實的健民粉絲——被稱為「米粉大使」*2——與公司合作，歷時一年多共同開發而成。該計畫的構想是為了配合健民食品成立75週年，通過與顧客共同創造產品的方式回饋顧客。
*2 在健民食品烹飪課程中了解米粉的粉絲。
繼第一款產品——「XO醬風味牛肉和什錦蔬菜炒米粉」的成功之後，第二款產品的設計考慮到了注重健康的女性。開發團隊與大使成員密切合作，從產品概念和風味，到產品名稱和包裝設計，都進行了精益求精的改進。最終推出了一款炒米粉料理，其特色是富含蛋白質的食材，靈感來自於百貨公司地下食品街（depachika）的熟食店風格。
產品詳情
- 產品名稱： 檸檬風味雞肉和5種蔬菜炒米粉，淡鹽口味
- 内容量： 180克 × 2袋
- 最佳賞味期限： 15個月
- 保存方式： 冷凍
- 銷售區域： 全國Co-op商店（僅限送貨上門）
- 發售日期： 2026年3月1日（週日）
- 參考價格： 每包798日元（不含稅）（2人份）
產品特色
靈感來自百貨公司地下食品街熟食專櫃的色彩繽紛的配菜
這道菜結合了色彩鮮豔的蔬菜，如胡蘿蔔和玉米，以及富含蛋白質的食材，包括雞胸肉和西蘭花。這道豐盛的炒米粉配菜可以使用微波爐在大約4分鐘內準備好。
清爽的鹽味與檸檬的提升
淡淡的鹽調味品輔以檸檬汁和檸檬皮，增添了明亮的酸度和香味。即使在溫暖的日子裡，這道菜仍然很容易享用。
