介紹北海道的特色美食「Zangi」!
北海道的特產“zangi”是外脆內里多汁的炸雞。 這道菜有自己獨特的的名字,被廣泛稱為居酒屋或家庭廚師,是象徵北海道飲食文化的瑰寶。 在這篇文章中,我們將介紹讚吉的歷史和推薦的餐廳。 當您前往北海道時,一定要嘗試繼續受到當地人喜愛的zangi。 什麼是讚吉? 在北海道,炸雞通常被稱為“zangi”。 Zangi起源於釧路,據說它始於1955年左右,當時釧路市的一家雞肉店將一隻雞切成塊,製成炸雞。 與普通的雞肉炸雞相比,zangi的特點是調味料更濃郁。 它是在油炸前將雞肉浸泡在以醬油、大蒜和生薑為基礎的甜辣醬中製成的。 在北海道,這是餐廳和居酒屋的標準功能表,因此來北海道時至少應該嘗試一次的美食。 zangi有兩種類型:無骨和帶骨。 原來的 zangi 是一種被切成塊的帶骨雞肉,但在北海道銷售的 zangi 大多是無骨雞,而且有很多商店出售無骨 zangi。 炸雞 vs zangi Q,我瞭