近年來，埼玉縣的水果備受矚目，在原創品牌草莓「Amarin」的帶動下，甚至有人將該縣稱為新興的「水果王國」。
如今，埼玉縣的梨子與葡萄產季已經到來。以下為您介紹該縣引以為傲的季節風味。
1. 埼玉縣的梨子
埼玉縣的梨子生產
梨子約佔埼玉縣水果產值的半數，在總產值52億日圓中貢獻了28億日圓，是該縣最重要的水果作物。在縣內，以「幸水（Kosui）」品種為首，出貨期通常從7月下旬持續到8月中旬；接著是縣內品牌梨「彩玉（Saigyoku）」（8月中旬至9月上旬）、「豐水（Housui）」（8月下旬至9月中旬）、「秋月（Akizuki）」（9月上旬至下旬）以及「新高（Niitaka）」（9月下旬至10月中旬）。
產季高峰期，產地的直銷店常可見排隊人潮。
埼玉梨子背後的技術實力
全國梨子品評會連續三年獲獎數最多
在由日本野菜索瑪利亞協會主辦，旨在評選出日本最美味梨子的「全國梨子品評會」上，埼玉縣的生產者在2023年至2025年舉辦的三屆評選中，累計獲得最高金獎及眾多獎項，創下連續三年獲獎數居全日本之冠的紀錄。這反映了埼玉梨子生產背後的高超技術水準。
埼玉如何發掘「幸水」品種的潛力
身為蔬菜與水果育種歷史及飲食文化研究者，品種導航員竹下大學表示，正是埼玉縣發掘了「幸水」品種的潛力。
「幸水」現已成為日本全國種植最廣、市場佔有率最高的標準梨品種。然而，當初在國家研究機構研發出來時，因其易患病且產量低，完全無法普及。
直到埼玉縣農業試驗場與當地生產者透過不斷的試驗與修正，建立了穩定的栽培技術，該品種才得以在全國推廣，成為如今廣為人知的品種。
2. 埼玉縣的葡萄
埼玉縣的葡萄生產
葡萄是埼玉縣產值第二高的水果，在全縣52億日圓的水果總產值中佔了11億日圓。
縣內的銷售管道以直銷為主，提供從大家熟悉的「巨峰」和「麝香葡萄（Shine Muscat）」等品種，到僅在秩父地區種植的珍稀品種「秩父山紅寶石（Chichibu Yama Ruby）」等多樣化選擇。
首次舉辦「埼玉晨摘葡萄祭」
為了讓民眾能輕鬆體驗埼玉葡萄尚未被廣泛發掘的魅力，特別活動「埼玉晨摘葡萄祭」將在大宮站東口外的「Marumaru Higashinihon」舉辦，為期兩天。在縣內生產者的協力下，將限量販售新鮮的晨摘葡萄*。
*視收成狀況可能有所調整。
活動地點
Marumaru Higashinihon 東日本合作中心
埼玉縣埼玉市大宮區大門町1-6-1（大宮站東口步行1分鐘）
https://marumaru-higashinihon.jp/
活動時間
2026年8月29日（週六）及30日（週日）
營業時間：上午11:00至下午7:00（30日營業至下午6:00）
晨摘葡萄將於送達後立即開賣。
3. 哪裡可以買到梨子與葡萄
直銷農場與商店
全縣販售梨子與葡萄的農場及直銷商店資訊，可參考埼玉縣農產品入口網站「SAITAMA Wasshoi!」。
https://www.pref.saitama.lg.jp/saitama-wassyoi/
梨子與葡萄採摘農場
遊客可親身體驗採摘梨子與葡萄的觀光農場資訊，請參考「綠色旅遊埼玉（Green Tourism Saitama）」。
https://www.pref.saitama.lg.jp/greentourism/enjoy/taiken/index.html
