tecona bagel works 是一家貝果專賣店，2009年在東京的代代木八幡開設，並於2024年4月在自由之丘開設了第二家分店。該店將於2月25日（星期三）起首次在大丸梅田店B1F活動空間亮相。該店入選百名店（100家最佳商店），並持續吸引大批顧客排隊。
tecona bagel works 的特色
三種不同的口感：「Mugyu」、「Mochi」和「Fuka」
該店提供三種不同的口感，分別使用星野天然酵母（「mugyu」）、自製酵母（「mochi」）和速發酵母（「fuka」）製成，讓顧客可以選擇從有嚼勁到柔軟的各種口感。
創意且多樣化的口味
不同口感的貝果是透過改變麵粉、酵母和發酵時間製成的，並且每種貝果都搭配適合其麵團的多種口味。該店每天提供約 50 種口味，其中約有 25 種熱門口味將在此快閃店中亮相。
該店以其廣泛的口味而受到讚譽，這些口味帶出了麵團的美味及其圓潤的形狀，每天都吸引了許多顧客。
產品範例
[Mugyu] 檸檬皮奶油起司 - ¥450（含稅）
tecona bagel works 的招牌「mugyu」口感，將檸檬皮揉入麵團中，創造出濃郁而清爽的基底。麵團包裹著不加糖的奶油起司烘烤，並在上面撒上粗糖。
咬下去的瞬間，粗糖的甜味蔓延開來，隨之而來的是奶油起司和檸檬皮的宜人酸味，以及獨特的「mugyu」口感。非常適合正餐和點心！
[Mochi] 玉米 - ¥420（含稅）
「mochi」麵團讓您充分體驗 tecona bagel works 美味的麵團，與玉米粉混合，並填充玉米粒，然後在外面大量塗上玉米粉。
您可以直接享用，也可以像鬆餅一樣切開，然後用奶油輕輕烤一下。也推薦作為開放式三明治，上面放上鹽味稍濃的雞蛋沙拉。您可以享受玉米的淡淡甜味。
[Fuka] 栗子蒙布朗奶油 - ¥490（含稅）
揉入核桃的「fuka」麵團包裹著蒙布朗奶油和大量的栗子塊，然後烘烤。頂部是餅乾麵團。麵團、栗子和餅乾配料之間的質地差異是樂趣的一部分。
這款最暢銷的甜貝果具有圓潤的 tecona bagel works 形狀，在視覺和味覺上都令人愉悅。
顧客可以根據自己的口感偏好和心情進行選擇，因此在貝果愛好者中非常受歡迎。
快來體驗具有「mugyu」、「fuka」和「mochi」口感的美味貝果！
