GRACE Inc.（總部：神奈川縣橫濱市；CEO：澤村雄太）經營的UNI COFFEE ROASTERY將於2026年1月14日起，在其MARK IS Minato Mirai分店獨家推出情人節限定口味的熱門商品「滑順巴斯克起司蛋糕」——「草莓巧克力巴斯克起司蛋糕」。
「滑順巴斯克起司蛋糕」經過糕點師多次改良，採用獨特的「水浴法」烘烤技術。這個特別版使用了奢華的法式巧克力，帶來濃郁、深沉的巧克力風味，以及如 terrine 般滑順的口感。
甜點上層覆蓋著酸甜的草莓巧克力碎片，創造出視覺上吸引人的外觀。每一口都能品嚐到冬季巧克力的濃郁風味，以及季節性草莓的清爽餘味——這是一款僅在本季提供的獎勵甜點。享受這特別的時刻，感受它迷人的外觀和暖心的味道。
情人節限定版「草莓巧克力巴斯克起司蛋糕」
產品名稱： 草莓巧克力巴斯克起司蛋糕
價格： ¥780（含稅）
販售期間： 2026年1月14日至2026年2月14日
販售地點： MARK IS Minato Mirai
- 地址：神奈川縣橫濱市西區港未來3-5-1 MARK IS Minato Mirai B4F，郵遞區號220-0012
關於「滑順巴斯克起司蛋糕」
源於「讓更多人可以在店內和家裡享受這美味的甜點」的願望，這款招牌商品經過 UNI COFFEE ROASTERY 糕點師的多次改良。
美味的關鍵在於「水浴法」烘烤——將熱水放入烤箱托盤中，並蒸烤裝滿麵糊的耐熱容器。這種技術創造出「酥脆」的烤起司般頂部、「濕潤」的外層，以及「奶油般」的半熟中心，具有三種不同的質地。
這種風味的深度和三種不同的質地提供了充滿「口感幸福感」的極致體驗。當您咬一口時，起司的溫和甜味和適度的酸度，以及突顯風味的淡淡鹹味，和諧地結合在一起，並在您的舌尖上順滑地融化。
「滑順巴斯克起司蛋糕」在所有 UNI COFFEE ROASTERY 分店均有販售。當您在該地區時，請務必體驗這款令人印象深刻的美味。
▶︎ 商店列表請見此處
滑順巴斯克起司蛋糕
MARK IS Minato Mirai 限定 - 草莓巧克力巴斯克起司蛋糕
關於 UNI COFFEE ROASTERY
這是一家位於橫濱的咖啡廳和烘焙坊，以「Refresh the World」為使命——用一杯咖啡為人們注入活力，推動社區發展，並刷新世界。該公司實施獨特的舉措來增加感恩的表達，包括「感謝卡」（用於表達感謝的免費咖啡券）和「UNI Pay」應用程式服務（免費升級尺寸）。
自2020年4月開設第一家分店以來，他們一直積極擴展到以橫濱為中心的多元地點，包括前 Tycoon 遺址（被譽為橫濱的象徵）、政府辦公室和區域城市。該公司還致力於實現永續社會的舉措，包括透過咖啡豆採購為咖啡產區提供經濟支持，以及研究咖啡渣回收利用。
- 官方網站：https://unicoffeeroastery.jp/
- 官方 X：https://x.com/ucr_yokohama
- 官方 Instagram：https://www.instagram.com/unicoffeeroastery/
GRACE Inc.
在公司成立10週年之際，公司更名為「再生公司」，在三個再生主題下開發多項業務：再利用、重建和刷新。2022年11月1日，他們與橫濱國立大學簽訂了一項聯合研究協議，以開發利用源自咖啡渣和其他食物垃圾的纖維素奈米纖維的新產品。
近年來，該公司還加強了對區域振興和產學合作的關注，與山梨縣大月市（2022年9月15日）、石川縣小松市（2022年11月30日）、北海道釧路市（2022年12月5日）和茨城縣行方市（2023年7月20日）簽署了合作協議。
- 業務範圍：再利用業務/汽車再利用業務/業務諮詢/DX 推廣/咖啡廳餐廳業務
- 員工數：約650人
- 公司網站：https://gr1.jp/
