久原本家集團（福岡縣糟屋郡久山町；社長：河邊哲司）將開設由久原本家股份有限公司營運的「茅乃舍」品牌全新旗艦店。這家店由日本領先的建築師之一隈研吾設計，作為推廣日本「高湯」文化在國內外魅力的旗艦店。店內將提供在全國所有茅乃舍店鋪中獨家提供的精選高湯食材，以及精緻禮品。
關於東京銀座茅乃舍
茅乃舍一直致力於創造將日本飲食文化與現代餐桌聯繫起來的產品，同時珍惜食材，從其旗艦產品「茅乃舍高湯」開始。新開幕的旗艦店「東京銀座茅乃舍」將更詳細地介紹由精選食材創造的深奧「高湯」世界，讓遊客充分體驗其魅力。該店還提供銀座店獨有的精緻禮品，精心挑選，以向親人傳達衷心的情意。
該店將向來自世界各地的國內外遊客傳遞日本「高湯」和飲食文化的卓越之處。
1樓：來自日本各地的乾燥食材專區
一樓體現了茅乃舍對「食材」的基本承諾，並設有主要的高湯產品以及20多種「乾燥食材」，這些食材構成了商店的核心，可單獨購買。精選包括鰹魚片、海帶、炭烤飛魚和燉飛魚，由茅乃舍從日本各地精心挑選，提供讓遊客體驗日本飲食文化的產品。
此外，還提供五種「茅乃舍精選食材乾燥食品套裝」（東京、名古屋、能登、京都、博多），將具有獨特地域特色的乾燥食材結合在一起。還提供來自每個地區的當地菜餚食譜，讓遊客可以輕鬆在家體驗日本豐富的高湯文化。
該店還提供各種產品，包括銀座店獨有的「特級茅乃舍高湯」和「高湯茶泡飯鰻魚」。
2樓：東京銀座獨家禮品和高湯豆皮壽司
二樓提供舒適的購物體驗，精選了各種禮品。除了「特製雅高湯」和「特製山椒生七味」外，遊客還會發現僅此處提供的特殊商品，例如京都一乘寺著名法式糕點店「Régis d.」（Régis de）的茅乃舍特別版餅乾。該店還推出「東京銀座茅乃舍獨家高湯豆皮壽司」作為完美的伴手禮。
此外，該店還銷售與日本料理相關的精美「工具」，並具有畫廊功能，提供文化體驗價值。
東京銀座茅乃舍店鋪概要
- 地點： 東京都中央區銀座3-4-8
- 開幕日期： 2025年11月21日（星期五）
- 營業時間： 上午11:00 - 晚上8:00（暫定）
關於茅乃舍
[關於茅乃舍]
「茅乃舍」是一個「食品」品牌，銷售以「茅乃舍高湯」為首的調味料和食品，這些產品可以帶出食材的優點，並繼承了地區食材和日本飲食文化。該品牌起源於福岡縣里山的「御料理茅乃舍」，通過全國33家商店、郵購和在線向客戶提供產品。在重視季節變化和年度活動的同時，茅乃舍還提供食譜和烹飪創意，讓顧客可以享受美食的樂趣。 https://www.kayanoya.com/
店鋪資訊
- 名稱： 東京銀座茅乃舍
- 地點： 東京都中央區銀座3-4-8
- 開幕日期： 2025年11月21日（星期五）
- 樓層： 2層
- 特色： 由建築師隈研吾設計的旗艦店、獨家高湯產品和乾燥食材、精緻禮品、畫廊空間
