日本首家位於新幹線月台的星巴克咖啡店於2025年11月21日在JR新橫濱站開幕。這家新店以其「Brewed to Go」概念，為旅客帶來獨特的咖啡體驗。
為旅客打造的全新星巴克風格
日本星巴克咖啡公司在JR新橫濱站的新幹線出發月台（由JR東海零售Plus營運）推出了一種專為旅客設計的創新店鋪形式。「Starbucks Coffee JR新橫濱站新幹線出發月台11號店」是日本首家直接開設在新幹線月台上的星巴克。
快速服務，用心呈現
該店專營現煮咖啡（冷熱皆宜）和輕食，配備點餐面板和完全無現金支付系統，方便出差或度假的旅客快速點餐。儘管點餐流程簡化，但員工（夥伴）仍會為每份訂單新鮮研磨咖啡豆，以真誠的服務和微笑提供香濃的咖啡，為顧客的旅程增添色彩。
概念：Brewed to Go
「Brewed to Go」概念強調為旅客提供最佳的啟程體驗。透過結合高效的點餐系統和熱情的咖啡師親手沖泡的新鮮咖啡，該店旨在以優質咖啡的香氣和味道，為顧客的旅程增添色彩，讓他們在登上新幹線之前就能享受。
這家位於JR新橫濱站的新星巴克店為旅客提供了一種便捷的方式，讓他們在旅程開始前就能享用優質咖啡，是那些希望在不需久候的情況下品嚐優質飲品的旅客的理想選擇。
