大阪新大谷飯店將於2026年4月19日之前，推出名為「以精緻料理述說夢想統一天下兄弟的故事」的特別菜單系列。主題菜單於飯店內三間餐廳供應：日本懷石料理紀州一心、鐵板燒餐廳欅，以及麵料理店麺処中島。
慶祝豐臣兄弟情誼，鄰近大阪城
2026年，大阪的歷史遺產重新受到關注，大阪城公園的遊客也隨之增加。其中一個特別引人入勝的故事，是關於戰國武將豐臣秀吉和他忠誠的弟弟豐臣秀長。大阪新大谷飯店正位於大阪城和大阪城公園正前方，精心策劃了菜單，讓用餐者在呼吸歷史氛圍的同時，體驗與這兩位人物相關的風味和宏偉。
紀州一心：沿著秀吉權力之路的懷石之旅
豐臣御膳 — ¥8,800（不含服務費）
日本懷石料理紀州一心提供豐臣御膳，這是一道多道菜的套餐，每道菜都以秀吉 successive castles為主題。秀吉以品味高雅著稱，他的美食遺產將透過一道又一道的菜餚來探索。
「清蒸鮑魚和北寄貝沙拉佐奶油生菜 — 日之丸」
餐點以清蒸鮑魚和北寄貝開場，擺放在讓人聯想到河邊濕地的奶油生菜上。鮑魚讓人聯想到傳說中一夜之間突然出現的墨俁一夜城，而番茄則用來表達秀吉 стремление 至高權力的熊熊野心。
「太閤石燒御飯」— 石板烤飯
熱石燒烤象徵著秀吉統一全國的堅定基礎。反映秀吉出身卑微的大麥飯，上面鋪著鯛魚生魚片和菊花。最後淋上高級鯛魚高湯，讓人聯想到繁榮流入浪華（今大阪）。搭配大阪特產醃漬守口蘿蔔，以紀念秀吉與該地區的聯繫。
營業時間： 5:00 PM–9:00 PM（最後點餐時間：8:30 PM）
預約電話： 06-6949-3296
欅：與大阪城天守閣同高的金色鐵板燒
豐臣花見午餐 — ¥9,500起（不含服務費）
鐵板燒餐廳欅位於飯店頂樓，與大阪城天守閣同高。用餐者可以鳥瞰大阪城公園的櫻花，同時品嚐反映兄弟情深的菜餚。
「統治者的春天：秀吉的光輝」
當季的櫻花鯛魚搭配春季配菜，而與豐臣氏同義的「金」則透過泡沫醬油來表現。輕盈的金色泡沫象徵著秀吉難以預測的天賦和春天的歡快活力。
「豐臣的驕傲：兄弟的聲望」
這道主菜展示了鐵板燒廚師的精湛技藝以及優質的肉品。用餐者可以在沙朗（代表秀吉華麗的財富）或菲力（代表秀長精緻而莊嚴的風味）之間做出選擇，每種肉都以各自的兄弟命名。
營業時間： 11:30 AM–2:30 PM
預約電話： 06-6949-3228
麺処中島：透過麵食和甜點講述兩個豐臣的故事
豐臣花見午餐 — ¥4,980（不含服務費）
麵料理店麺処中島透過輕鬆的午餐套餐，將兩兄弟截然不同的個性——華麗的秀吉和富有同情心的秀長——結合在一起，套餐包括手工切蕎麥麵（熱或冷）和用抹茶和甜紅豆沙製成的日式甜點。
這道菜的亮點之一是飾有金箔的豐盛鮑魚，象徵著秀吉的輝煌，以及搭配醃梅的章魚，讓人聯想到秀長堅定的忠誠。在中心，大麥飯和味噌——象徵著兄弟倆的出身——被呈現出來，提醒人們即使在他們掌權之後，仍然存在著牢不可破的家庭關係。
手工切蕎麥麵由廚房的工匠精心製作，搭配用來自鹿兒島縣枕崎市的優質鰹魚片製成的濃郁高湯。選擇熱蕎麥麵或冷蕎麥麵反映了兩兄弟在戰國時代擔任不同角色時所採取的不同道路。
營業時間： 11:00 AM–2:00 PM（最後入場）
預約電話： 06-6949-3254
菜單期間和詳細資訊
大阪新大谷飯店
期間： 2026年3月1日（週日）– 4月19日（週日）
| 餐廳 | 菜單 | 價格 | 營業時間 |
|---|---|---|---|
| 紀州一心（懷石料理） | 豐臣御膳 | ¥8,800 + 服務費 | 5:00 PM–9:00 PM（最後點餐時間 8:30 PM） |
| 欅（鐵板燒） | 豐臣花見午餐 | ¥9,500起 + 服務費 | 11:30 AM–2:30 PM |
| 麺処中島（麵料理） | 豐臣花見午餐 | ¥4,980 + 服務費 | 11:00 AM–2:00 PM（最後入場） |
所有照片僅供參考。菜單內容可能會因食材供應情況而有所變動，恕不另行通知。
