寶酒造推出的「Takara CRAFT <余市產尼加拉葡萄>」在由 FM NORTH WAVE 主辦的第 5 屆北海道伴手禮大獎中榮獲金獎。
關於 Takara CRAFT <余市產尼加拉葡萄>
「Takara CRAFT <余市產尼加拉葡萄>」使用北海道余市町生產的尼加拉葡萄原汁，並結合寶酒造獨家釀造的葡萄烈酒，賦予酒飲明亮且濃郁的果香。透過與陳年桶儲燒酎調和，在保有醇厚口感的同時，呈現清爽且乾淨的餘韻。
這款調酒非常適合搭配北海道的靈魂美食，如爐端燒或成吉思汗烤肉，不僅能襯托出料理的豐富滋味與鮮美，也能讓餐後口感保持清爽，非常適合作為佐餐酒享用。
該產品僅在北海道地區限定販售，旨在契合當地的飲食文化與口味，支持在地生產、在地消費的理念。自 2019 年推出以來，因其精釀風格的瓶身設計與限定銷售的特點，成為深受歡迎的伴手禮選擇。
評審評語
評審團讚賞該產品標籤易於閱讀，設計簡潔直觀。他們特別強調了尼加拉葡萄品種特有的芳香，以及不甜膩、易於搭配料理的清爽口味。其易飲的特性吸引了廣大消費者，評審也指出該產品在價格與品質之間取得了良好的平衡，認為這是一款能展現北海道特色且適合作為伴手禮的精釀調酒。
產品概要
- 品項： 利口酒（發泡性）
- 酒精濃度： 8%
- 果汁含量： 3%
- 容量/容器： 330 毫升 / 瓶
- 包裝： 每箱 12 瓶
- 建議零售價（未稅）： 338 日圓
- 銷售區域： 僅限北海道
關於「Takara CRAFT」系列
在「Takara CRAFT」系列誕生前，寶酒造曾以「期間限定、全國發售」的方式銷售國產水果調酒。雖然透過推廣全國各地的在地水果提升了知名度並建立品牌，但也面臨挑戰：兩三年後，限定產品的新鮮感會消退並被迫更換；且因產品在全國各地皆可買到，僅是期間限定，難以成為真正的在地伴手禮。
親自走訪產地的公司員工也目睹了地方所面臨的困境：無法作為生鮮產品出售的滯銷水果往往面臨丟棄命運、生產者高齡化及後繼無人是嚴重的問題，且在地水果在收穫季節之外很難向遊客推廣。
為了解決這些問題並建立支持地區活化的永續商業模式，「Takara CRAFT」於 2017 年正式啟動。該系列採取「地區限定、全年銷售」的模式，目標是讓當地居民重新認識生長於此的水果，並提升其知名度與價值。透過將口味與在地料理結合，鼓勵當地餐廳與零售商採用，從而帶動整個產地的發展。鑑於許多產地因生產者高齡化而面臨收穫人力不足的問題，寶酒造員工至今仍會持續前往產地協助收成。
「Takara CRAFT」品牌目前陣容共有 45 款商品（截至 2026 年 7 月）。詳細資訊請參閱品牌官網：
https://www.takarashuzo.co.jp/products/soft_alcohol/takara_craft/
