經營美食電商網站「Umai-mon.com」的 Shokubunka Co., Ltd.，於 2026 年 1 月推出了廣島德國麵包及糕點專賣店 Mehl 的「沖繩黑糖奶油棒」。該產品是為推廣沖繩縣粟國島純正黑糖美味而啟動的「黑糖企劃」的第二彈。
關於 Mehl 的「沖繩黑糖奶油棒」
Mehl 的奶油棒是一種烘焙點心，將蝴蝶脆餅麵團製成長條狀，並填入奶油。沖繩黑糖奶油棒則填入黑糖奶油。
麵團具有均衡的鹹味和濃郁的香氣，而黑糖則先熬煮成焦糖，以濃縮其香氣和濃郁度。此外，還使用裹上黑糖的杏仁片作為配料，增添了口感和風味。從第一口開始，沖繩黑糖獨有的溫和甜味蔓延開來，營造出層次豐富的口感。
使用沖繩縣粟國島產純正黑糖
本產品使用沖繩縣粟國島產的純正黑糖。這種純正黑糖僅通過熬煮甘蔗汁製成，富含礦物質，但其特點是口感柔滑，甜度適中，苦味和澀味極少。
黑糖的天然鮮味和均衡的風味與烘焙點心完美搭配，並最大限度地發揮了其作為食材的潛力。
Mehl – 德國麵包及糕點專賣店
Mehl 是一家位於廣島市佐伯區的德國麵包及糕點專賣店。店名在德語中意為「麵粉」。
在珍惜蝴蝶脆餅和酸麵團麵包等正宗製作方法的同時，該店還創造出能夠帶出食材風味的產品。這款突顯沖繩黑糖魅力的奶油棒，是在生產經理岡田茂樹的合作下實現的。
黑糖企劃：透過甜點表達沖繩縣粟國島產純正黑糖的魅力
「黑糖企劃」是一項旨在透過各種糕點類型表達沖繩縣粟國島產純正黑糖的魅力，使其廣為人知的倡議。第一彈從法式糕點的角度傳達了黑糖的甜味，而第二彈則透過德國糕點技術表達了黑糖的深刻風味。展望未來，該企劃將繼續透過多樣化的黑糖甜點傳達沖繩黑糖的價值。
