神戶北野 Nosta (Kobe Kitano Nosta) 是一座位於經修復的前北野小學校舍（神戶市中央區中山手通 3-17-1）內的美食綜合設施，其館內咖啡廳「NOSTA CAFE」現已推出名為「◯◯ no Otomo」（讀作 Marumaru no Otomo，意為「◯◯ 的良伴」）的全新零售概念。
什麼是「◯◯ no Otomo」？
儘管神戶北野 Nosta 長期以來以其獨特的餐飲體驗深受遊客與當地居民喜愛，但許多訪客希望能將這份美味帶回家中，無論是自用或贈禮皆宜。因此，設施以「陪伴日常飲食時光的產品」為主題，推出了這項全新的店內零售概念。
神戶北野 Nosta 的採購人員、咖啡師、甜點師及其他熱愛美食的團隊成員，基於「與某種事物完美搭配」的理念，從日本各地精心挑選了產品——包括適合早餐吐司的抹醬、適合下午茶的果醬，以及適合小酌的漬物點心。
概念名稱：◯◯ no Otomo
地點：神戶北野 Nosta 內，「NOSTA CAFE」
產品陣容
首波推出活動聚焦於兩個主題：「麵包良伴」與「飲品良伴」。
麵包良伴
Minatomachi no Butter Cream（鹿兒島）
一系列鹹味奶油抹醬，靈感來自港口小鎮居民在晨間吐司上塗抹奶油的愜意日常。
鹽味牛奶奶油 (Shio Milk Butter) – 648 日圓
甜中帶鹹的牛奶抹醬，口感滑順中帶著迷人的顆粒感。塗抹在吐司上，便是最令人滿足的早餐享受。
可可奶油 (Cacao Butter) – 648 日圓
以鹽味牛奶奶油為基底，融合了可可粉。與鬆餅及司康餅搭配效果尤佳。
紅豆奶油 (An Butter) – 864 日圓
使用北海道紅豆製成的自家製紅豆沙，融入奶油中。些許的鹽分巧妙地營造出令人上癮的鹹甜平衡。
8℃ by Kimi no Fruits（和歌山）
源自和歌山水果果園「Kimi no Fruits」的甜點品牌。從水果培育到加工的每一個步驟，皆由職人手工精心完成。
八朔柑果醬 (Hassaku Jam) – 864 日圓
此系列中最暢銷的果醬。甜度適中，幾乎沒有苦澀味，僅保留八朔柑自然的溫潤酸味與優雅微苦。原料僅使用八朔柑與砂糖：果肉與慢熬果皮（耗時 120 小時）分開處理，再與果汁結合，並以低溫慢火熬煮而成。
蜜柑果醬 (Mikan Jam) – 864 日圓
口感清爽、帶有豐富果肉感的嶄新果醬。低糖度（約 Brix 40°），僅以溫州蜜柑、砂糖與檸檬汁製成。
富有柿果醬 (Fuyu Persimmon Jam) – 864 日圓
保留了熟透富有柿果肉感的果醬。原料僅使用富有柿、砂糖與檸檬汁。低糖度（Brix 40°），濃郁的粗砂糖完美襯托出柿子的果香。
南高梅果醬 (Nankou Plum Jam) – 864 日圓
散發著完熟梅子的迷人香氣。僅以南高梅與砂糖製成，甜度微淡，讓梅子原始風味更加突出。質地輕薄滑順。
飲品良伴
Pickles Lab Hokkaido（北海道）
堅持不添加人工添加物，選用優質北海道食材，並採用特殊製程以保留營養成分，每一瓶皆為手工漬製。
柚子梅子蘿蔔 (Yuzu Ume Daikon) – 1,069 日圓
將白蘿蔔切丁，以自然種植、無打蠟的柚子與梅子漬製，並加入昆布增添深層風味，口感酸爽清新。是一款適合款待貴賓的精緻小點。
香辣大蒜櫛瓜 (Spicy Garlic Zucchini) – 1,069 日圓
嚴選農場櫛瓜切丁，以大蒜、辣椒與黑胡椒大膽調味，並佐以少許巴薩米克醋提味。極其適合作為下酒菜。
五彩條狀漬物 (Colorful Stick Pickles) – 1,188 日圓
將白蘿蔔（白）、紅蘿蔔（橘）、紅椒與黃椒切成條狀，四種繽紛色澤能讓餐桌或便當更顯生動。彩椒本身的自然甜味令人一口接一口。
回春迷你番茄 (Youth-Restoring Mini Tomato) – 1,188 日圓
一款成熟風味的番茄漬物，加入了在歐洲被稱為「青春之草」的迷迭香，結合了紅番茄的茄紅素與醋的益處。甜度適中，清爽不膩。
Norte Carta（秋田）
位於秋田的生產者，擅長利用當地傳統食材與發酵調味料製作油漬料理。每項產品皆加入了秋田傳統魚醬「汁魚露 (Shottsuru)」，傳承了當地豐富的發酵飲食文化。
煙燻蘿蔔起司油漬 (Iburi Gakko and Cheese Oil Marinade) – 680 日圓
將秋田名產煙燻蘿蔔（Iburi Gakko）與起司共同油漬，並以魚醬與鹽麴增添層次。煙燻蘿蔔的獨特香氣與濃郁起司是白酒的絕佳拍檔。切丁處理讓視覺與口感層次更豐富。建議食用方式：作為麵包上的小點 (Canapé)、拌入馬鈴薯泥中製作成大人風味的沙拉，或加進日常沙拉中增加風味點綴。
塊狀美味油漬起司（煙燻堅果風味） (Chunky Umami Cheese in Oil - Smoked & Nuts) – 680 日圓
大塊半硬質起司富有嚼勁，富含魚醬與發酵調味料的鮮味。「煙燻堅果」口味將煙燻香氣起司與裹上魚醬的杏仁結合，風味層次豐富。非常適合搭配威士忌等烈酒一同享用。
神戶北野 Nosta
神戶北野 Nosta 坐落於經過修復的前北野小學校舍內，該建築始建於 1931 年，為一棟三層樓建築。館內保留了木製樓梯與拱形廊道天花板，展現了神戶獨特的大正浪漫風格建築特色。這裡曾經是神戶北野異人館區中，供當地外籍家庭子女就讀的學校。在學生人數減少以及阪神大地震部分受損後，該校於 1996 年與鄰近學校合併並關閉。儘管最初曾計劃拆除，但由於該建築作為見證二次大戰與大地震的文化與歷史價值，最終得以被保留下來，並轉型成為城市中獨一無二的美食地標。
| 項目 | 詳細資訊 |
|---|---|
| 設施名稱 | 神戶北野 Nosta |
| 地址 | 神戶市中央區中山手通 3-17-1 |
| 營業時間 | 上午 9:00 至 下午 7:00（各店鋪有所不同） |
| 公休日 | 年末年始（部分店鋪可能不同） |
| 最近車站 | 從各線三宮站或元町站步行約 12 分鐘 |
| 停車場 | 提供大型巴士停車位、一般停車位及電動車急速充電站 |
| 網站 | https://kobekitano-nosta.jp/ |
| https://www.instagram.com/kobekitanonosta/> | |
| X (Twitter) | https://x.com/kobekitanonosta> |
