鳥取縣三朝優格推出季節限定「柿子焙茶優格」

位於鳥取縣三朝町的優格專賣店「三朝優格」（三朝ヨーグルト），近日推出了「柿子焙茶優格」（柿とほうじ茶ヨーグルト）。這款季節限定商品選用了產自倉吉市「福井果樹園」的鳥取在地甜柿品種「輝太郎」，並搭配大山町「井上青輝園」的焙茶。該產品自10月17日（週六）起在門市販售，也可於官方線上商店購買。

這是三朝優格首次使用「輝太郎」柿子。本產品配合輝太郎的產季，屬於季節限定商品，所採購的柿子用完後即結束販售。

優格特色

自製柿子果醬：將「輝太郎」柿子手工去皮並切塊，與甜菜糖一同熬煮而成
焙茶凍：選用大山町「井上青輝園」的茶葉製作。該茶葉以大火烘焙展現香氣與清爽口感，並透過蓋蓋悶煮的方式鎖住茶香
雙重優格：結合了無糖飲用優格，以及經過精心脫水處理、口感濃郁的希臘式優格
無添加任何香料或色素

柿子的溫潤甘甜與焙茶的烘焙香氣完美融合，是一款充滿秋季氛圍的優格。

柿子果醬與焙茶凍層疊在兩種優格上

生產者：鳥取縣倉吉市福井果樹園

福井果樹園始於1960年（昭和35年），當時第一代經營者福井修身開始種植「二十世紀梨」。果園至今已運營超過66年，並由家族三代傳承。2010年代起，果園將培育梨子的技術延伸至柿子與桃子的種植。

鳥取在地甜柿品種「輝太郎」

第二代經營者福井周二畢業於千葉大學園藝學系，曾於食品公司負責品質管理等職務。他於2022年返鄉，並於2023年正式接手家族果園經營。第三代傳承人涼花於2026年畢業後加入果園，負責協助各項農務及社群媒體經營。

在選果場了解「輝太郎」的相關資訊

第二代經營者福井周二在出貨前手工擦拭每一顆柿子

福井果樹園在土壤中施用有機肥料，讓養分緩慢釋放，使果實逐漸成熟。此外，果園重視環境友善，利用竹製支架減少塑膠使用，並將修剪下的枝條回收製成木屑。三朝優格團隊參訪當日，果園成員在試吃了樣品後表示：「沒想到柿子與焙茶竟然這麼搭配。」

Instagram: 福井果樹園

在福井果樹園採收輝太郎

店長感言

三朝優格店長成瀨望分享了以下感言：

即使是精心培育的柿子，仍有約60%會因為表皮裂開或蟲咬而無法以常規價格販售。在果園聽到這點時我非常震驚。即便如此，看到他們手工仔細擦拭每一顆柿子並準備出貨的模樣，仍帶給我深刻的印象。儘管兩人在城市生活過很長一段時間，但他們似乎非常享受在鳥取的生活，甚至會走訪各地的餐廳。希望透過將這些柿子製成優格並送到顧客手中，讓三朝優格能與福井果樹園共同成長。

福井果樹園的輝太郎於直賣所展售