MOKABLE 於 2026 橫濱巧克力天堂首次亮相 - 體驗可以吃的咖啡

發布於: 2026年1月16日

MOKABLE Inc.(總部:東京澀谷;代表董事:絲山明典)將參加 Sogo 橫濱 2026 年情人節活動「橫濱巧克力天堂」,推出 MOKABLE,提供「吃」咖啡的全新體驗。由於可可豆價格和通貨膨脹從去年開始持續,該品牌提出了超越傳統巧克力的另一種享受情人節的方式。

活動詳情

期間: 2026 年 1 月 21 日(星期三)至 2 月 15 日(星期日)
地點: Sogo 橫濱店 8 樓活動空間
地址: 神奈川縣橫濱市西區高島 2-18-1 220-8510
時間: 上午 10:00 至晚上 8:00 ※最後一天於下午 6:00 結束

產品陣容

MOKABLE 原創產品

MOKABLE 烘焙哥斯大黎加火山 SEAT SHG 袋裝 (36g)

MOKABLE Roasted Costa Rica

每袋 36 克(4 克 × 8 片)
¥1,280(含稅)

深焙至中焙咖啡豆的均衡混合,具有精緻的苦味和複雜的甜味。

MOKABLE 果香衣索比亞耶加雪夫 G1 袋裝 (36g)

MOKABLE Fruity Ethiopia

每袋 36 克(4 克 × 8 片)
¥1,280(含稅)

主要為淺焙混合,突顯柑橘和草莓般的果香。

MOKABLE 綜合 Carré 盒裝(12 片)

MOKABLE Assorted Carré Box

每盒 12 片(6 片烘焙,6 片果香)
¥2,090(含稅)

包含烘焙和果香 carré 的綜合盒裝,非常適合送禮。

MOKABLE Terrine

MOKABLE Terrine

每盒 1 條
¥3,080(含稅)

用 MOKABLE 和簡單的食材烘烤而成的 terrine。享受濃郁的咖啡香氣和柔滑的口感。

Pecan Nut MOKABLE

Pecan Nut MOKABLE

每罐 100 克
¥2,280(含稅)

烤山核桃,帶有溫和的甜味和芳香,包裹在芬芳的 MOKABLE 中。

聯名產品

MOKABLE × Yuzu Peel

MOKABLE × Yuzu Peel

每盒 70 克
RESPIRER:主廚 Ryosuke Horio
¥2,280(含稅)

來自德島縣木頭地區的香柚與 MOKABLE 的相遇。優雅的餘韻,帶有鮮明的香氣和強大的存在感。

Financier MOKABLE Noisette(6 片)

Financier MOKABLE Noisette

每盒 6 片
LIFENRI:主廚 Yuki Shimizu
¥3,480(含稅)

費南雪蛋糕與碎 MOKABLE 結合。杏仁、奶油和咖啡的奢華香氣在口中蔓延。

MOKABLE Amand

MOKABLE Amand

每盒 70 克
Yoshinori Asami:主廚 Yoshinori Asami
¥2,680(含稅)

烤杏仁包裹在 MOKABLE 中。享受杏仁和咖啡微妙苦味的完美搭配。

REPLAY

REPLAY

每盒 9 片
MOKA CHOCOLATE & FACTORY:主廚 Keita Koshimizu
¥2,480(含稅)

分享甜點「MURTI PLAY」的滋味,該甜點在 WCM 國內預選賽中獲得了最高類別獎,以咖啡和杏子香氣為特色的甘納許呈現。

Yayoi's Bonbon/MOKABLE

Yayoi's Bonbon/MOKABLE

每盒 6 片
YAYOI TOKYO:主廚 Yosuke Otsuka
¥2,980(含稅)

享受柔滑的 MOKABLE 甘納許和有節奏的堅果口感。

Botrytis Wine MOKABLE Ganache

Botrytis Wine MOKABLE Ganache

每盒 9 片
Vinos Yamazaki
¥2,780(含稅)

貴腐酒的杏子和蜂蜜香氣與 MOKABLE 的濃郁香氣交織在一起的奢華創作。

關於 MOKABLE - 可以吃的咖啡

MOKABLE concept

MOKABLE 的開始源於「充分享受精心培育的咖啡豆的特性」的願望。與約 70% 的咖啡豆殘留在濾網中的飲用方式不同,MOKABLE 將整個咖啡豆精細研磨以供使用,提取濃郁的香氣、風味和珍貴成分,而不會造成浪費。

MOKABLE 官方網站:https://mokable.jp

吃咖啡的全新體驗

MOKABLE 誕生於精細研磨的完整咖啡豆和永續的植物油,外觀和融化方式都像巧克力,但一口咬下去就能釋放出特製咖啡的鮮明香氣和濃郁味道。它帶來了前所未有的「吃」咖啡體驗和特殊時刻。

MOKABLE products

受到全球專業人士的採用

MOKABLE 被全球頂級糕點師、米其林星級餐廳以及日本和北美的專業廚師使用。

Professional adoption

關於 MOKABLE Inc.

MOKABLE company

該公司秉持著「充分享受精心培育的咖啡豆的特性」的理念而成立,於 2024 年從三得利控股的內部創業系統中誕生。2025 年 4 月,MOKABLE Inc. 在日本成立,並以「MOKABLE」品牌開始在北美市場銷售。同年 7 月,成立了北美子公司。目前,「MOKABLE」品牌名稱在日本和北美統一,以進行全球擴張。

代表董事 絲山明典 簡介

Akinori Itoyama

九州大學研究所系統生命科學博士。專攻分子生物學並獲得博士學位。加入三得利控股有限公司,在那裡他體驗了包括「BOSS」在內的飲料產品開發、研發戰略規劃和新業務開發。透過公司的內部創業系統,他提出了「Café Rate - Eating Coffee -」業務,並於 2025 年成立了 MOKABLE Inc.。

公司資訊:
公司名稱:MOKABLE Inc.
代表:絲山明典
地點:東京都澀谷區圓山町 5-5 Navi Shibuya V 3F
成立時間:2025 年 4 月

官方網站:https://mokable.jp
Instagram:@mokable_jp
X:@mokable_jp