明治記念館的懷石料理餐廳「花がすみ」（位於東京都港區元赤坂2-2-23）將於3月2日（星期一）至4月30日（星期四）供應季節限定懷石料理套餐，名為「櫻鯛與春季山菜懷石」（含稅及服務費¥24,200）。
此套餐以時令珍品「櫻鯛」為主角，以多種方式烹調，包括薄切生魚片、櫻花蒸菜和鯛魚茶泡飯。菜單中還加入了豐富的春季山菜，打造出真正捕捉季節精髓的用餐體驗。
菜單
前菜：螢烏賊與扇貝佐土佐醋的春季山菜
湯品：櫻花蒸櫻鯛佐蘿蔔泥、蕨菜和百合花瓣
生魚片：薄切櫻鯛、車蝦佐佐料、岩鹽和柚子醋
烤物：綜合烤油菜花與春魚佐荷蘭豆、蠶豆、青豆和木之芽（日本花椒芽）
燉菜：楤木與章魚櫻花燉煮佐小鼓（蕨菜）
主菜：日式和牛、竹筍和新鮮裙帶菜於紙鍋中
餐點：鯛魚茶泡飯佐佐料、醃菜和高湯
甜點：莓果稀有起司蛋糕
供應詳情
供應期間：2026年3月2日（星期一）至4月30日（星期四）
營業時間：
平日：上午11:30至晚上10:00（最後點餐時間晚上8:30）
週末及假日：上午11:30至晚上9:30（最後點餐時間晚上8:00）
價格：每人¥24,200（含稅及服務費）
※照片僅供參考
※需提前3天預約
※價格包含消費稅和10%服務費。包廂費另計
※菜單內容可能因情況而異
※如有食物過敏，請於預約時告知
※所有座位均為私人包廂（包廂分配由餐廳決定）
※取消費用：前一天取消收取食物價格的70%，當天取消收取100%
關於懷石料理餐廳「花がすみ」
全包廂式的懷石料理餐廳「花がすみ」提供與東京市中心其他地方截然不同的寧靜氛圍。
懷石料理餐廳「花がすみ」位於明治神宮外苑的一角，遠離城市的喧囂，設有一條充滿優雅氣息的特色石板路。餐廳的料理巧妙地表達了透過傳統精煉的日本烹飪藝術精髓，選用精心挑選的食材，同時留意季節的變化。盡情享受主廚融入每道菜餚中的精緻感性和藝術性。
營業時間：
平日：上午11:30至晚上10:00（最後點餐時間晚上8:30）
週末及假日：上午11:30至晚上9:30（最後點餐時間晚上8:00）
公休：新年假期和夏季維護期間
※1. 所有來訪均需提前預約
※2. 所有房間均為私人包廂
※3. 提供椅子座位和下沉式暖爐座位
花がすみ訪客重要通知
由於主樓部分正在進行修復工程，花がすみ的入口將在以下期間僅限於「花がすみ專用入口」：
2026年1月1日（星期四）至2026年10月24日（星期六）
※有關「花がすみ專用入口」的詳細資訊，請查看網站
關於明治記念館
明治記念館的主樓最初於1881年（明治14年）竣工，當時是位於現今迎賓館位置的「赤坂仮皇居御会食所」。1888年（明治21年），這裡成為樞密院會議的場所，審議《大日本帝國憲法》草案，明治天皇無一缺席。由於其歷史意義，主樓也被稱為「憲法記念館」。
在搬遷到現在的位置後，這裡舉辦了具有國家和社會意義的活動，包括憲法頒布30週年紀念儀式、教育敕語50週年紀念儀式、日本紅十字會和愛國婦人會的總會，以及濟生會皇室御賜財團的紀念活動。
1947年（昭和22年），作為綜合婚禮場地「明治記念館」舉行了開幕典禮。從那時起，它慶祝了超過23萬對新人的新開始。如今，除了婚禮之外，該場地還用於各種用途，包括派對和會議等MICE活動、慶祝派對、人生里程碑儀式，以及在餐廳和懷石料理餐廳用餐。
2020年（令和2年），主樓因其歷史和建築價值而被指定為東京都指定有形文化財（建築物）。
地址：東京都港區元赤坂2-2-23
交通方式：
JR中央總武線：從信濃町站步行3分鐘
地鐵銀座線、半藏門線、大江戶線：從青山一丁目站（2號出口）步行6分鐘
地鐵大江戶線：從國立競技場站（A1出口）步行6分鐘
停車位：有
電話：03-3403-1171（總機）
官方網站：https://www.meijikinenkan.gr.jp/
餐廳官方網站：https://www.meijikinenkan.gr.jp/restaurant/
餐廳官方Instagram：https://www.instagram.com/meijikinenkan_gourmet/
餐廳官方X（前身為Twitter）：https://twitter.com/mk_sekirei
原創甜點網站：https://www.meijikinenkan.gr.jp/kanominomori/
網路商店：https://meijikinenkan-shop.net/
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